Bagaimana Hot Hot?
Orang-orang yang mencuci tangan banyak piring sering bertanya-tanya apakah air panas membunuh kuman. Yang lain ingin tahu apakah air panas membunuh kuman dalam cucian. Dan beberapa orang hanya ingin menghemat sedikit uang dan menggunakan air dingin untuk mencuci piring dan mencuci pakaian . Apakah ada yang benar? Iya dan tidak. Air panas mampu membunuh beberapa kuman, tetapi pertanyaan sebenarnya adalah, seberapa panas airnya, dan berapa lama kuman-kuman itu harus terpapar?
Terlalu Panas untuk Mencuci Tangan
Meskipun dimungkinkan untuk membunuh beberapa bakteri dengan air panas saja, air harus berada pada suhu yang jauh di atas apa yang dapat ditoleransi kulit Anda. Kebanyakan orang dapat mentoleransi suhu 110 derajat untuk waktu yang singkat, tetapi itu saja.
Suhu air tertentu untuk membunuh kuman sulit untuk ditentukan, tetapi air minum memberikan referensi yang baik. Untuk membersihkan air untuk minum, Environmental Protection Agency (EPA) merekomendasikan merebus air setidaknya selama 1 menit, pada ketinggian hingga 5.000 kaki. Pada ketinggian yang lebih tinggi, air harus direbus selama 3 menit. Jadi itu 212 derajat F (di permukaan laut) untuk membunuh bakteri dan patogen secara andal untuk membuat air minum. Sebaliknya, sebagian besar pencucian piring dan pakaian dilakukan pada suhu yang lebih rendah dari 120 derajat (pengaturan standar pada pemanas air panas rumah), jadi tidak aman untuk menganggap Anda membunuh banyak kuman dengan air panas.
Air Panas Apakah Membersihkan Bantuan
Bahkan air panas tidak membunuh banyak bakteri, tetapi membantu membersihkan piring dan pakaian Anda, sehingga membersihkan mereka dari host potensial untuk bakteri. Air panas dan detergen bersama-sama menyerang minyak dan kotoran. Minyak dan kotoran yang Anda bilas dengan air mengandung bakteri atau bisa menjadi tuan rumah bakteri.
Tanpa air panas, deterjen kurang efektif, dan piring serta pakaian berminyak tidak menjadi bersih.
Cara Membasahi Piring dan Pakaian
Karena tidak layak untuk membersihkan piring atau pakaian Anda dengan air mendidih, Anda harus menggunakan disinfektan. Dengan cucian, Anda dapat mencuci pakaian dan disinfektan pada saat yang sama, menggunakan deterjen desinfektan yang sesuai untuk siklus pencucian. Untuk membersihkan piring, Anda harus mencuci piring terlebih dahulu, lalu rendam dalam larutan pembersih untuk membunuh bakteri. Metode yang paling mudah diandalkan untuk membersihkan piring adalah menggunakan pemutih klorin:
- Siapkan larutan 2 sendok teh pemutih rumah tangga per galon air dalam bak cuci bersih atau bak cuci.
- Cuci piring secara menyeluruh dengan air panas dan deterjen favorit Anda, lalu bilas. Pastikan untuk melakukan ini di wastafel terpisah atau bak cuci dari larutan pemutih.
- Rendam hidangan yang sudah dicuci ke dalam larutan pemutih setidaknya selama 2 menit. Piring harus terendam.
- Angkat setiap piring keluar dan tiriskan ke dalam bak cuci, lalu keringkan di atas rak piring bersih.
Catatan: Jangan gunakan larutan pemutih dengan aluminium, besi, baja biasa (non-stainless), atau peralatan masak berlapis enamel dengan chip atau logam yang terbuka. Bleach mempercepat karat.
Ada alasan bagus mengapa Anda harus mencuci piring terlebih dahulu dan mengeringkannya.
Mencuci piring menghilangkan makanan dan minyak yang akan mengurangi efektivitas larutan pemutih. Pengeringan udara mencegah kontaminasi silang dari pengeringan beberapa hidangan dengan handuk yang sama (dan handuk adalah inang umum untuk bakteri).