Menu yang Memuaskan untuk Setiap Acara
Orang Italia-Amerika dikenal untuk pesta makan malam yang merupakan pesta yang sesungguhnya, sering terdiri dari enam atau tujuh kursus termasuk daging, pasta, sayuran segar, buah-buahan, dan makanan penutup.
Meja diatur dengan linen dan sebotol serpihan merica merah hancur, keju parut, roti Italia segar dan anggur merah mengambil tempat.
Suasananya ramah dan percakapannya hidup dan sering berlangsung hingga larut.
Makanan Italia Khas
- Antipasto atau Kursus Pertama: Kursus pertama adalah pembuka hidangan yang menyebar atau antipasto daging (prosciutto, salami, dan ham), sayuran yang diasinkan, keju seperti provolone dan mozzarella, dan paprika merah panggang.
- Primi Piatti atau First Plates: Pelat pertama biasanya pasta atau pati seperti gnocchi, risotto, ravioli, lasagna atau manicotti, atau tart kasar, flan sayur, atau kadang-kadang, sup seperti pasta e fagioli .
- Secondi Piatti atau Kursus Utama: Piring kedua atau hidangan utama atau daging dapat berkisar dari ikan hingga babi, kelinci, daging sapi, daging sapi muda, ayam, domba dan kambing yang muncul dalam bakso, sosis, dan braciola.
- Contorno: Hidangan lauk nabati seperti ubi jalar, artichoke isi, salad, dan buncis adalah iringan umum untuk makan.
- Dolce: Permen atau makanan penutup menghabiskan makanan dan bisa sama mewahnya seperti tiramisu, pannacotta, cannoli, rum baba, pignoli cookies, kue kering, dan gelato atau sorbetto atau sesederhana buah ara segar, buah musiman, dan kacang-kacangan di cangkang.
Menata panggung
Untuk mengatur panggung untuk pesta Italia, Anda hanya perlu beberapa bahan sederhana:
- Taplak meja putih sederhana
- Anggur meja merah dasar
- Keju parut
- Serpihan paprika merah
- Roti Italia berkualitas baik
- Semangkuk minyak zaitun extra-virgin untuk dicelupkan
- Mungkin opera Italia bermain di latar belakang
- Dan, yang paling penting, teman baik dan keluarga
Menu
Menu contoh ini akan menyenangkan teman dan keluarga Anda dengan rasa Italia asli. Jangan ragu untuk mengganti hidangan atau memperluas menu berdasarkan selera Anda.
- Roti Italia dan daging deli
- Stracciatella Recipe: Sup yang dibuat dengan kaldu ayam, telur, dan keju
- Lasagne al Forno Recipe: Lasagna panggang dengan daging giling, prosciutto, dan jamur porcini
- Pollo alla Cacciatora con Funghi Recipe: Ayam cacciatore dengan jamur
- Resep Artichoke bergaya Romawi: Ini artichoke goreng renyah dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka
- Salad: Robek selada dengan saus yang terbuat dari 3 bagian minyak zaitun hingga 1 bagian cuka balsamic yang telah dicampur dengan 1 cengkeh bawang putih, garam, merica, dan sejumput herbal kering Italia secukupnya.
- Buah: Mangkok segar, buah musiman, dan semangkuk kacang yang tidak digosok (jangan lupa nutcracker)
- Migliacci Recipe: kue ricotta lemon ala Naples mirip dengan cheesecake bergaya Amerika
- Ginette Recipe: Sweet cookie rings dengan lemon frosting
- Cannoli Recipe: Pastry goreng tradisional yang diisi dengan keju ricotta yang dimaniskan
- Anggur meja merah