Cara melayani dan menyiapkan raclette, sentuhan modern pada fondue
Keju selalu menjadi penghibur saat datang ke pertemuan hosting. Apakah itu disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, keju adalah tambahan yang serbaguna dan disambut baik untuk hampir semua jenis pesta makan malam. Sementara pesta-pesta sentris yang menyenangkan adalah jenis yang menyenangkan, vintage yang menyenangkan, semua orang suka rasanya bereksperimen dengan tren baru dalam keju. Pesta makan malam raclette adalah sentuhan modern untuk fondue yang sesuai untuk ulang tahun, liburan, wisuda, mandi dan segala sesuatu di antaranya.
Ketika Anda mencari ide pesta makan malam yang semudah fondue, tetapi sedikit berbeda, cobalah menyelenggarakan pesta raclette. Raclette adalah sejenis keju dari Swiss yang disiapkan dengan sayuran pada panggangan raclette khusus. Panggangan memanaskan banyak panci kecil di mana setiap tamu meleleh raclette dengan sayuran dan topping lainnya dari pilihannya. Semua tuan rumah harus lakukan adalah menyediakan peralatan dan menyiapkan keju dan sayuran. Kemudian semua orang dapat bersantai dengan minuman pilihan sementara panci raclette individu mereka memasak. Itu tidak bisa lebih mudah!
Kami telah menjelajahi internet untuk mengikuti resep raclette Swiss sederhana dan mudah diikuti dari Swiss yang pasti akan menjadi hit di acara berikutnya yang direncanakan.
Raclette otentik
Bahan
- 2 lbs./1 kg Raclette kentang (kecil, kentang berukuran kecil)
- 1 1/2 lbs./800 g Raclette cheese dalam irisan
Gagasan Tambahan
- Irisan Peppersi Segar
- Jamur
- Tomat
- Labu
Kenangan biasa
- Gherkins
- Silverskin bawang
- Acar campuran
- Merica yang baru digiling
- Paprika
- Daging Sembuh
Tips untuk Mempersiapkan dan Melayani Raclette
Rebus kentang di jaket mereka. Lapisi keranjang atau mangkuk dengan serbet dan bungkus kentang panas di dalamnya agar hangat. Buat sayuran segar di piring terpisah.
Potong keju raclette menjadi irisan seukuran pan dan letakkan di atas piring. Untuk keju, cobalah Emmentaler, Gruyère atau Comté. Itu pasti baik-baik saja untuk menggunakan hanya satu atau kombinasi yang berbeda. Taruh mangkuk hiasan, penggilingan lada dan paprika di atas meja. Biarkan para tamu bereksperimen dengan pasangan keju dan vegan mereka sepanjang malam. Perpaduan unik sayuran, kentang, dan keju bisa dinikmati oleh tamu-tamu individual. Adalah ide yang baik untuk meninggalkan ruang bernafas ketika datang ke memanggang sehingga semua orang bisa mendapatkan apa yang mereka inginkan. Jika Anda tidak nyaman meninggalkan panggangan tanpa pengawasan sepanjang malam, sudah biasa untuk menyewa atau menugaskan master grill untuk memastikan memasaknya lancar sepanjang malam. Hal-hal bisa menjadi sedikit berantakan ketika keju meleleh terlibat!
Minuman Dengan Raclette
Anggur putih Swiss kering atau mawar paling baik dengan raclette, meskipun bir ringan yang dingin juga bisa. Penikmat sejati merekomendasikan teh karena merangsang pencernaan. Untuk pesta Anda sendiri, itu bisa menjadi ide yang bagus untuk memulai tamu dengan resep teh jahe dan menawarkan Riesling kering atau Sauvignon Blanc yang tinggi asam. Setiap anggur putih kering akan dilakukan. * Tip: Anggur putih kering disarankan karena asam membuat keju terasa halus.
Sebelum dan sesudah
Anda dapat menyajikan salad musiman sebagai starter dan menghabisi dengan sorbet buah, buah segar atau salad buah untuk pencuci mulut.
Petunjuk Berguna
Jika Anda suka, Anda juga dapat menyajikan roti kering / baguette.
Jangan memotong kulitnya: Anda akan mendapatkan kerak yang renyah dan nikmat jika Anda hanya mengikisnya.
Jika ada keju yang tersisa, bungkus dengan kertas foil dan itu akan disimpan selama 8 hari.
Saat menyiapkan raclette dalam wajan, pastikan Anda tidak terlalu lama, jika tidak, albumin menjadi kasar dan lemaknya terpisah.
Raclette dapat disiapkan dengan berbagai sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, bumbu, minuman, dan rempah-rempah. Biarkan imajinasi Anda menjadi liar.
Resep masakan dari Cheeses of Switzerland.