Cara Membesarkan Ayam untuk Daging

Jika Anda tertarik membesarkan ayam untuk daging, bukan telur, Anda harus melakukan hal-hal sedikit berbeda. Ada beberapa langkah tambahan yang perlu dipertimbangkan juga - untuk satu, memotong, memproses atau memotong burung ketika mereka sepenuhnya tumbuh ke ukuran pasar. Ayam yang dibesarkan untuk daging biasanya disebut "burung daging" dan biasanya jenis yang berbeda dari ayam petelur .

• 01 06

  Haruskah Anda Membesarkan Daging Burung?

  Ini adalah langkah pertama yang kritis sebelum Anda benar-benar mendapatkan anak ayam. Pertimbangkan apakah Anda benar-benar ingin memelihara unggas daging. Mereka sangat berbeda dari ayam petelur. Anda akan memiliki banyak (biasanya 50 atau lebih, meskipun Anda bisa menaikkan beberapa) burung yang cepat tumbuh, yang berarti banyak kotoran. Dan pertanyaan terbesar yang harus dijawab: bisakah Anda mengucapkan selamat tinggal dalam enam hingga delapan minggu yang singkat? Baik Anda membantai mereka di peternakan atau membawanya untuk diproses, jika Anda seorang petani baru, Anda harus menghadapi kenyataan ini, atau menjadi petani vegetarian. Terserah Anda - tetapi itu kejam terhadap burung-burung daging untuk membiarkan mereka hidup lebih lama dari beberapa bulan karena mereka berbobot berat dan bisa mati karena gagal jantung jika mereka tumbuh terlalu besar.

• 02 06

  Cara Memilih Breed Daging Burung

  Daging burung benar-benar berkembang biak terlepas dari ayam petelur. Meskipun seratus tahun yang lalu, ayam petelur benar-benar memiliki tujuan ganda, yang berarti kebanyakan orang memelihara sekelompok ayam dan ayam jantan dan membunuh burung yang lebih tua yang diperlukan untuk daging, ayam yang lebih tua cenderung keras dan berserat, lebih baik untuk rebusan atau sup daripada daging panggang ayam seperti yang kita makan hari ini.

  Cornish Rocks, yang merupakan persilangan antara Cornish dan White Rock, adalah jenis burung daging yang khas, yang digunakan di pabrik peternakan di seluruh AS dan di banyak operasi pertanian keluarga kecil (baik yang digembalakan maupun yang konvensional). Mereka adalah konverter umpan yang sangat efisien untuk otot. Namun, breed lain yang lebih sesuai dengan padang rumput juga tersedia.

• 03 06

  Cara Memilih Kandang untuk Burung Daging

  Anda akan membutuhkan kandang untuk ayam Anda , seperti ayam petelur Anda. Kandang untuk unggas daging sering kali lebih besar sehingga Anda dapat menaikkan 50, 100, atau lebih banyak burung dalam satu waktu. Banyak orang memelihara unggas daging hanya selama musim panas, sehingga mereka sering dapat menjadi tempat penampungan sementara yang lebih seperti rumah hoop atau terpal. Anda harus memastikan burung Anda memiliki perlindungan dari hujan dan angin. Mereka tidak membutuhkan roost karena burung daging tidak suka bertengger. Jika Anda menggembalakan ayam Anda, Anda akan ingin memiliki sesuatu yang dapat digerakkan atau menggunakan metode hari mulai.

• 04 06

  Bagaimana Memulai Dari Anak Ayam Hari-Lama

  Kemungkinan besar, Anda akan membeli ayam Anda sebagai anak ayam umur sehari dari penetasan atau toko pakan. Anak-anak ayam membutuhkan sedikit perawatan khusus: mereka membutuhkan area merenung dan lampu panas agar tetap hangat; mereka membutuhkan suhu merenung mereka diawasi dengan ketat dan mereka perlu dicegah dari mengembangkan isu-isu seperti menyisipkan.

  • Cara Membuat Brooder
  • Atur Anak Ayam Anda Baru Langkah demi Langkah
  • Persediaan yang Anda Butuhkan untuk Bayi Chicks
  • Cara Membesarkan Anak Ayam Bayi

• 05 06

  Budidaya Burung Daging di Padang Rumput

  Anda dapat menyimpan ayam-ayam Anda di kandang hanya dengan berlari kecil, tetapi saya suka memelihara burung-burung daging saya di padang rumput. Daging lebih tinggi di omega-3, dan burung-burung lebih bahagia.

• 06 06

  Pengolahan Ayam di Peternakan

  Ketika burung Anda telah tumbuh dengan ukuran penuh, biasanya 5-7 pound tergantung pada apakah Anda membesarkan ayam pedaging atau roaster, saatnya untuk memprosesnya menjadi ayam untuk freezer. Anda dapat melakukan ini di peternakan, atau Anda dapat menemukan prosesor unggas dan mengangkut burung ke situs untuk disembelih dan diproses. Jika Anda berencana untuk menjual burung Anda di toko atau pasar petani, Anda harus membantai mereka di fasilitas yang disetujui USDA. Bahkan ada beberapa fasilitas bergerak di beberapa negara bagian.