Mengapa Oven Bakeware Kaca Bisa Pecah dan Bagaimana Menggunakannya Dengan Aman
Beberapa konsumen telah mengalami insiden pecahan bakeware kaca di oven atau ketika diletakkan di meja untuk mendinginkan. Meskipun jumlah insiden yang dilaporkan kecil dibandingkan dengan jutaan bakeware kaca yang dijual di AS dan Kanada, tentu ada alasan untuk khawatir dan konsumen harus mengambil langkah-langkah untuk meminimalkan risiko.
- Periksa harga bakeware kaca dari Amazon
Mengapa Glass Oven Bakeware Bisa Pecah
Bakingware kaca tahan panas oven-nilai pertama kali diperkenalkan ke pasar pada tahun 1900-an di Amerika Serikat dengan penemuan piringan pie Pyrex.
Itu sangat populer sehingga pasar dengan cepat berkembang ke gaya lain bakeware tahan panas yang terjangkau dan menjadi hidangan favorit seorang ibu rumah tangga untuk memanggang oven atau makanan pencuci yang didinginkan.
Pada dasarnya ada dua produsen bakeware kaca utama di AS - Anchor Hocking dan World Kitchen. Salah satu bahan asli yang digunakan dalam pembuatan bakeware kaca adalah borosilikat.
Menurut situs Anchor Hocking, perubahan ke soda kapur (dari borosilikat) dibuat sekitar tiga puluh tahun yang lalu dalam upaya untuk membuat bakeware mereka lebih aman. World Kitchen juga mengikutinya, tetapi anehnya, beberapa produsen Eropa terus menggunakan borosilikat dalam bakeware mereka.
Dengan keamanan menjadi alasan untuk perubahan dalam resep, produsen ingin perangkat bakunya rusak dengan cara yang tidak terlalu berbahaya, haruskah itu rusak sama sekali. Dan ya, risikonya selalu ada - setelah semua - itu kaca, marah atau tidak.
Gelas yang dibuat dengan borosilikat cenderung menghancurkan dan menghamburkan serpihan kaca yang tajam, di mana pecahan kaca limau menjadi lebih besar dan lebih kusam.
Menurut Anchor Hocking, soda lime glass juga lebih tahan terhadap kerusakan ketika kontak dengan permukaan keras atau peralatan tajam. Oleh karena itu, peralihan material dibenarkan karena alasan keamanan dan kedua pabrikan itu mengklaim bahwa bakeware mereka aman untuk digunakan.
Pengujian Laporan Konsumen
Consumer Reports melakukan penyelidikan selama 12 bulan yang mencakup pengujian bakeware AS dan Eropa, serta mengumpulkan informasi dari produsen, ahli, dan konsumen. Anda dapat membaca laporan lengkap, tetapi singkatnya, bakeware yang diproduksi di AS lebih rentan terhadap kehancuran daripada yang dibuat di negara lain, dalam kondisi tertentu.
Temuan mereka meninggalkan ruang untuk perhatian dan mereka mendesak Komisi Perlindungan Keamanan Konsumen (CPSC) untuk melihat ke dalam keamanan bakeware kaca, terutama mengingat perubahan dari borosilikat ke soda kapur dalam konstruksi mereka. Untuk mendapatkan rincian pengujian lengkap, baca Artikel Laporan Konsumen.
Apakah Bakeware Kaca Aman Digunakan?
Menurut pabrikan AS, mereka merasa produk mereka aman digunakan, tetapi Anda harus memutuskan apakah itu sepadan dengan risikonya. Ini benar-benar dapat dimengerti bahwa produk kaca tempa dapat dan melakukan istirahat sesekali, terutama jika kaca harus melemah karena alasan apa pun.
Resiko hadir ketika piringan piringan Pyrex kaca pertama dibuat menggunakan borosilikat; itu tidak masalah. Tetapi dengan perawatan yang tepat, Anda dapat meminimalkan risiko dan memahami bahwa kondisi tertentu dapat membuatnya lebih rentan terhadap kehancuran.
Perhatikan bahwa dengan perawatan terbaik, mangkuk kaca tahan panas atau bakeware masih bisa pecah atau pecah - sama sekali tidak ada jaminan bahwa itu tidak akan terjadi. Jika Anda merasa tidak nyaman menggunakan bakeware kaca Anda di oven, simpanlah untuk pencuci mulut yang tidak dipanggang dan gunakan bakeware logam untuk yang lainnya.
Cara Meminimalkan Resiko Pecah Kaca Bakeware
Bakeware baru dilengkapi dengan instruksi untuk digunakan dan dirawat dan mereka bervariasi dengan merek. Sayangnya, kami sering membuang label ini dan itu segera terlupakan. Berikut adalah beberapa tips umum untuk penggunaan aman dari bakeware kaca dan ikuti tautan untuk instruksi spesifik untuk produk-produk merek Anchor Hocking atau World Kitchen Pyrex.
- Hindari perubahan suhu; tidak pergi dari freezer ke oven, atau dari oven untuk tenggelam
- Jangan tambahkan cairan ke gelas panas
- Tidak ada panas yang lebih tinggi dari 350 F (ini selalu menjadi standar saya)
- Jangan letakkan bakeware panas di permukaan dingin atau basah, atau meja dapur, kompor; tempat bukan di handuk atau talenan, rak pendingin
- Jangan gunakan pada stovetop, di bawah panggangan atau di oven pemanggang
- Biarkan panci mendingin sepenuhnya sebelum meresap ke dalam air
- Berhati-hatilah untuk tidak menabraknya, aduk atau gores dengan peralatan
- Biarkan oven menjadi panas sebelum menambahkan bakeware