Dapur mungkin menjadi jantung rumah, yang sering mengapa itu adalah tempat paling kotor di rumah. Ada yang jelas berantakan - seperti piring bekas, lantai yang lengket atau oven yang kering. Tetapi apakah ada tempat lain yang Anda lupa untuk bersihkan? Pikirkan tentang apa yang mendarat di counter dan rak dapur - makanan mentah, tidak dicuci dan mentah, ransel dan dompet yang telah diletakkan di lantai di mana-mana - dan seberapa sering kita menyentuh gagang lemari es dan tombol-tombol kabinet. Mari kita lihat tempat-tempat paling kotor di dapur Anda dan bagaimana Anda bisa menjaga kebersihannya.
01 09
Kenop, Pegangan dan Bantalan Sentuh
nwinter / E + / Getty Images Setiap alat di dapur Anda memiliki beberapa jenis panel kontrol atau pegangan yang disentuh setiap kali itu digunakan. Semua tombol itu, tombol atau bantalan sentuh digunakan setelah makanan mentah disiapkan atau sebelum tangan dicuci, meninggalkan tanah dan bakteri seperti Salmonella, Listeria, E. coli, ditambah jamur dan ragi. Semua organisme ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan bahkan membuat Anda dan keluarga Anda sangat sakit .
Kabinet dapur menarik, gagang peralatan dan panel kontrol harus dibersihkan setelah persiapan makanan atau setiap hari, menggunakan pembersih desinfektan atau, semprot-on desinfektan bersih dan kain bersih atau handuk kertas.
02 09
Wastafel
Oxford / E + / Getty Images Meskipun ada banyak air yang mengalir melalui wastafel dapur Anda, ada kemungkinan mikroba mengintai di permukaan, terutama di celah-celah di mana wastafel bergabung dengan counter, di sekitar saluran pembuangan dan sumbat pembuangan sampah.
Menurut National Sanitation Foundation International (NSF), 45% dari semua rumah yang dites diuji memiliki E. coli atau beberapa jenis bakteri coliform.
Wastafel dapur harus didesinfeksi setelah setiap persiapan makanan atau setidaknya sekali sehari, dan jangan lupa pegangan dan faucet dan area counter di dekat wastafel. Mereka menangkap semua cipratan saat Anda membilas makanan yang terkontaminasi.
Gunakan pembersih wastafel yang berisi agen desinfektan dan handuk bersih atau tisu disinfektan sekali pakai.
03 09
Spons dan Dishcloths
Jonathan Gelber / Getty Images Dalam upaya untuk mengurangi penggunaan handuk kertas dan dampaknya terhadap lingkungan, banyak rumah menggunakan spons selulosa, menenggelamkan sikat dan kain lap. Sayangnya, menurut sebuah studi oleh NSF, setidaknya 75 persen dari barang-barang ini mengandung bakteri coliform (Salmonella atau E.coli).
Jika Anda menggunakan produk ini, mereka harus dicuci dengan air panas setelah setiap persiapan makan atau sesi pembersihan. Anda juga bisa menggunakan microwave spons basah dan lap piring tinggi selama 30 detik untuk membunuh bakteri. Sikat cuci dan sikat sayur dapat ditempatkan di mesin pencuci piring untuk pembersihan menyeluruh setelah setiap kali digunakan.
04 09
Kulkas
Sean Malyon / Photolibrary / Getty Images Kami sudah membahas apa yang bisa mengintai pada pegangan lemari es dan bantalan sentuh, tetapi bahkan dengan suhu dingin, beberapa bakteri yang cukup berbahaya sebenarnya dapat tumbuh di dalam lemari es Anda.
Sebagian besar buah dan sayuran akan tetap segar lebih lama jika tidak dicuci sebelum disimpan. Jadi, ke dalam laci sayuran mereka pergi, masih tertutup oleh bakteri dan pestisida. Tentu saja, Anda mencucinya sebelum menyiapkan dan menyajikannya kepada keluarga Anda, tetapi bakteri dan kuman tertinggal di laci yang lebih tajam.
Hal yang sama terjadi dengan daging mentah yang disimpan di kulkas. Kemasan bocor dan cairan menumpuk di laci dan di sepanjang tepi rak. Bahkan produk yang dikemas seperti susu atau bak mentega telah ditangani dan disimpan beberapa kali sebelum mereka masuk ke kulkas Anda.
Untuk menyingkirkan bakteri coliform, serta ragi dan jamur yang dapat tumbuh di sana, lepaskan laci atau rak lemari es - jika memungkinkan - bulanan dan cuci permukaan dengan deterjen ringan dan air panas atau hangat. Keringkan dengan kain bersih atau handuk kertas.
Di antara pembersihan menyeluruh, bersihkan tumpahan apapun dan berikan permukaan bagian dalam lap cepat dengan lap desinfektan.
Dan ketika Anda melakukan pembersihan bulanan di dalam lemari es , ambil beberapa menit untuk mengotori bagian atas alat dan vakum di belakang dan di bawahnya juga. Lepaskan penutup ventilasi untuk mengosongkan koil. Debu pada koil membuat kulkas bekerja lebih keras untuk tetap dingin, menggunakan lebih banyak energi, dan partikel makanan yang bersembunyi di bawahnya adalah magnet serangga.
05 09
Dewan Potong
Keabadian dalam Instan / Bank Gambar / Getty Images Talenan, terutama papan kayu, dapat menyimpan bakteri di sudut dan celah kecil yang muncul bahkan setelah satu kali penggunaan. Penting untuk memiliki setidaknya dua talenan terpisah: satu untuk buah-buahan dan sayuran dan satu untuk daging. Ini akan mengurangi kontaminasi silang selama persiapan makanan.
Cuci setiap papan setiap kali digunakan dengan air sabun hangat dan bilas dengan air panas. Lalu keringkan sepenuhnya dengan handuk kertas atau handuk piring bersih. Jangan biarkan papan menetes kering karena bakteri menyukai lingkungan yang hangat dan lembab. Anda juga dapat memilih papan potong yang dapat ditempatkan di mesin pencuci piring untuk pembersihan menyeluruh.
06 09
Pembuat Kopi, Blender, & Peralatan Kecil
pbombaert / Moment / Getty Images Bahkan air bersih yang tetap hidup di lingkungan yang hangat dan lembab seperti pembuat kopi dapat menciptakan lingkungan yang sempurna untuk bakteri, ragi dan jamur untuk tumbuh. Beberapa peralatan kecil harus dibersihkan setiap kali selesai digunakan. Setidaknya peralatan kecil mingguan, membongkar dan bersih secara menyeluruh. Beberapa komponen aman untuk ditempatkan di mesin pencuci piring dan yang lainnya harus dicuci dengan air sabun yang panas kemudian dibilas dengan air panas dan dikeringkan sepenuhnya.
Pembersihan rutin yang sama harus diterapkan pada peralatan seperti pembuka kaleng dan sendok ukur dan cangkir.
07 09
Kotak Makan Siang yang Dapat Digunakan Kembali, Tas Belanja, & Botol Air
Peter Dazeley / Fotografer's Choice / Getty Images Setiap kali Anda menggunakan wadah yang dapat ditutup kembali atau kotak makan siang yang dapat digunakan kembali, tas belanja atau botol air, ada potensi kontaminasi silang dari bakteri, kecuali jika telah dibersihkan dengan benar.
Wadah harus benar-benar dibongkar dan ditempatkan di mesin pencuci piring atau dicuci dengan air sabun yang panas, dibilas dengan air panas dan dikeringkan sepenuhnya. Sebagian besar kotak makan siang dan tas belanja yang dapat digunakan kembali dapat dilemparkan ke mesin cuci untuk pembersihan menyeluruh.
Tip tambahan untuk tas belanja adalah agar mereka tetap terpisah - tentukan satu atau lebih untuk persediaan pembersih, satu untuk buah dan sayuran mentah, satu untuk daging mentah dan satu lagi untuk barang dalam kemasan.
08 09
Countertops
Paul Bradbury / Caiaimage / Getty Images Apa yang ada di counter dapur Anda sekarang? Ketika Anda memindahkan tas atau tas belanja itu, apakah Anda akan menyiapkan makanan di tempat yang sama?
Ambil pembersih desinfektan atau kain bersih dan semprotan desinfektan, dan bersihkan sebelum menyiapkan makanan atau setidaknya sekali sehari. Lewatkan spons atau serbet bekas karena mereka mungkin menyimpan bakteri dan kuman.
Setidaknya setiap minggu, luangkan waktu untuk masuk ke sudut, di bawah peralatan kecil dan di sepanjang tepi antara kompor atau kulkas dan meja. Anda tidak ingin membayangkan apa yang tersembunyi di ruang-ruang yang gelap dan lembap itu.
09 09
Salt and Pepper Shaker
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images Satu tempat kotor terakhir untuk dipertimbangkan, garam dapur dan merica. Apakah Anda menggunakannya saat menyiapkan makanan? Apakah Anda mencuci tangan sebelum menyentuh mereka, atau hanya meraih dan musim?
Beri mereka hati-hati menyeka dengan menghapus desinfektan setelah setiap persiapan makan dan pembersihan menyeluruh setiap minggu.