Tentu, susu sapi adalah "susu minum" standar, tetapi susu kambing menyukai pasar khusus untuk konsumen tertentu. Lebih mudah dicerna dan beberapa orang dengan kepekaan terhadap produk susu dapat mengonsumsinya dengan aman.
Kambing adalah hewan yang kuat yang mudah dipelihara. Mereka mencari makan dengan baik di padang rumput yang kurang ideal untuk ternak dan harganya tidak mahal. Mereka jauh lebih kecil dan lebih mudah ditangani daripada sapi. Dan sebagai hewan ternak yang sangat cerdas dan ramah, mereka adalah hewan yang baik untuk dimiliki.
Mereka juga lincah dan ingin tahu, yang dapat membuat beberapa menonton kambing menyenangkan serta beberapa kali mencoba (Anda akan membutuhkan pagar yang baik).
Pilih Breed Kambing Perah
Langkah pertama untuk membesarkan kambing perah untuk susu adalah dengan mempelajari tentang susu kambing standar yang berbeda. Meskipun ada ratusan breed kambing , hanya segelintir yang biasa digunakan untuk kambing perah. Alpines, Saanens, Oberhalsis, dan Toggenburg semuanya berasal dari pegunungan Swiss dan sangat mudah beradaptasi dengan iklim yang lebih sejuk dan kondisi yang kurang sempurna. Kambing LaMancha dan Nubian memiliki lebih banyak asal-usul tropis dan tumbuh dengan baik di musim panas yang panas.
Cara Memilih Breed Kambing Perah
Perumahan dan Pemagaran Kambing Perah
Kambing perah membutuhkan tempat yang bersih dan kering yang bebas dari draf. Jika Anda akan bercanda selama musim dingin, Anda akan membutuhkan lumbung yang hangat dan tertutup. Menyediakan banyak makanan ternak untuk kambing Anda adalah kunci bagi kawanan yang bahagia dan sehat. Dan Anda harus memastikan bahwa Anda memiliki kekuatan ekstra, mungkin listrik yang diperkuat, pagar untuk kambing Anda.
Cara Memberi Makan Kambing Perah
Kambing melakukan yang terbaik di atas dasar makanan yang baik: kayu, semak, dan rumput bagi mereka untuk menjelajah dan memakan isi hati mereka. Memberi makan jerami berkualitas tinggi juga merupakan praktik umum, dan jika Anda memiliki musim di mana makanan segar tidak akan tersedia, jerami akan menjadi makanan utama Anda untuk saat-saat ini.
Ada beberapa tips dan trik untuk menjaga kambing cukup kenyang, jadi pastikan untuk mempelajari detail pemberian makan kambing dengan benar.
Pastikan area pakan ternak Anda bebas dari tanaman yang mungkin beracun bagi kambing. Memeriksa dengan agen ekstensi daerah Anda dapat membantu Anda mengetahui apakah Anda memiliki ini di tanah Anda.
Cara Menjaga Kambing Perah Sehat
Mengelola kawanan Anda berarti menjaga mereka bebas dari penyakit dan penyakit. Pepatah, "Satu ons pencegahan bernilai satu pon obat" sangat benar ketika menyangkut kambing. Jauh lebih mudah untuk menjaga mereka tetap sehat daripada menyembuhkannya begitu mereka sakit. Pelajari dasar-dasar dan apa yang harus dicari ketika mereka sakit - dan kapan harus pergi ke dokter hewan.
Mengelola Susu
Anda perlu dibesarkan setahun sekali. Harus berusia 8 bulan atau setidaknya 80 pon (kecuali jenis kecil) sebelum dibesarkan. Biasanya, dibiakkan di musim gugur. Apakah menjadi panas selama tiga hari setiap 17 hingga 21 hari. Tetap terpisah dari uang Anda sampai mereka menjadi panas. Dan sekali dibesarkan, mereka harus dipisahkan lagi, atau susu itu akan terasa.
Bercanda, atau melahirkan, biasanya terjadi sekitar 150 hari setelah pembiakan. Sering memiliki kembar dan kadang kembar tiga.
Setelah lahir, doe akan menyegarkan, atau mulai menghasilkan susu. Jika dia terus diperah, dia akan menyusui hingga 10 bulan.
Harus dibiarkan mengering setidaknya dua bulan setelah produksi susu sebelum dibesarkan lagi.
Kambing menghasilkan begitu banyak susu sehingga Anda dapat membiarkan anak-anak menyusui dan tetap mengambil apa yang tersisa. Kebanyakan peternak kambing mengurung anak-anak semalam setelah mereka berusia 2 minggu dan susu di pagi hari. Setelah memerah pagi hari, anak-anak dapat menyusui sesuai permintaan.
Cara Menyusui Kambing
Memerah susu kambing adalah proses yang cukup mudah, terutama jika Anda belajar langsung dari seorang petani yang berpengalaman. Banyak makan biji-bijian yang dilakukan selama waktu pemerahan. Sangat penting untuk menjaga waktu memerah susu secara konsisten. Anda akan memerah susu satu atau dua kali sehari, sekitar 12 jam. Tentu saja, Anda harus memastikan peralatan dan area pemerahan Anda bersih, dan Anda bisa mendinginkan susu segera setelah Anda memerah susu kambing.
Susu kambing secara alami dihomogenisasi karena gumpalan lemaknya lebih kecil daripada susu sapi. Krim tidak akan terpisah dalam susu kambing, membuat mentega dan krim sulit untuk dibuat. Namun, produk susu kambing lembut dan halus karena gumpalan lemak kecil ini.