Saya jenis pecandu terung. Saya tahu, itu hal yang aneh untuk menjadi kecanduan, tetapi ada beberapa hal yang lezat seperti terung yang baru dipetik, dipanggang dengan sedikit minyak zaitun, garam dan lada. Rasanya benar-benar berbeda dari terong yang telah didinginkan dan telah duduk di rak toko.
Terong mudah tumbuh dan beberapa varietas sangat indah sehingga dapat digunakan sebagai tanaman hias.
Bunga-bunga cantik dan terong itu sendiri dapat menjadi patung.
Wadah favorit saya untuk hasil maksimum, kemudahan perawatan adalah dengan menggunakan kotak bertumbuh , dan jenis kotak bertumbuh favorit saya adalah Earthbox . Wadah pengawetan ini menyediakan tingkat kelembaban konstan, yang penting untuk terong.
Tanah - Salah satu hal besar tentang menanam terung dalam wadah adalah bahwa mereka jauh lebih mungkin untuk mendapatkan jamur tanah-borjuis jahat, layu vertikillium, yang mereka rawan dan cukup umum di tanah kebun tradisional. Terong membutuhkan tanah pot yang cepat terkuras, tetapi juga yang tidak akan mengering terlalu cepat. Jika Anda menggunakan tanah yang sangat ringan, Anda harus mengairi cukup banyak di siang hari agar tanahnya tidak benar-benar kering - di musim panas, tergantung pada ukuran pot tanah Anda, itu berarti menyiram dua kali. satu hari atau lebih. Tujuan Anda adalah menjaga tanah tetap basah, tidak basah kuyup.
Jika Anda menanam terung dalam pot atau wadah, itu juga ide yang baik untuk menggunakan beberapa jenis mulsa , seperti jerami atau serpihan kayu untuk menutupi tanah, yang membantu menjaga tanah tetap lembab.
Pupuk - Terong adalah pengumpan yang cukup berat. Saya mencampur pupuk serba guna ke dalam pot tanah saya di awal musim dan kemudian melakukan pemberian makan tambahan dengan pupuk cair cair setiap minggu selama musim tanam.
Namun jika Anda menggunakan sistem kotak bertumbuh, Anda hanya perlu memupuk pada awal musim, sesuai dengan petunjuk.
Sun - Eggplants adalah pecinta matahari. Pastikan mereka mendapatkan setidaknya enam jam sinar matahari tanpa terhalang per hari dan semakin banyak matahari semakin baik. Terung, seperti tomat juga adalah pecinta panas. Salah satu alasan menumbuhkan kotak bekerja dengan sangat baik bagi saya, hidup dalam iklim dingin adalah kotak gelap memanaskan tanah, sehingga musim tanam saya diperpanjang. Jika Anda menanam terong dalam wadah biasa, di musim semi, pada malam yang dingin, adalah ide yang baik untuk melindungi mereka dari udara dingin dengan memindahkannya ke ruang yang hangat (saya menggunakan garasi saya) atau untuk menutupinya dengan cloche atau kain .
Memulai Terong dari Biji - Terong agak menantang untuk tumbuh dari biji, tetapi itu sepadan dengan usaha karena varietas besar yang dapat Anda beli dalam bentuk biji, sementara pembibitan seringkali hanya membawa beberapa varietas. Biji terong membutuhkan kehangatan untuk berkecambah dan tidak bisa ditanam terlalu dalam. Lihatlah paket benih Anda untuk menanam kedalaman. Meskipun Anda dapat mengarahkan terong benih , saya mulai menambang delapan hingga sepuluh minggu sebelum tanggal es terakhir.
Harvesting Eggplant - Eggplants tersedia dalam berbagai ukuran, warna dan bentuk.
Mereka bisa menjadi putih, ungu, hampir hitam, hijau terang, dan berbintik-bintik. Mereka bisa bulat, panjang dan tipis atau berbentuk buah pir. Anda perlu mengetahui terung jenis apa yang telah Anda tanam untuk mengetahui kapan harus memanennya. Aturan praktisnya adalah memetik terong ketika kulit tampak mengkilap dan buahnya sedikit memberi saat Anda memerasnya. Meskipun Anda tidak ingin memetik terung sebelum matang, saya biasanya memetiknya saat berada di sisi yang kecil.
Staking - Adalah ide yang baik untuk menanam terong Anda sebelum mereka menjadi terlalu besar untuk menghindari mengganggu akar setelah tanaman didirikan. Kebanyakan varietas akan baik-baik saja diikat ke sepotong bambu atau tiang kayu yang tenggelam ke dalam pot Anda. Anda juga dapat membangun kandang bambu atau saya juga suka menggunakan kandang tomat berlapis logam berwarna cerah.
Terung Panggang - Ada sekitar satu juta cara memasak terung, tetapi untuk terung taman yang baru dipetik saya lebih suka memanggangnya saja.
Saya meninggalkan kulit dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil sekitar setengah inci persegi. Saya pra-panaskan oven hingga 400 ° F. Saya melemparkan terong dengan sedikit minyak zaitun, sedikit garam dan lada Kosher. Saya kemudian meletakkannya dalam satu lapisan di loyang dengan sisi-sisinya. Saya memasak, berputar satu atau dua kali, sampai terong berwarna coklat dan lembut. Saya memakannya langsung dari oven, atau juga dingin keesokan harinya.
Hama dan Masalah - Seperti yang disebutkan di atas, terong cenderung menjadi layu vertikillium tetapi jika Anda menggunakan tanah pot, ini mungkin tidak akan menjadi masalah. Penyiraman yang konsisten adalah kunci untuk kesehatan terung. Membiarkan pot mengering terlalu banyak bahkan sekali dapat menimbulkan masalah bagi penciptaan terong yang indah dan tidak terawat. Jika Anda melihat lubang bundar kecil di daun tanaman di awal musim, Anda bisa memiliki kumbang kutu, tetapi sekali lagi, itu tidak mungkin jika Anda menggunakan tanah pot.
Varietas terong favorit saya:
- Dongeng
- Hadiah
- Gretel
- Rosa Bianca
- Jari-jari kecil
- Orient Express