Di samping basil, thyme adalah ramuan favorit saya — saya menemukan cara yang hampir tak ada habisnya untuk menggunakan daunnya yang lezat dan harum dalam segala hal mulai dari salad hingga bumbu-bumbu hingga saus. Seperti kebanyakan herbal , thyme dapat berhasil dan relatif mudah ditanam di dalam ruangan; hanya perlu jendela yang cerah dan beberapa perhatian dasar untuk berkembang. Secara umum, meskipun itu abadi, saya menemukan bahwa thyme adalah tanaman berumur pendek, sebagian karena kita memakannya dengan sangat cepat.
Anda dapat memperbanyak thyme dengan mudah, tetapi tidak perlu melakukannya. Dengan pot thyme muda tersedia (bahkan di toko kelontong), itu adalah masalah sederhana untuk menjaga tanaman thyme hidup ketika Anda perlahan-lahan mengonsumsinya, dan kemudian menggantinya ketika tanaman mulai terlihat lemah.
Kondisi Tumbuh
Cahaya: Thyme lebih suka cahaya terang atau sinar matahari penuh. Saya memiliki sukses luar biasa di ambang jendela yang menghadap ke timur. Ini juga dapat tumbuh cukup mudah di bawah lampu fluorescent standar atau kompak untuk pasokan sepanjang tahun.
Air: Air teratur, tetapi tidak berlebihan. Biarkan tanah sedikit kering di antara penyiraman. Thyme secara alami tahan kekeringan.
Suhu: Rata-rata. Thyme adalah tanaman hardy yang akan berkembang hingga 50˚F dan hingga 80˚F atau lebih tinggi.
Tanah: Udara, cahaya, tanah yang cepat kering.
Pupuk: Gunakan pupuk cair, atau suplementasi tanah dengan pelet pelepasan terkontrol. Untuk thyme organik, gunakan pupuk organik atau membentengi tanah dengan kompos.
Perambatan
Thyme dapat dengan mudah diperbanyak dari stek ujung daun atau pembagian tanaman dewasa. Untuk membagi tanaman besar, pindahkan tanaman dari pot dan dengan lembut goyangkan akar dan batang akar, lalu tanam setiap bola ke dalam potnya. Dalam banyak kasus, bagaimanapun, biasanya lebih mudah untuk membuang tanaman berkayu yang lebih tua dan membeli tanaman thyme baru.
Thyme juga dapat dengan mudah ditanam dari biji, yang membuka pilihan yang lebih besar, seperti lemon atau thyme Spanyol. Biji Thyme berkecambah dalam satu sampai tiga minggu.
Repotting
Kebanyakan tanaman thyme hanya repotted setelah pembelian awal mereka, mungkin meningkat dari 4 "pot pembibitan menjadi pot 6", yang cukup besar untuk mendukung tanaman thyme yang sehat dan berkembang. Tanaman yang lebih tua mengembangkan batang kayu. Saran saya adalah membagi tanaman yang lebih tua pada waktu repotting dan menempatkan kembali ke dalam 6 "pot dengan tanah segar - tidak ada alasan untuk menumbuhkan thyme dalam pot yang lebih besar untuk penggunaan dapur, terutama jika thyme adalah bagian dari koleksi herbal dapur.
Varietas
Sebagai salah satu tanaman aromaterapi dan obat tertua di dunia (telah ditanam sejak zaman Yunani Kuno), ada banyak jenis thyme. Yang paling populer adalah thyme umum, atau Thymus vulgaris . Tanaman ini kadang-kadang juga disebut thyme Perancis (meskipun tidak eksklusif). Varietas populer lainnya termasuk thyme jeruk, yang merupakan kultivar dengan aroma dan rasa citrus yang berbeda. Lemon thyme, khususnya, adalah ramuan yang luar biasa. Varietas lain termasuk oranye thyme dan thyme beraneka ragam. Beberapa bentuk thyme digunakan sebagai groundcovers dan merupakan sumber penting nektar untuk lebah madu, tetapi tidak dapat dimakan sendiri.
Tips Petani
Thyme bukanlah tanaman yang sulit untuk tumbuh. Di kebun luar ruangan , sering digunakan di xeriscaping atau panas, lokasi kering di mana tanaman lain mengalami kesulitan berkembang. Ini kuat di zona USDA 4 hingga 9, meskipun dapat tumbuh di Zona 10 di musim dingin. Ia bahkan dapat mentoleransi embun beku di ketinggian yang lebih tinggi. Di dalam ruangan, tantangan terbesar yang mungkin Anda hadapi adalah menyediakan cahaya terang yang konsisten dan menghindari hama. Tentunya, karena ini adalah herbal, Anda harus menghindari sebanyak mungkin pestisida dan bahan kimia. Thyme rentan terhadap lalat putih dan kutu putih . Gunakan minyak neem bila perlu, berhati-hati untuk mengikuti instruksi label.