Home Test dari Nesco 18qt Roaster Oven Dengan Cookwell Porselen
Saya ingin menguji Nesco's Roaster Oven untuk melihat bagaimana praktisnya memanggang kalkun dalam sesuatu selain oven kompor yang sibuk, terutama pada waktu liburan. Namun, saya agak ragu tentang kapasitas, apakah oven roaster akan menahan kalkun besar. Saya juga tidak memiliki pemahaman tentang semua oven roaster, jadi ini merupakan fase pengujian yang informatif. Baca terus untuk mengetahui bagaimana roaster Nesco® ini bernasib di tes rumah saya.
Deskripsi Produk
- Nesco Oven Roaster Asli 18 Qt Roaster Oven, Gading
- Porsi masak porselen yang dilapis dengan baik
- Panggang, kukus / rebus, panggang, masak lambat
- Kontrol suhu yang dapat disesuaikan dari 200 hingga 450degF
- Pegang seluruh kalkun hingga 22 lbs atau gunakan untuk makanan batch besar, untuk memanggang kue, kue, dan kebutuhan memasak lainnya
- LINGKARAN unik dari konstruksi HEAT®, jadi makanan dimasak dari sisi, bukan ke bawah
- Kontrol suhu otomatis untuk memasak dengan energi yang efisien
- Desain oven portabel untuk digunakan di teras, di kabin atau sebagai oven dapur utama atau kedua
- Termasuk rak baja krom dilepas dengan pegangan untuk transfer mudah atau untuk menjaga daging / unggas dibangkitkan
- Cookwell dan panas juga tahan goresan, korosi, keripik, noda
- Panduan Gunakan / Perawatan dan Resep
- Model 4818-14
- 1425 Watt, 120 Volt
- MSRP: $ 71,99 AS
- Beli dari Amazon
- Pelajari lebih lanjut dari pabrikan; Menonton video
- Lihat Pedoman Memasak Nesco
- Temukan Nesco Roaster Oven Recipes
Cara Kerja Nesco Roaster Oven
Membaca manual sangat penting untuk memahami semua yang dapat Anda lakukan dengan oven roaster ini jika Anda ingin memperoleh manfaat dari alat besar ini karena akan memalukan jika digunakan hanya untuk memanggang. Tujuan utama saya adalah menggunakannya untuk memanggang daging besar, unggas, dan kalkun, tetapi seperti yang saya pelajari selama pengujian, ada lebih banyak alat pencacah ini, dan dapat menambah atau mengganti oven utama Anda sesuai kebutuhan.
Pembangunan oven roaster ini bagus, meskipun saya mengharapkan tutup yang lebih berat dan memasak dengan baik. Tapi itu tampaknya tidak mempengaruhi kinerja, dan desain penutup tampaknya membantu dengan pengolesan. Semuanya dimasak / dipanggang cukup merata, sehingga teknologi pemanasan tampaknya berfungsi dengan baik. Saya suka kisaran suhu - itu membuka dunia kemungkinan memasak. Proses pengawetan awal untuk menyiapkan oven roaster tidak masalah. Kami mengosongkannya seperti yang disarankan selama sekitar satu jam di garasi dan itu memecahkan bau alat baru.
Pemanggangan pertama saya adalah ayam, dan ternyata sangat baik. Karena saya tidak memiliki agen cokelat di tangan (direkomendasikan oleh Nesco), saya memberikannya sikat ringan saus Heinz 57®. Kulitnya kecokelatan, dan ayam itu lembut dan beraroma.
Memanggang waktu mirip dengan apa yang saya harapkan dalam oven kisaran saya - sekitar 1,75 jam untuk burung tiga pon. Setelah dipanggang, ayam mudah diangkat dengan rak roaster. Dengan suhu variabel, saya kemudian bisa mendidih tulang dan membuat sup di roaster yang sama. Saya memasak ayam lain selama pengujian, tanpa bantuan pencoklatan dan kulit berwarna keemasan, tetapi tidak semanis yang pertama. Jadi pembantu browning adalah opsional dan tidak penting.
Tes lain adalah menggunakan oven roaster untuk melengkapi jangkauan saya, untuk memanggang daging dan pai apel. Saya tidak menyikat bagian atas kue dengan susu, seperti yang biasa saya lakukan untuk meningkatkan warna coklat. Saya menempatkan dua 8 "piring pie di oven roaster, dan beberapa dipanggang dalam oven jangkauan saya. Satu menunggu untuk batch berikutnya. Di situlah menjadi menarik. Dalam ketergesaan saya, saya lupa menempatkan pai buah di atas loyang Anda bisa menebaknya, oven saya sangat berantakan dan perlu waktu istirahat untuk pembersihan yang serius di hari berikutnya, sementara pie dalam oven panggang dipanggang bebas acara, dan alat itu menjadi oven utama saya untuk memanggang yang terakhir. pai.
Untuk memanggang, oven roaster melakukan pekerjaan yang baik. Seperti yang dapat Anda lihat pada gambar, Anda benar-benar tidak dapat membedakan perburukan, dan hasilnya mirip dengan pie yang dipanggang di oven biasa saya.
Oven roaster tampaknya memakan waktu sekitar 8-10 menit untuk membuat kue. Namun perlu diingat bahwa sulit untuk menolak mengangkat tutup dan mengintip, yang menghasilkan kehilangan panas dan waktu tunda. Saya akan menggunakan oven roaster lagi untuk membuat kue. Dan dengan menggunakan, mengintip (semoga) akan dikurangi seminimal mungkin, yang seharusnya menghasilkan waktu memanggang yang lebih sebanding.
Item makan besar lainnya ternyata seperti yang diharapkan dengan hanya sedikit waktu memasak / memanggang lebih lama daripada melakukannya di oven rentang. Oh penasaran, saya harus mencoba memanggang roti saya di dalamnya juga. Teksturnya halus, teksturnya bagus - Anda benar-benar tidak tahu itu belum dilakukan di oven biasa saya.
Anda dapat memasukkan dua panci roti standar dalam oven roaster (di rak), tetapi hanya satu jika memiliki pegangan lebar. Saya menggunakan rak untuk pie, panci roti, dan terutama untuk daging / unggas yang ingin saya angkat dari tetesan. Rak dibuat dengan baik, mudah diangkat dan merupakan alat penting. Tetapi semprot atau gemuk untuk membuat pembersihan lebih mudah. Karena desainnya, itu membersihkan lebih cepat daripada pengangkat unggas biasa saya. Dan ingatlah untuk menggunakan sarung tangan oven untuk memindahkan roti atau memanggang; dinding sisi roaster oven sangat panas.
Tes terakhir dan penting melibatkan memanggang kalkun 17 lb. Menggunakan panduan 13-18 menit per pon, saya kira kira kira-kira sekitar 5-7 jam dan memulainya lebih awal pada 400 F untuk satu jam pertama, kemudian 350 F. Norpro Turki dan Poultry Timer mengisyaratkan hal itu dilakukan sekitar lima jam yang lebih awal dari yang diharapkan dan saya mengurangi suhu cukup karena masih ada beberapa jam untuk melayani waktu.
Kalkun itu tidak diisi; Saya sekarang lebih suka berpakaian yang dibuat dengan slow cooker. Saya telah menggosok kulit kalkun dengan margarin dan bumbu. Kulit berubah menjadi coklat keemasan, yang menegaskan bahwa agen pencoklatan tidak diperlukan. Kalkun itu lembab dan lembut, bahkan setelah penundaan paksa untuk memenuhi waktu makan. Saya akan menggunakan oven roaster lagi untuk pemanggangan kalkun. Kami juga menyukai kenyamanan alat memasak kontra-tinggi, yang lebih mudah untuk memantau dan mentransfer burung ketika selesai.
Perhatikan bahwa ketika menggunakan rak cook cook, Anda benar-benar tidak dapat menaburkan kalkun dengan sendok dan membutuhkan baster. Anda juga harus memastikan kabelnya tidak dilekatkan pada roaster karena dinding eksteriornya juga panas. Sarung tangan oven atau alas panas harus digunakan untuk menangani tutupnya; gagangnya cukup dingin, tetapi terlalu mudah untuk bersentuhan dengan penutup yang panas. Tetapi meninggalkan pad panas pada pegangan tutupnya tidak dianjurkan; itu bisa dengan mudah menutupi / menutup ventilasi uap. Saat melepas penutup, angkat ke satu sisi untuk menghindari uap yang terbakar dan menjaga kelembaban di dalam tutup dari menetes di konter.
Untuk melindungi konter, saya menggunakan papan kayu di bawah oven roaster seperti yang saya lakukan dengan banyak alat penghasil panas. Sumur masak dilapisi porselen dan membersihkan dengan baik dengan sedikit scrub. Anda juga bisa memberinya semprotan minyak ringan untuk membantu membersihkannya. Baja berlapis porselen memiliki umur yang panjang, jadi saya tidak yakin saya akan lebih memilih masak antilengket dengan baik, meskipun itu pasti akan membuatnya lebih mudah dibersihkan.
Kesan keseluruhan
Tes ini adalah pengalaman belajar, dan saya senang dengan hasilnya. Sementara saya tahu Anda dapat menggunakan oven roaster untuk batch besar lasagna atau cabai dan untuk memanggang unggas / daging, saya sangat skeptis bahwa Anda dapat berhasil memanggangnya. Tes ini meyakinkan saya bahwa Anda dapat memanggang atau memasak apa pun yang biasanya Anda lakukan dalam oven rentang Anda, kecuali, tentu saja, panggang. Itu meningkatkan manfaat memiliki oven roaster untuk melengkapi jangkauan Anda atau sebagai oven portabel yang berdiri sendiri.
Oven roaster ini akan sangat nyaman untuk memasak musim panas di teras untuk menjaga dapur tetap sejuk. Ini juga akan bekerja sangat baik untuk melakukan banyak tugas besar seperti memasak beberapa pon kentang panggang, membuat makanan dalam jumlah besar untuk acara khusus, atau hanya sebagai penghangat untuk penyajian prasmanan. Dengan kemampuan memanggang, memasak, memasak lambat, mendidih, mengukus, dan memanggang bersama dengan kisaran temperatur yang luas, ini adalah alat yang serba guna.
Saya dengan sengaja menguji oven roaster ini selama liburan karena biasanya ketika oven saya mengalami kesulitan mengelola beban memasak / pemanggangan, dan itu telah terbukti nilainya, meskipun itu adalah alat besar yang membutuhkan penyimpanan yang cukup selama downtime. Bagi mereka yang sering merasa sulit untuk mengeluarkan seekor burung besar dari oven kompor, Anda dapat menempatkan alat memasak ini di atas meja atau meja stabil yang lebih tinggi dan keluarkan kalkun yang sudah dipegang tanpa membungkuk.
Oven roaster ini adalah bagian dari baris Original Roaster Oven Nesco, dan mereka memiliki beberapa ukuran oven roaster untuk mereka yang kebutuhannya lebih kecil. Ketika memilih ukuran oven roaster, beli sesuai dengan kebutuhan Anda, tetapi perlu diingat bahwa Anda mungkin ingin memanggang kalkun besar di dalamnya juga pada kesempatan. Model yang ditinjau memiliki penutup kubah tinggi, yang saya yakini sangat penting untuk mengakomodasi kalkun besar dan menerapkan tutupnya dengan benar. Untuk kapasitas, itu cukup untuk kalkun saya dengan sedikit ruang tersisa. Saya ingin mendengar dari pembaca yang telah memasak burung 22 lb dalam oven roaster mereka.
Kelemahan utama dari oven roaster besar adalah harus menyimpannya ketika tidak digunakan, jadi itu sesuatu yang harus dipertimbangkan jika Anda berpikir untuk membelinya. Untuk harga, Nesco roaster ovens sangat terjangkau dan paling eceran dengan harga kurang dari $ 100. Anda juga dapat mengganti cook baik jika Anda perlu atau menambahkan server prasmanan opsional untuk mengubah oven roaster 18 qt menjadi penghangat prasmanan.
Nesco Roaster Oven sangat ideal bagi mereka yang banyak memasak atau membuat kue, bagi mereka yang sering mengadakan acara olahraga atau menghadiri makan malam dan acara makan malam. Itu juga akan menjadi hadiah pernikahan yang ideal untuk keluarga besar. Oven roaster juga sangat berguna untuk dapur gereja, atau untuk RV atau pondok.
- Beli dari Amazon
Tentang Perusahaan dan Sumber Daya Terkait
Nesco® telah memproduksi oven roaster populer selama bertahun-tahun. Mereka memiliki berbagai ukuran, sentuhan akhir, dan aksesori untuk oven roaster mereka dan model mereka cenderung memiliki tutup berbentuk kubah yang lebih tinggi daripada beberapa merek lainnya. Mereka juga memiliki berbagai tips, FAQ, dan resep untuk peralatan mereka; kunjungi situs mereka untuk mempelajari lebih lanjut.
Sumber Daya Terkait
Periksa Harga Nesco lebih dari Amazon
Periksa Harga oven roaster dari Amazon
Tips Membeli Roaster
Alat Turki Must-Have
Peralatan Memasak Penting
Jadikan Keamanan Produk sebagai Prioritas
Pengungkapan: Sampel ulasan disediakan oleh produsen. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat Kebijakan Etika kami.