Membuat kue yang ditekan atau es kue - Sangat mudah untuk menggunakan cookie press
Menggunakan pers cookie tidak sulit, hanya perlu sedikit latihan untuk masuk ke ritme, sehingga cookie Anda sebanding dalam ukuran dan tampilan. Namun benar-benar, kue buatan sendiri harus memiliki beberapa perbedaan - itulah yang membuat mereka menyenangkan. Berguna lebih dari membuat kue, Anda dapat menggunakan mesin press cookie untuk cupcakes es atau kue, atau isi telur deviled atau krim puff. Cookie press membuat kue-kue yang paling lucu, paling lucu, atau yang paling rapi dan hasil yang sangat profesional, Anda akan merasa hebat melayani mereka.
Kebanyakan kue yang ditekan di pasaran adalah pengepresan manual yang menggunakan proses pengolah pegangan atau plunger untuk menekan adonan. Ukuran tekanan bervariasi seperti halnya aksesori dan Anda akan menginginkan berbagai cakram untuk kue, dan tips untuk menghias dengan lapisan gula.
Cuisinart membuat versi listrik dan dilengkapi dengan berbagai macam cakram dan tips, termasuk motif Holiday. Anda dapat membaca ulasan saya untuk informasi lebih lanjut: Cuisinart Electric Cookie Press.
Ketika datang untuk menggunakan cookie press, ada yang harus dan tidak boleh dilakukan dan itu membutuhkan sedikit latihan, apakah Anda menggunakan pers listrik atau manual. Ikuti kiat menekan cookie saya dan cobalah baking:
- Berikan waktu yang cukup! Setelah Anda memahami penggunaan pers, ini adalah proses yang cepat, tetapi jika Anda memulai, sediakan banyak waktu untuk pengaturan, baca panduan pers cookie Anda, kumpulkan resep yang sesuai dan bersihkan.
- Gunakan hanya resep tekan kue: Ini sangat penting untuk pers yang bekerja dengan benar; adonan harus lunak dan konsistensi tertentu. Ada banyak resep tersedia dan hindari menambahkan hal-hal seperti kacang, kismis - mereka tidak menekan.
- Baking sheet harus ungreased: Adonan yang ditekan harus mematuhi cookie untuk membentuk dengan benar; hindari penggunaan kertas roti - loyang kosong adalah yang terbaik.
- Hapus udara dari pers: Tekan sedikit untuk menghilangkan udara dan bawa adonan atau lapisan gula lebih dekat ke disk atau ujung. Saat mengisi poros, tekan ke bawah saat Anda menambahkan adonan / lapisan gula.
- Tekan terus rata pada loyang: Hindari memiringkan atau 'menjatuhkan' adonan. Untuk menekan dan menempel pada loyang, perlu tekanan yang konsisten, bahkan.
- Jangan terlalu membebani kue: Ini mungkin terlihat seperti adonan kecil dengan ruang antara potongan motif - yang masih bisa dipanggang menjadi kue yang terlihat rumit. Cookie yang ditekan harus menunjukkan bentuknya setelah dipanggang; overload mereka mengisi terlalu banyak dan mereka hanya akan terlihat seperti cookie bulat.
- Berlatih, berlatih: Cookie pertama Anda mungkin tidak terlihat bagus; mereka bahkan mungkin memiliki tampilan terseret. Hanya mengikis adonan itu dari loyang dan kembali ke mangkuk adonan. Coba lagi, Anda akan mendapatkannya dan itu sangat menyenangkan ketika Anda masuk ke ritme. Mungkin membantu menghitung 1, 2, 3 ... saat Anda pergi.
- Tunggu sebelum mengangkat: Sebelum mengangkat pers dan pindah ke cookie berikutnya, beri waktu satu detik setelah menghentikan aksi pers, untuk memungkinkan adonan yang dilepas mengambil cookie; Anda akan memiliki lebih sedikit 'string' untuk kembali ke mangkuk.
- Berikan ruang di antara cookie: Mereka naik tetapi tidak perlu sebanyak cookie lainnya - cukup 1-1 / 2 "atau lebih.
- Kuki keren sebelum dibuang: Mereka rapuh; Anda akan membutuhkan spatula kue yang sangat tipis - logam adalah yang terbaik. Meskipun lembaran tidak berminyak, mereka akan tampak menempel tetapi akan lepas.
- Izinkan waktu pembersihan: Tekan kue memiliki banyak bagian, meskipun beberapa mungkin aman pencuci piring, Anda dapat menghindari kehilangan bagian-bagian kecil dengan mencuci tangan dan benar-benar kering sebelum menyimpan.
Tekan Kue Elektrik vs Tekan Manual
Press manual lebih murah untuk dibeli dan ada lebih banyak variasi di pasaran. Ia juga tidak perlu khawatir. Meskipun Anda dapat menekan cookie dan menghias makanan penutup dengan kedua jenis tergantung pada aksesori, tekan cookie listrik memberi Anda penekanan yang konsisten dan terus menerus yang ideal, terutama ketika mendekorasi dengan lapisan es. Ini juga dapat menghemat waktu Anda untuk model manual.
Perhatikan bahwa pers cookie listrik tidak berarti Anda dapat menekan adonan dan adonan yang lebih berat. Anda benar-benar dapat menekan adonan yang lebih berat dengan model manual yang kokoh karena Anda dapat menambahkan tekanan yang Anda butuhkan.
Tips Membeli Cookie Press
- Jika Anda hanya ingin membuat cookie, Anda memerlukan cakram - semakin banyak semakin baik. Tetapi jika Anda ingin juga menghias dengan lapisan es, carilah model yang memiliki banyak variasi baik dari cakram maupun kue.
- Periksa kualitas model dan porosnya menempel dengan mudah dan aman ke gagangnya.
- Kapasitas yang lebih besar (poros) berarti lebih sedikit pengisian ulang, tetapi itu juga berarti tabung yang lebih besar untuk dipegang. Pilih satu yang nyaman untuk ditangani.
- Hindari model yang bisa berkarat; sangat sulit untuk mendapatkan semua kelembaban dari beberapa alur setelah dicuci.
- Jika Anda memiliki masalah tangan, tekan manual gaya putar atau model listrik mungkin yang terbaik, daripada jenis plunger tangan.
- Jika membeli untuk anak, pilih poros yang lebih kecil dengan sistem menekan yang dapat dia atur.
Lebih lanjut tentang Menekan Cookie
Alat Pastry dan Peralatan Kue
Perlengkapan dan Peralatan Dekorasi Cake