Jadi, Anda telah memutuskan bahwa babi adalah pilihan yang bagus untuk peternakan Anda, dan Anda ingin membesarkan mereka untuk daging. Anda bertanya-tanya: ras apa yang saya dapatkan? Trah apa yang tersedia? Apa pro dan kontra dari breed babi yang berbeda?
Babi Komersial
"Pabrik" mengangkat babi, dibesarkan dalam jumlah besar di kandang babi besar, dirancang untuk produksi daging yang optimal tetapi cukup kering, hambar dan hambar. Mereka mungkin tidak melakukan dengan baik pada operasi wisma atau pertanian kecil, karena Anda dapat memberi babi lebih banyak ruang untuk menjelajah, dan breed pabrik mungkin kekurangan beberapa perilaku dan naluri babi yang lebih tradisional.
Mereka akan membutuhkan pakan dalam jumlah besar dan mungkin tidak dapat beradaptasi dengan makan sikat dan padang rumput sebagai keturunan warisan. Babi komersial juga cenderung lebih ramping daripada rekan-rekan trah mereka yang berkembang biak.
Breeds Heritage Pig
Sangat mungkin bahwa sebagai petani kecil, Anda akan ingin membesarkan keturunan babi warisan. Tamworth, Large Black, dan Berkshire adalah breed warisan umum yang digunakan di pertanian kecil, dan semuanya menghasilkan babi dengan jangkauan bebas yang sangat baik. Anda juga dapat menemukan seseorang yang menjual keturunan silang, seperti Tamworth-Berkshire. Tidak ada salahnya membeli babi jenis campuran selama Anda tidak memulai operasi peternakan babi Anda sendiri.
Breed warisan adalah jenis yang dikembangkan sebelum pertanian komersial menjadi populer. Ini adalah babi jantan yang dibesarkan di halaman belakang dan di lumbung-lumbung di Eropa dan Amerika, babi-babi yang dipilih karena mudahnya dibesarkan, selera mereka, dan sifat tahan banting mereka. Warisan breed hogs memiliki kemampuan untuk mencari makan di padang rumput dan menyikat dengan mudah, mendapatkan hampir semua nutrisi mereka dari itu.
Babi mampu mengumpulkan sebagian besar nutrisi dari padang rumput, dan jika dilengkapi dengan susu, dan jerami ketika padang rumput segar tidak tersedia, Anda tidak perlu memberi mereka makan babi komersial. Breed warisan lebih mungkin untuk melakukan dengan baik pada rejimen ini daripada breed babi komersial.
Berikut adalah beberapa babi breed warisan yang lebih umum dengan deskripsi singkat tentang kepribadian mereka dan atribut lainnya.
Ada ratusan breed babi, jadi daftar ini tidak berarti lengkap.
Babi Yorkshire Amerika
Babi Yorkshire Amerika berasal dari Inggris, ironisnya, tetapi dikembangkan lebih lanjut di Amerika Serikat. Mereka sangat baik untuk bacon dan ham dan dikenal untuk daging yang baik dan kemampuan ibu mereka.
Berkshire Babi
Berkshires dikenal karena dagingnya yang sangat lezat dan gelap. Mereka adalah breed niche yang populer untuk petani kecil. Mereka adalah salah satu breed tertua yang dikenal. Berkshires adalah pengrajin keras, aktif, dan mencapai sekitar £ 600 pada saat jatuh tempo. Kepribadian-bijaksana, mereka ingin tahu, ramah, dan memiliki disposisi yang sangat baik.
Gloucestershire Old Spots Babi
Gloucestershire Old Spots, juga disebut GOS, berasal dari Inggris, dan secara historis digunakan untuk membersihkan kebun. Ada sangat sedikit dari mereka di Amerika Serikat dan Anda mungkin harus masuk daftar tunggu untuk mereka. GOS berkulit lebih terang dan mungkin membutuhkan banyak naungan di iklim yang lebih hangat dan cerah. Berat pasar jangkauan GOS sekitar tujuh bulan.
Babi Hampshire
Ini adalah salah satu ras Amerika tertua yang masih ada. Hampshir memiliki sabuk putih di sekitar bagian depan tubuh mereka, termasuk kaki depan mereka. Ini sangat baik mencari makan babi, sangat kuat dan menghasilkan daging berkualitas tinggi.
Hampshir seharusnya menjadi babi yang baik untuk pemula.
Babi Hereford
Herefords adalah babi daging tanpa lemak. Mereka dianggap "cantik," dan sering digunakan untuk menunjukkan pada pameran 4-H dan FFA. Mereka bisa beradaptasi dengan beternak di padang rumput atau di ruang semi-terbatas. Hereford sangat bagus dalam rooting dan tilling. Babi-babi ini sudah tersedia, dengan populasi pemuliaan besar di Amerika Serikat.
Babi Hitam Besar
Black besar adalah hardy, hemat, dan mudah dikelola. Mereka berasal dari Inggris dan juga dikenal sebagai Cornwall, Devon, atau Lop-eared Black. Mereka memiliki tubuh yang panjang dan dalam, karena mereka awalnya dibesarkan sebagai babi bacon. Blacks besar mengelola dengan baik di padang rumput dan awalnya dibesarkan dalam kondisi kasar, jadi mereka sangat mudah beradaptasi. Kulit berpigmen gelap mereka berarti mereka tahan terhadap sengatan matahari.
Tamworth Babi
Tamworth babi berasal dari Inggris dan lebih kecil dibandingkan dengan beberapa breed lainnya.
Mereka sangat bagus dalam menghasilkan banyak bacon lezat.