Kebingungan tentang ubi jalar agak umum. Hal ini sering membingungkan dengan ubi, dan nama-nama digunakan secara bergantian tergantung di mana Anda berada. Ubi jalar, Ipomoea batatas, sering memiliki daging yang lembab, manis, oranye-merah, sedangkan ubi, spesies Dioscorea, sering memiliki daging yang kering, bertepung, berwarna putih kekuningan, seperti kentang. Ubi jalar memiliki daya tarik yang jauh lebih luas untuk tukang kebun karena keserbagunaan dan rasanya yang lezat.
Menanam Ubi Manis
Ubi jalar tumbuh dari slip, atau stek berakar, bukan dari biji. Slip dapat dibeli dari pusat taman atau melalui pesanan pos. Setelah Anda menanam ubi jalar, Anda bisa memanjat akar untuk tanaman tahun depan. Jangan repot-repot mencoba menanam ubat dari ubi yang dibeli di toko kelontong. Mereka diperlakukan untuk mencegah tumbuh.
Untuk menghasilkan slip untuk musim mendatang, mulailah tiga bulan sebelum tanggal es terakhir dengan menempatkan ubi jalar dalam gelas yang setengah penuh air. Sepertiga umbi harus dicelupkan ke dalam air. Tempatkan gelas di lokasi yang hangat dan cerah untuk tumbuh. Ketika tunas yang baru terbentuk setidaknya memiliki panjang enam inci, tarik perlahan dan masukkan ke dalam air atau pasir basah sampai mereka mengembangkan sistem akar mereka sendiri.
Setelah slip tersebut berakar dan mengeras, mereka dapat ditanam sekitar dua minggu setelah embun beku terakhir, setelah tanah menjadi hangat.
Suhu malam harus setidaknya 60 derajat Fahrenheit. Tanamlah slip ke set daun pertama, sekitar 12 hingga 18 inci terpisah, di bukit-bukit gundukan berderet-deret. Baris harus terpisah sekitar tiga kaki. Ubi jalar bisa ditanam lebih dekat. Jika Anda menanamnya lebih dekat, Anda akan mendapatkan lebih kecil, tetapi lebih banyak umbinya.
Menumbuhkan Ubi Jalar
Ubi jalar membutuhkan sinar matahari penuh dan setidaknya 100 hari dan malam yang hangat untuk menghasilkan umbi yang layak. Bahkan es paling ringan sekalipun akan membunuh tanaman, jadi pastikan untuk tidak menanam tegukan terlalu awal. Tanah harus lembab dan dikeringkan dengan baik.
Membungkukkan tanah membantu menjaga umbi hangat dan meningkatkan drainase. Peletakan mulsa plastik gelap di atas gundukan, dengan tanaman merambat yang menyembul, akan membantu pengrajin daerah yang lebih dingin menaikkan suhu tanah. Pertumbuhan teratas mungkin lambat untuk memulai, tetapi setelah mereka berakar dan suhu siang hari memanas, pertumbuhan mereka akan menjadi kuat. Setelah tanaman merambat mulai berkembang, pastikan untuk menanam di bawahnya, atau angkat mereka sekali-sekali, untuk mencegah tanaman merambat, yang hanya akan menciptakan persaingan untuk rangkaian utama akar. Jika tidak, ubi jalar sangat mandiri dan hanya membutuhkan sedikit usaha sampai panen. Pupuk dengan teh kompos atau pupuk kandang , hanya jika perlu, sekitar enam minggu setelah tanam.
Pemanenan Ubi Jalar
Ubi jalar bisa dipanen segera setelah mereka cukup besar untuk digunakan. Untuk rasa terbaik, tunggulah hingga bagian daun atau bagian atas tanaman, mati karena cahaya atau embun beku sedang. Setelah ini terjadi, segera panen akar.
Keluarkan umbi dengan hati-hati dengan garpu kebun sehingga Anda tidak memar mereka. Umbi yang memar harus digunakan terlebih dahulu, sedangkan sisanya dapat disimpan untuk waktu lama. Jika Anda akan menyimpannya, mereka harus disembuhkan terlebih dahulu. Biarkan mereka duduk di bawah sinar matahari selama sehari, pisahkan dan keringkan, kemudian letakkan di lokasi yang lembab di luar sinar matahari langsung selama sekitar 2 minggu. Setelah tahap pemeraman selesai, simpan umbinya di lokasi yang kering dan sejuk hingga 5 bulan.
Masalah Kentang Manis dan Hama
Ubi jalar jarang diganggu oleh hama atau penyakit tetapi mungkin mengalami bercak daun, jelaga, busuk hitam di pangkal batang atau busuk coklat di umbi itu sendiri. Rotasikan tanaman setiap 4 tahun untuk memastikan konsistensi pH di dalam tanah, untuk mencegah masalah jamur dan bakteri. Jika kutu kutu adalah masalah, tutupi bagian atas tanaman dengan penutup baris mengambang.