Ikhtisar dan Deskripsi
Ada banyak jenis kubis Cina, tetapi jenis yang paling terkait dengan istilah kubis Cina juga dikenal sebagai kubis Napa. Kubis Napa adalah hijau, besar berkepala, segar yang terlihat agak seperti selada romaine pucat. Rasanya lebih manis dan lebih ringan dari kubis tradisional. Itu diyakini berasal di dekat wilayah Beijing Cina
- Daun : Daun besar yang panjangnya berkerut dan membungkus kepala dengan sangat rapat. Batangnya hampir putih dan daunnya berwarna hijau pucat. Kepala tumbuh tegak.
- Bunga : Bunga kubis Cina adalah 4 kelopak bunga silang kuning yang familier dari keluarga silangan.
Nama botani
Brassica rapa var. pekinensis
Nama yang umum
Kubis Cina, kubis Napa, kubis Peking, kubis Seledri
Zona tahan banting
Napa kubis adalah dua tahunan . Ini dapat bertahan hidup di musim dingin di bawah penutup di USDA Hardiness Zones 4 - 7, namun akan cepat beraksen ke biji, di musim semi.
Paparan Matahari
Kubis Napa dapat tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial, asalkan mendapat setidaknya 4 - 5 jam matahari setiap hari dan banyak air.
Ukuran Dewasa
Ukuran kepala penuh tumbuh sekitar 20 inci tinggi dan mengisi hingga 5 atau lebih inci keliling.
Hari untuk Harvest
Kubis Napa membutuhkan waktu sekitar 70 - 80 hari untuk matang, itulah mengapa ia tumbuh lebih baik di musim gugur daripada musim semi. Penyuapan awal musim semi dapat terkena embun beku atau suhu malam hari yang dingin, yang dapat menandakan bahwa sudah waktunya untuk mulai menyeting benih dan menyebabkan tanaman melonjak. Jika Anda melewati rintangan itu, suhu yang memanas juga akan memberitahu tanaman untuk berhenti tumbuh dan fokus pada benih.
Meskipun tidak mungkin menanam kubis Napa di musim semi dan awal musim panas, menanam di pertengahan musim panas memungkinkan tanaman untuk dewasa sebagai hari-hari dingin, di musim gugur.
Uji kedewasaan dengan meremas kepala. Sebuah kepala yang siap dipetik akan terasa padat, dengan sedikit memberi.
Varietas yang disarankan
- 'Blues F1' - Awal musim, dengan daun hijau kebiruan. Penyakit dan tahan baut. Pilihan yang bagus untuk mencoba di musim semi. (57 hari)
- 'Chinese Express' - Glossy berdaun, berbagai musim akhir, juga dengan tahan baik. (90 hari)
- 'Monument' - Mid-season, dengan kepala yang tinggi dan sempit. Menolak kabur. (80 hari)
Memasak dengan Napa Kubis
Napa kubis adalah sayuran yang sangat serbaguna. Ini dapat digunakan dalam resep yang meminta kubis biasa atau bok choy. Daun individual sering digunakan sebagai pembungkus, untuk dikukus atau dipipihkan. Ini bagus untuk selada yang lembut, cole cole Asia yang terinspirasi dan juga membuat Kimchi acar Korea yang berarti. Memanggangnya memunculkan kemanisan alami.
Tumbuh Tips untuk Kubis Napa
Tanah: Karena kubis Napa memiliki musim tanam yang relatif panjang, Anda akan ingin memulai dengan tanah yang subur dan kaya. Mulailah dengan menggali beberapa inci bahan organik , seperti kompos atau pupuk yang sudah membusuk. PH tanah bukan masalah besar, tetapi bertujuan untuk sesuatu dalam 6.5 - 7.0.
Penanaman: Jika Anda memilih untuk menanam di musim semi, baik menabur langsung atau mulai benih di dalam ruangan sekitar 4 - 6 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda. Tahan tanam di luar ruangan sampai setelah tanggal embun beku terakhir Anda atau bersiaplah dengan beberapa jenis penutup baris .
Bibit tanaman 1/4 - 1/2 inci dalam, berjarak 6 inci terpisah. Tipis dan makan tanaman ketika mereka beberapa inci tinggi. Jika Anda menanam tanaman berukuran penuh, tipis ke jarak 12 - 18 inci.
Pemeliharaan:
Kubangan Napa tidak membutuhkan banyak perawatan. Mereka memang membutuhkan air biasa, terutama selama musim panas. Kekeringan akan menyebabkan perbautan.
Jika Anda mengubah tanah Anda, Anda tidak perlu pupuk tambahan. Namun jika tanaman Anda terlihat seperti mereka membutuhkan dorongan, gunakan pupuk tinggi nitrogen, seperti ikan emulsi atau tepung kedelai.
Tanaman di keluarga brassica tidak menyerbuki silang dengan tanaman di luar spesies mereka. Biji bisa disimpan selama 4 tahun.
Hama & Masalah
Kubis Napa tidak berbagi keuntungan yang tumbuh cepat dari banyak sayuran Asia lainnya. Ini membuatnya menjadi target untuk rangkaian hama dan penyakit brassica, termasuk: clubroot, kubis kubis, busuk hitam dan kaki hitam. Jangan menanam kubis Napa di tempat yang memiliki brassica yang tumbuh di dalamnya sebelumnya.
Selain cacing kubis, loopers kubis dan kumbang kutu, waspada pada siput dan belatung akar kubis.
Lalat putih dan kutu daun kurang masalah.