Tumbuh Musim Dingin Kubis, Kale dan anggota lain dari Keluarga Brassicacea.
Keluarga Brassica, atau tanaman cole, termasuk banyak musim dingin dan sayuran hijau seperti mustard, brokoli, kubis , kale, lobak dan bahkan bok choy. Banyak dari sayuran ini memerlukan musim yang panjang untuk matang, yang berarti kita meletakkannya di musim dingin dan menunggu dinginnya musim gugur untuk mempermanis mereka untuk panen. Ini juga berarti lebih banyak waktu untuk hal-hal yang salah di kebun, seperti cacing kubis dan busuk akar. Berikut adalah beberapa tips untuk berhasil menanam tanaman cole di kebun sayur Anda.
Anda mungkin tidak menganggap sayuran seperti mizuna, bok choi, atau tatsoi sebagai tanaman cole, tetapi mereka. Mereka juga sama mudahnya tumbuh - jika tidak mudah - daripada tanaman cole yang lebih umum seperti brokoli dan kembang kol. Banyak juga petani cepat. Yang berarti Anda dapat suksesi menanam mereka dan memiliki panen terus-menerus.
Ingat ketika orang menyalakan hidung mereka dengan gagasan memakan brokoli. Saya kira kita telah melalui perjalanan panjang, karena sekarang ini adalah salah satu sayuran yang paling populer untuk tumbuh. Umumnya Anda mendapatkan satu kepala besar dari tanaman dan kemudian banyak tunas samping yang lebih kecil. Jadi Anda bisa menanam brokoli Anda di awal musim semi dan berencana untuk memanen selama berbulan-bulan.
Kubis Brussel mendapat reputasi buruk karena kami biasa memasak rasa manis dari mereka. Sejujurnya, mereka bahkan tidak perlu dimasak sama sekali, jika Anda memanennya cukup muda. Tanaman sangat mewajibkan, matang dari bagian bawah batang atas, sehingga Anda dapat memanen selama beberapa minggu.
Ada sesuatu yang sangat memuaskan dalam melihat kepala kubis yang mengembang dan terkulai, memberi tahu Anda saatnya untuk memanen. Ada lebih banyak kubis daripada selada cole dan ada banyak kubis yang berbeda untuk dipilih.
Ini bukan sayuran yang paling mudah untuk tumbuh, yang membuatnya lebih bermanfaat. Selain serangga yang menyukai kembang kol sebanyak yang kita lakukan, Anda juga harus memucikan kepala, untuk membuatnya berwarna putih krem. Tentu saja, Anda selalu dapat memilih untuk menumbuhkan salah satu kembang kol ungu atau oranye sebagai gantinya. Mereka sama mudahnya untuk tumbuh dan mengemas beberapa manfaat nutrisi.
Tradisional memasak hijau Selatan ini sebenarnya dapat tumbuh di mana saja. Ini adalah tanaman besar dan hidup yang dapat digunakan sebagai cut-and-come-again . Semakin banyak Anda memanen daun terluar, semakin banyak tanaman akan menumbuhkan daun sukulen baru.
Anda mungkin tidak mengasosiasikan lobak dengan kubis atau kubis Brussel, tetapi sekilas pandang pada daun atau bunga akan memberi tahu Anda bahwa mereka berada dalam keluarga silangan. Ada lebih banyak variasi dalam lobak daripada yang Anda kira. Mereka datang dalam warna merah, putih, hitam dan warna di antaranya. Mereka bisa bulat atau panjang dan meruncing. Gemuk atau es tipis. Bahkan ada lobak yang tidak tumbuh untuk akarnya sama sekali. Lobak polong yang dapat dimakan, seperti lobak Rat Tailed
Cathy Wilkinson Barash, untuk Biro Taman Nasional, berpendapat bahwa selalu ada sedikit ruang di kebun untuk jatuh ke tanaman sayuran musim dingin. Warna merah dan hijaunya termasuk chard, kale, dan untuk pizzazz, brokoli raab, tatsoi, pac choi, bok choy, dan banyak lagi.