Ringkasan:
Lobak adalah tanaman serbaguna. Seperti bit, mereka bisa ditanam untuk sayuran atau untuk bohlam. Mereka tumbuh cukup cepat, jatuh tempo sekitar 2 bulan, sehingga Anda bisa mendapatkan lebih dari satu panen dalam satu musim. Namun umbi bentuk terbaik dalam cuaca sejuk, sekitar 60 F., jadi awal musim semi dan gugur tanaman disukai.
Kami paling akrab dengan bola pingpong putih dan ungu yang biasanya dijual, tetapi ada banyak variasi, termasuk lobak berukuran lobak kecil yang empuk.
Lobak berada di Brassicaceae atau mustard family dan puncak hijaunya memiliki rasa yang mirip dengan sawi hijau. Mereka telah dibudidayakan selama berabad-abad.
Deskripsi:
Lobak memiliki daun seperti mustard dan umbi mereka umumnya putih atau kuning. Bagian bohlam yang menonjol di atas tanah dan terkena sinar matahari akan berubah warna menjadi ungu atau hijau.
- Daun : Daun berwarna hijau muda dan sedikit berbulu. Mereka tumbuh menjadi oval memanjang, dengan tepi bergigi atau bergelombang.
- Bunga : Bunganya kecil dan kuning. Seperti tumbuhan Brassica lainnya, 4 kelopak membentuk persilangan, itulah sebabnya mereka juga disebut sebagai sayuran silangan.
Nama botani:
Brassica rapa
Nama yang umum:
Lobak
Eksposur:
Matahari penuh untuk Shade Sebagian.
Zona Ketahanan USDA:
Lobak adalah dua tahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan . Mereka mungkin pergi ke benih di tahun pertama mereka jika mereka ditanam di awal musim semi.
Ukuran Tanaman Dewasa:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
Kapan Harvest:
Lobak hijau dapat dipanen setiap saat setelah mencapai 4 inci. Jika Anda tidak merusak bagian atas bohlam, hijau akan terus tumbuh kembali. Umbi yang terbaik ketika mereka kecil dan lembut, sekitar 2 - 3 inci diameter. Lobak yang lebih tua bisa menjadi keras atau bernas. Jatuh lobak ditanam dapat dibiarkan di tanah dan dipanen ke musim dingin, karena mereka tidak lagi aktif tumbuh.
Lapisan mulsa akan membantu mencegah pembekuan dan cuaca dingin akan mempermanis rasa mereka.
Memasak dengan lobak:
Tender, lobak baru bisa dimakan mentah. Mereka memiliki beberapa lobak tang matang, tapi sedikit marah. Anda bisa memotongnya menjadi salad atau mengirisnya menjadi crudite.
Lobak yang lebih besar dapat dipanggang atau digunakan dalam semur, tetapi seperti kebanyakan sayuran akar , mereka adalah panggang yang fantastis. Lebih tua, lobak woodier masih bisa digunakan untuk menumbuk atau untuk sup dan rebusan.
Jika Anda akan menyimpan lobak, keluarkan dedaunan terlebih dahulu, atau daun akan terus menarik energi dan nutrisi dari umbi. Gunakan hijau ASAP. Umbi dapat disimpan di lemari es atau tempat sejuk dan gelap, selama berbulan-bulan.
Varietas yang disarankan:
- Alltop - Dibesarkan untuk sayurannya. Cepat tumbuh dan akan cepat keluar setelah panen. (35 hari)
- Golden Ball Kecil, umbi kuning manis dengan rasa almond samar. (60 hari)
- Purple Top White Globe - Ragam terpopuler karena tumbuh dengan baik. (55 hari)
- Scarlet Queen - Merah terang di luar, putih di dalam. Lambat untuk berubah bernas (45 hari)
- Shogoin - Ditumbuhi sayuran hijau yang luas, tetapi bohinya juga bagus. (45 hari)
- Tokyo Cross - Pemenang AAS. Sangat seragam, cepat tumbuh dan lambat untuk berubah bernas. (35 hari)
Tips Tumbuh:
Tanah: Lobak lebih menyukai pH tanah yang sedikit asam pada kisaran 6,0 hingga 6,5. Kesuburan tanah yang baik akan membantu mereka tumbuh dengan cepat dan memastikan tanah baik-baik, sehingga bulb tidak membusuk.
Menanam: Lobak tumbuh terbaik dalam cuaca dingin dan langsung diunggulkan di kebun baik di awal musim semi atau di musim gugur, sekitar 70 hari sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Bibit tanaman sekitar ½ inci dalam.
Ketika tanaman tingginya 3 - 4 inci, tipiskan mereka hingga 2 - 4 inci. Anda dapat menggunakan tanaman yang ditipiskan sebagai sayuran.
Untuk panen yang panjang, tanaman suksesi setiap 10 - 14 hari.
Pemeliharaan:
Setidaknya satu inci air per minggu sangat penting untuk perkembangan akar yang baik. Lobak harus tumbuh dengan cepat dan air biasa, bersama dengan tanah yang subur, akan membantu mereka melakukan itu.
Karena mereka tumbuh sangat cepat, Anda tidak perlu menyuburkan tanaman Anda.
Pastikan tanah memiliki banyak bahan organik di dalamnya, sebelum Anda menanam.
Hama & Masalah:
Penyakit: Lobak rentan terhadap semua masalah yang biasa terjadi terkait dengan pertumbuhan Brassicas, termasuk: antraknos, akar tunggang, bercak daun, keropeng, mosaik virus turnip, rimpang rhizoctonia, simpul akar, dan karat putih. Cara terbaik untuk mencegah penyakit ini adalah dengan menghindari penanaman Brassica di tempat yang sama selama lebih dari 2 tahun berturut-turut. Untuk clubroot, menunggu 6 tahun untuk tumbuh Brassicas di daerah yang sama dianjurkan.
Serangga: Hama serangga meliputi: kutu daun lobak dan kumbang kutu, yang merusak sayuran. Sampul baris dapat digunakan untuk menjauhkan mereka dari daun. Belatung akar dan wireworms menyebabkan lebih banyak masalah karena mereka merusak umbi.