01 07
Desain Ruang Dapur
chuckcollier / E + / Getty Images Saat mendesain merombak dapur Anda, itu tergoda untuk memotong longgar dengan jarak dan penempatan. Kanan? Dalam batas, Anda bisa. Batasannya berasal dari kode bangunan (wajib) dan rekomendasi desain ruang (sukarela, tetapi sangat dianjurkan), banyak yang berasal dari Pedoman Perencanaan Dapur Dapur Rumah Tangga & Bath Association.
Saya telah lebih lanjut menyesuaikan beberapa pedoman ini. Misalnya, area pendaratan minimum yang diperlukan untuk countertops dapur kadang-kadang squarish (yaitu, 15 "x 16"). Alih-alih berhenti di kedalaman 16 ", saya memperpanjangnya ke seluruh kedalaman meja.
Indeks ke Pedoman
- Jarak Segitiga Antara Area Kerja
- Jarak Lorong Antara Area Kerja
- Jarak lorong gangway
- Clearance Tempat Duduk
- Pencuci dan Penempatan Dishwasher
- Area Pendaratan Countertop
02 07
Desain Ruang Dapur: Jarak Segitiga antar Wilayah Kerja
Kitchen Triangle Spacing. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler Segitiga kerja dapur adalah konsep desain yang menyarankan Anda menempatkan tiga area kerja Anda (wastafel, kulkas, dan kompor) dengan cara segitiga.
Tapi segitiga itu tidak bisa ukuran apa pun. Disarankan:
- Total Semua 3 Kaki Segitiga : 26 kaki.
- Panjang Maksimum Setiap Kaki : 9 kaki.
- Panjang Minimum Setiap Kaki : 4 kaki.
(Pertimbangan ruang ini tidak hanya berlaku untuk dapur dengan pulau-pulau - tetapi lebih jelas untuk menunjukkan konsep segitiga dengan sebuah pulau.)
Gambar di atas menunjukkan contoh segitiga dapur yang disetujui. Tiga kaki total 18 kaki (kurang dari 26 kaki). Dengan kaki 5 kaki, 6 kaki, dan 7 kaki, kaki tidak lebih dari 4 kaki atau lebih dari 9 kaki.
03 07
Desain Ruang Dapur: Jarak antar Wilayah Kerja
Jarak yang Direkomendasikan Antara Ruang Kerja Dapur. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler Jarak yang disarankan antara area kerja dapur di bawah ini. Perhatikan bahwa kami membuat perbedaan antara lorong kerja (yang membawa Anda dari satu area kerja ke area kerja yang lain) dan jalan setapak (yang memindahkan lalu lintas melalui dapur).
- 42 "Minimum : Di dapur masak tunggal
- 48 "Minimum : Di dapur di mana lebih dari satu juru masak mungkin bekerja.
Tidak ada rekomendasi jarak maksimum.
04 07
Desain Ruang Dapur: Jarak Lorong Walkway
Desain Ruang Dapur - Jarak Lorong Walkway. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler Trotoar membawa lalu lintas melalui dapur. Mereka tidak melayani area kerja dapur, seperti juga bekerja di gang.
- 36 " : Lebar minimum yang disarankan untuk trotoar.
05 07
Desain Ruang Dapur: Tempat Duduk
Desain Dapur Ketidakjelasan Tempat Duduk. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler Izin tempat duduk fleksibel dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- 44 "Minimum : Untuk lalu lintas berjalan bebas ke depan di belakang area tempat duduk.
- 36 "Minimum : Untuk lalu lintas ke tepi oleh (samping) di belakang area tempat duduk.
- 32 "Minimum : Untuk tidak ada traffic yang diharapkan.
06 07
Desain Ruang Dapur: Pencuci dan Penempatan Dishwasher
Pedoman Penempatan dan Penempatan Dishwasher. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler - Dari Dishwasher hingga Sink : 36 "maksimum. Maksudnya adalah dua kali lipat: pertama, untuk memastikan bahwa juru masak dapat dengan mudah memindahkan piring dari wastafel ke mesin pencuci piring; kedua, untuk memudahkan hookup di bawah counter antara wastafel dan mesin pencuci piring.
- Dari Mesin Pencuci Piring ke Kabinet Dasar Terdekat atau Obstruksi Lain : minimal 21. Idenya adalah memberi pintu pencuci piring banyak ruang untuk dibuka.
07 07
Desain Ruang Dapur: Area Pendaratan Countertop
Panduan Area Pendaratan Countertop Dapur. © Lee Wallender; dilisensikan ke About.com. Gambar Dibuat Dengan AutoDesk HomeStyler Apa itu area pendaratan? Ini adalah ruang meja yang memungkinkan Anda menempatkan (atau "tanah") barang dari wastafel, kulkas, permukaan memasak, dan area servis oven. Meja berdekatan dengan area-area ini.
Misalnya, jika kompor tidak memiliki area pendaratan di dekatnya, si juru masak mungkin tergoda untuk menempatkan panci panas yang baru saja dikeluarkannya di tempat yang dekat tetapi tidak aman - mungkin di atas lemari es atau di lantai.
Area pendaratan hanyalah cara menggambarkan jumlah minimum absolut dari meja yang diperlukan berdekatan dengan salah satu area ini.
- Sink Landing Area : 24 "di satu sisi dan 18" di sisi lain.
- Area Pendingin Kulkas : 15 "di sisi pegangan kulkas.
- Area Pendaratan Permukaan Memasak : 12 "di satu sisi dan 15" di sisi lain. Jika Anda memiliki counter dengan tingkat ketinggian yang berbeda, Anda masih harus menyediakan minimum 12 "/ 15" pada tingkat yang sama dengan permukaan memasak.
- Area Pendaratan Oven : 15 "bersebelahan dengan atau di atas oven. Jika pintu oven terbuka ke lorong kerja (bukan jalur lalu lintas), Anda diizinkan untuk menyediakan area pendaratan di seberang oven (yaitu, pulau dapur ) tidak ada lagi dari 48 "pergi.