Apa sebenarnya fosfat itu? Fosfat adalah senyawa kimia yang mengandung fosfor, mineral alami, dan oksigen, yang digunakan dalam berbagai macam aplikasi (misalnya, pembersihan dan produk-produk kue). Kadang-kadang mereka termasuk mineral lain, seperti kalsium dan natrium.
Jenis-jenis Fosfat
Menurut Forum Fosfat Amerika, fosfat jatuh ke dalam empat kelompok besar (masing-masing memiliki sifat fungsionalnya sendiri) tergantung pada jumlah atom fosfor: ortofosfat, pirofosfat, tripolifosfat, dan polifosfat.
Nama lain
Ada beberapa jenis fosfat, jadi saya telah mempersempit daftar ke yang terkait dengan pembersihan.
Fosfat yang digunakan dalam deterjen pencuci piring otomatis dan deterjen pencuci : Natrium tripolifosfat (STPP).
Fosfat yang digunakan dalam produk khusus, seperti pembersih perak, dan deterjen dan produk pembersih dalam bentuk cair untuk aplikasi industri : Tetrapotassium pyrophosphate (TKPP). Zat kimia ini juga menggunakan Potassium pyrophosphate; Asam difosfat, garam tetrapotassium; dan Tetrapotassium pirofosfat menurut Database Produk Kesehatan Rumah Tangga Departemen Kesehatan AS. Nomor Pendaftaran CAS adalah 007320-34-5.
Fosfat yang digunakan dalam pembersih tugas berat : Trisodium Phosphate (TSP), Tetra-Sodium dan Potassium Pyrophosphates, Sodium Potassium Pyrophosphate
Pembersihan menggunakan
Berkenaan dengan penggunaan pembersihan, fosfat digunakan dalam deterjen pencuci piring otomatis dan deterjen pencuci untuk membantu melunakkan air dan menghilangkan tanah, minyak, dan lemak.
Mereka juga membantu mencegah bercak dan pembentukan film dalam deterjen piring otomatis. Karena kemampuan mereka untuk memotong sampah sabun dan penumpukan mineral, mereka kadang-kadang digunakan dalam produk pembersih ubin dan porselen. Selain itu, fosfat dapat digunakan dalam pembersih khusus, seperti pembersih beton.
Fosfat telah dilarang untuk digunakan dalam deterjen cuci pakaian di AS sejak 1990-an dan mungkin segera dilarang di Eropa, juga, seperti Mary Marlowe Leverette, Ahli Cemara, menunjukkan dalam artikelnya, "Larangan Deterjen Deterjen Laundry Diusulkan di Eropa. " Berkenaan dengan deterjen piring otomatis, fosfat juga telah dilarang di beberapa negara bagian AS, tetapi masih diperbolehkan dalam produk pembersih institusional.
Penggunaan lainnya
Selain produk pembersih, fosfat memiliki sejumlah kegunaan lain yang memusingkan. Mereka dapat ditemukan dalam cat berbasis air dan pelapis, poles logam, retardants api, makanan olahan, produk perawatan pribadi, produk farmasi, dan banyak lagi. Sebagai contoh, STPP digunakan untuk menjaga kelembaban dan rasa pada udang dan ham sesuai dengan Forum Fosfat Amerika (PFA).
Merk Produk Yang Mengandung Fosfat
Untuk melihat apakah produk-produk tertentu mengandung fosfat, coba cari di US Department of Health dan Human Services Database Produk Rumah Tangga, Kelompok Kerja Lingkungan "Panduan untuk Pembersihan Sehat ," Panduan yang Baik, atau Kelompok Kerja Lingkungan dalam Kosmetik Database.
Peraturan
Ketika fosfat digunakan dalam makanan, perawatan pribadi, dan sediaan farmasi, mereka dimonitor oleh Food and Drug Administration (FDA) AS. Untuk kegunaan lain, seperti produk pembersih, mereka dimonitor oleh Environmental Protection Agency (EPA).
Kesehatan dan Keamanan
Fosfat alami dapat terjadi pada makanan tertentu, tetapi ketika mereka ditambahkan ke makanan olahan mereka dapat memiliki efek kesehatan yang serius jika jumlah besar dikonsumsi. Lynn Eldridge, The Spruce Expert, mencatat dalam artikelnya, "Aditif Makanan Umum Kecepatan Pertumbuhan Kanker Paru," bahwa aditif makanan fosfat telah terbukti merangsang perkembangan kanker paru-paru.
Kandungan fosfat tinggi dalam makanan olahan juga dapat mempengaruhi fungsi ginjal dan kardiovaskular seperti yang ditunjukkan Nathan Gray dalam artikelnya, "Fosfat dalam Makanan adalah Risiko Kesehatan yang Harus Dilabel, Peneliti Klaim."
Ketika fosfat digunakan dalam produk pembersih, mereka juga dapat menyebabkan masalah kesehatan. Mireya Navarro melaporkan dalam artikel New York Times, "Pembersih untuk Lingkungan, Bukan Piring," bahwa karyawan rumah tangga di perusahaan medis New York melaporkan pengurangan gejala, seperti ruam, pusing, dan tenggorokan gatal, begitu mereka mulai menggunakan fosfat -produk pembersih bebas.
Efek Lingkungan
Fosfat dalam jumlah besar dianggap sebagai masalah karena mereka meningkatkan pertumbuhan alga dan mengurangi oksigen yang tersedia untuk ikan dan tumbuhan di sungai dan danau.
Alternatif Hijau
Beberapa pabrikan, seperti Generasi Ketujuh, telah melompat di atas kapal dengan deterjen piring bebas fosfat.
Masalahnya, terkadang bercak masih menjadi masalah, yaitu ketika beberapa kiat dan trik hijau untuk pencuci piring otomatis sangat berguna! Juga, daripada menggunakan produk yang mengandung fosfat untuk menghilangkan sisik dan buih sabun, mengapa tidak hanya mencoba membersihkan dengan cuka atau membuat semprotan cuka Anda sendiri?