Heirloom Grapevines - Apa yang Harus Anda Ketahui
Anggur dan anggur meja telah dinikmati untuk generasi yang tak terhitung jumlahnya, dating kembali ke yang paling kuno dari sejarah. Berkat warisan pusaka , sepotong sejarah itu dapat menjadikannya rumah bagi kebun, meja, dan gudang anggur Anda.
Sementara kita mungkin terbiasa berjalan ke toko kelontong dan memilih anggur merah atau hijau, kenyataannya, ada lebih banyak varietas. Masing-masing memiliki kegunaan khusus - beberapa lebih baik sebagai jus atau anggur, yang lain untuk jeli, dan yang lain lagi untuk makan segar.
Luangkan waktu untuk memilih varietas yang sesuai dengan preferensi Anda untuk anggur setelah dipanen, serta untuk kondisi pertumbuhan optimal setelah Anda menanamnya. Semakin baik Anda mempersiapkan ruang Anda, pilih beragam dengan hati-hati, dan pertahankan tanaman , semakin mudah untuk menjaga taman tumbuh secara organik, bebas dari semprotan dan bahan kimia lainnya.
Dua divisi utama anggur adalah Amerika dan Eropa. Semua varietas yang disebutkan dapat ditemukan di TreesofAntiquity.com
Varietas Anggur Heirloom Amerika
Anggur Amerika berasal dari Vinis labrusca , yang biasanya lebih keras, tahan terhadap embun tepung dan berbagai bentuk penyakit dan hama lainnya. Buah anggur Amerika juga akan berbuah sedikit lebih awal di musim ini. Namun, mereka adalah buah yang lebih lembut dengan kulit yang lebih tebal yang lolos dari pulpa dengan mudah, tidak seperti renyah, anggur tebal yang kita dapatkan di pasar.
Jus anggur membiasakan kita dengan anggur Concord - varietas pusaka Amerika dengan buah anggur berwarna gelap.
Concord biasanya memiliki biji besar yang mudah dihilangkan. Anda dapat memperoleh varietas anggur tanpa biji, tetapi secara teknis mereka tidak bisa menjadi tanpa biji dan pusaka.
Pada 1870, Concord diubah menjadi varietas Diamond yang ideal untuk jus anggur putih untuk melawan jus Concord ungu tipikal. Niagara adalah varietas Concord putih lain yang datang tidak lebih lambat dari Diamond.
Pada pertengahan 1920-an, Golden Muscat diperkenalkan - anggur ringan yang tumbuh akan di struktur punjung. Muscats adalah anggur anggur, pencetus Moscato.
Varietas Anggur Heirloom Eropa
Lebih seperti anggur yang biasa kita beli, anggur Eropa adalah anggur meja yang populer. Vinis vinifera membutuhkan iklim yang hangat dan panjang agar bisa berbuah. Jika Anda dapat mengakomodasi mereka, mereka adalah memperlakukan untuk tumbuh.
Muscat dari Alexandria diperkenalkan pada awal 1900-an sebagai meja dan anggur kismis, kadang-kadang digunakan untuk anggur juga. Meskipun mereka membutuhkan musim anggur Eropa yang panjang, mereka tidak akan tumbuh dengan baik di lingkungan gurun.
Black Corinth, atau Champagne, anggur berasal dari Yunani dan sering dibuat menjadi kismis.
Menumbuhkan Anggur Heirloom
Grapevines adalah struktur yang relatif permanen, sangat baik untuk memanjat pagar atau menciptakan ruang punjung yang indah. Tetapi kita tidak bisa lupa bahwa mereka juga merupakan bahan edible! Selentingan dapat menghasilkan beberapa buah anggur, yang tidak berguna untuk apa pun selain memberi makan rusa jika keluarga Anda tidak memakannya.
Tentukan jenis anggur apa yang Anda inginkan - anggur meja, kismis, jus, atau anggur - dan kemudian pilih varietas Anda dengan hati-hati. Akankah anak-anak makan buah anggur berbiji tebal? Akankah anggur Anda berubah dengan baik dengan anggur meja?
Apakah iklim Anda cocok untuk berbagai Eropa?
Penyakit adalah faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Varietas yang lebih tua terkadang lebih rentan terhadap penyakit. Pastikan Anda terbiasa dengan sejarahnya dan memiliki lingkungan yang cocok untuk pertumbuhan yang sehat.
Secara keseluruhan, pusaka adalah tradisi dan kebaruan yang membuat kebun organik menyenangkan dan menarik. Tetapi dengan sesuatu yang lebih permanen, seperti apel atau anggur, pastikan varietas itu dapat Anda tanam dengan sukses dan nikmati saat panen. Jika tidak, tetap berpegang pada sayuran pusaka dan cukup nikmati anggur organik dengan varietas baru.