Apakah ada Benih yang Baik dan Buruk?
Istilah hibrida, pusaka, dan rekayasa genetika (GMO) terombang-ambing hari ini dan tidak ada tempat lain selain di kebun - khususnya, kebun sayur. Pada tumbuhan, istilahnya mengacu pada bagaimana tanaman direproduksi; apakah dengan menghemat benih sederhana, dengan melakukan penyerbukan silang dua spesies yang berbeda, atau dengan memperkenalkan gen asing. Tidak satu pun dari metode ini yang mudah dilabeli dengan baik atau buruk dan Anda tidak akan menemukan banyak kesepakatan tentang mana yang terbaik.
Pusaka adalah tanaman yang telah bertahan dalam uji waktu, hibrida sering lebih tahan penyakit atau menghasilkan lebih tinggi, dan transgenik meskipun masih menjadi subjek penelitian, dapat menjadi penabung hidup. Masing-masing memiliki pro dan kontra.
Apa jenis benih sayuran yang harus Anda pilih?
Bagaimana Anda bisa yakin bahwa benih sayuran hibrida yang Anda tanam tidak dimodifikasi secara genetis dan buruk bagi Anda? Apakah Anda lebih baik menempel pada sayuran pusaka atau dapatkah mereka dimodifikasi juga? Berikut rincian apa yang Anda dapatkan dari setiap jenis penglihatan.
Sayuran Heirloom
Sayuran pusaka bukanlah spesies khusus tanaman. Istilah heirloom vegetable digunakan untuk menggambarkan semua jenis benih sayuran yang telah disimpan dan ditanam selama beberapa tahun dan diwariskan oleh tukang kebun yang mengawetkannya. Ini memiliki asalnya, semacam. Untuk dapat diselamatkan, semua benih pusaka harus diserbuki secara terbuka , sehingga akan tumbuh menjadi benih .
Open pollinated , atau OP, tanaman hanya varietas yang mampu menghasilkan biji yang akan menghasilkan bibit seperti tanaman induk. Tanaman hibrida, seperti yang dijelaskan di bawah ini, jangan lakukan ini.
Sayuran Hibrida
Pemulia tanaman melakukan pemuliaan jenis tanaman yang kompatibel dalam upaya untuk menciptakan tanaman dengan fitur terbaik dari kedua orang tua.
Ini disebut hibrida dan banyak tanaman modern kita adalah hasil dari persilangan ini.
Sementara tanaman dapat menyerbuki silang di alam dan hibrida berulang kali dipilih dan tumbuh akhirnya dapat stabil dan menjadi terserbuk terbuka, sebagian besar benih hibrida adalah persilangan yang relatif baru dan benih dari hibrida ini tidak akan menghasilkan tanaman dengan kualitas yang identik.
Misalnya, setiap tahun varietas tomat hibrida baru ditawarkan. Anda mungkin melihat mereka diberi label sebagai hibrida atau F1, generasi pertama pembibitan (generasi pertama hibrida), atau F2, generasi kedua. Ini mungkin akhirnya stabil, tetapi untuk saat ini tomat seperti 'Gadis Dini' yang populer tidak menghasilkan biji yang andal memiliki fitur yang Anda harapkan dalam tomat 'Early Girl'. Benih dari tanaman hibridisasi cenderung kembali ke kualitas orang tua, sehingga tomat yang ditanam dari biji yang disimpan dari tomat 'Early Girl' Anda mungkin masih lezat, tetapi tidak begitu awal.
Siapa pun dapat memilih dan akhirnya menstabilkan benih mereka sendiri atau bahkan hibridisasi tanaman baru, tetapi perusahaan tanaman dan benih baru-baru ini mulai mematenkan salib mereka sehingga hanya memiliki hak untuk mereproduksi hibrida yang mereka kembangkan.
Tanaman Yang Dimodifikasi Secara Genetik
Hibrida tidak boleh disamakan dengan organisme yang dimodifikasi secara genetik atau (GMO) yang dapat berupa tumbuhan, hewan atau mikroorganisme yang telah diubah secara genetika menggunakan teknik genetika molekuler seperti kloning gen dan rekayasa protein.
Tanaman seperti jagung yang memiliki pestisida Bt direkayasa ke dalam susunan genetiknya untuk membuatnya tahan terhadap hama tertentu adalah tanaman transgenik. Bt adalah pestisida alami, tetapi tidak akan pernah secara alami menemukan jalannya menuju benih jagung.
Anda mungkin tidak terlalu tertarik untuk memasukkan makanan Anda dengan pestisida dan penggunaan berlebihan pestisida sering mengakibatkan hama yang menjadi resisten terhadap pestisida tersebut. Jenis kekhawatiran ini telah memberi reputasi buruk kepada GMO. Namun ada kalanya GMO memiliki dampak positif yang cukup besar, seperti hasil panen tinggi, tahan penyakit, gandum kerdil, yang diperkenalkan oleh Norman Ernest Borlaug, yang membantu meningkatkan pasokan makanan di India dan Pakistan.