Saya bereksperimen dengan kacang lima di kebun dapur kecil saya musim panas ini. Saya tidak pernah menanam kacang lima, dan saya tidak ingin memberikan banyak ruang untuk mereka, jadi saya memutuskan untuk menanam beberapa di kebun kontainer — atau dalam wadah di dek saya. Memanjat biji di geladak masuk akal karena langkan dapat berfungsi sebagai teralis dan jika tanaman merambat tumbuh di atas pegangan, saya dapat mengikat benang ke talang air di atas kepala dan melatih tanaman kacang ke atas.
Lima Bean Garden
Saya memilih penanam ambang jendela sederhana untuk memegang tanaman kacang saya. Dengan dimensi 24 "x 8" lebar x 6,5 "dalam, wadah bisa menampung hampir 5,5 galon tanah. Namun, saya meninggalkan sekitar 3/4 inci dari garis tanah ke bagian atas penanam, sehingga menahan sekitar 4,8 galon. Saya menemukan kembali pot tanah dari puluhan wadah yang berisi sayuran musim lalu, dan dicampur dalam jumlah kompos yang sama. Saya mengisi penanam dan menyodok 8 biji kacang lima ke dalam tanah — secara merata di sekeliling perkebunan. Lalu saya menyiram dan menunggu.
Memanen Kacang Lima
Tanaman kacang lima saya tumbuh secepat biji kacang di tempat tidur tanam saya. Namun, tampaknya butuh waktu lama untuk polong terbentuk. Pada saat ada cukup polong untuk dipanen, tanaman merambat hampir tertutup sekitar tujuh kaki dari langkan di satu sisi pegangan dek. Tanaman merambat tumbuh di atas pegangan tangan berulang kali, tetapi setiap kali, saya dengan lembut membengkokkannya ke bawah dan mendorong mereka untuk membungkus langkan.
Saya memanen hanya sekitar 36 polong dalam satu kejadian. Sepuluh atau lebih polong lainnya matang, tetapi tidak semuanya sekaligus; Saya dapat memiliki dua atau tiga kacang lima setiap lima hari jika saya terus memanen.
Lima Bean Chow
Memproduksi dua hingga empat biji masing-masing, 36 polong bisa menyediakan lauk sayuran dalam makan malam untuk empat orang.
Saya mendapat empat kali makan dari pod saya karena tidak ada orang lain di keluarga saya yang akan makan kacang lima. Kacang homegrown ini memiliki rasa pedas intens seperti sayuran yang pernah saya makan. Untuk rasa itu saya dengan senang hati mendedikasikan ruang taman setiap tahun. Pengalaman tahun ini menunjukkan bahwa kacang lima tidak membutuhkan banyak ruang akar — mengganggu delapan tanaman menjadi wadah lima galon tidak membuat mereka stres sama sekali. Saya mungkin mencoba 10 tanaman di perkebunan yang sama tahun depan ... tapi saya tidak akan berhenti di situ. Saya berencana untuk meningkatkan wadah tanaman kacang lima saya. Mungkin saya bisa menghasilkan kacang lima untuk 12 atau lebih makanan dan menumbuhkan tabir surya untuk seluruh dek saat saya berada di sana.
Kebun Daniel Gasteiger di zona tahan banting 6 di pusat Pennsylvania. Dia penggemar berat Kerry's Container Gardening dan dia menulis dua blog sendiri: Taman Dapur Kecil Anda dan Taman Dapur Rumah Anda.