Hidangan melamin sebagian besar adalah peralatan makan plastik berbahan dasar kimia. Mereka sangat populer ketika diperkenalkan selama tahun 1950-an dan 1960-an, tetapi ketika Corelle® tiba di tempat kejadian pada awal tahun 1970-an, Melamine memudar menjadi latar belakang.
Sementara Corelle® masih sangat diinginkan saat ini karena desainnya yang tipis dan tampilan dan nuansa porselen yang halus, Melamine sekali lagi mendapatkan kembali popularitasnya yang sebelumnya dan telah mengambil kepercayaan umum oleh badai.
Kelimpahan dan variasi warna dan pola, serta keterjangkauan dari piring plastik ini membuat mereka menjadi pilihan yang menarik.
Melamin tidak menimbulkan risiko kesehatan dan meskipun dapat menjadi menit dan dianggap dapat diterima, dapat memperburuk jika piring tidak digunakan dengan aman. Menurut Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA), zat yang disebut resin melamin-formaldehida digunakan dalam pembuatan piring melamin, serta beberapa wadah plastik lainnya.
Menurut FDA, uji keamanan dilakukan oleh Yayasan Peralatan makan Taiwan yang dibuat di China, dan hasilnya menunjukkan bahwa selama proses pembuatan, residu kecil dari senyawa melamin dapat tetap berada di piring dan dalam kondisi tertentu, dapat bermigrasi perlahan-lahan. untuk makanan yang bersentuhan dengannya.
FDA telah melakukan penilaian keamanan dan risiko sendiri dan menyimpulkan bahwa peralatan makan tidak menimbulkan risiko kesehatan, tetapi mereka merekomendasikan perawatan saat menggunakannya.
Apakah melamin sepadan dengan risikonya?
FDA telah menyimpulkan dari penilaian sendiri bahwa risiko keamanan sangat rendah dan dalam tingkat yang dapat diterima, tetapi mereka memperingatkan penggunaan piring melamin. Tampaknya ada lebih banyak risiko ketika datang ke bayi dan anak-anak, yang lebih rentan daripada orang dewasa bahkan untuk residu kimia paling lama.
Apakah Anda membeli dan menggunakannya tentu saja terserah Anda, tetapi jika Anda melakukannya, pertimbangkan kiat keamanan berikut:
- Jangan gunakan peralatan makan melamin untuk bayi atau anak-anak.
- Jangan memanaskan makanan atau minuman dalam melamin (risikonya lebih tinggi saat dipanaskan).
- Jangan pernah menggunakan melamin di microwave, kecuali sudah ditandai dengan jelas 'microwave safe'.
- Makanan asam juga meningkatkan risiko, terutama ketika dipanaskan.
- Menggunakan alat makan melamin untuk menyajikan minuman dingin dan makanan jari yang telah dipanaskan pada sesuatu yang lain dianggap baik dalam pedoman keselamatan.
- Nampan untuk membawa barang-barang yang disajikan dan makanan ringan dingin seharusnya tidak menimbulkan ancaman yang berarti.
Perlu diingat bahwa standar keamanan sangat bervariasi di setiap negara dan jenis hidangan ini biasanya diimpor. Apa yang dianggap 'microwavable' di satu negara mungkin tidak di negara lain.