Jika Anda memutuskan untuk memulai usaha peternakan kecil untuk memelihara daging ayam, Anda mungkin bertanya-tanya dari mana memulainya. Tentu, dapatkan beberapa anak ayam, membesarkan mereka untuk menyembelih ukuran, memprosesnya atau memprosesnya, dan menjualnya, bukan? Kedengarannya mudah. Tetapi mengatur bisnis ayam broiler Anda membutuhkan beberapa pekerjaan. Ikuti langkah-langkah ini dan Anda akan berangkat dan berlari - dan menghasilkan uang dengan menjual ayam pedaging yang lezat dan segar - segera.
Ketahui Hukumnya
Anda harus mulai dengan menyelidiki undang-undang negara bagian dan lokal Anda tentang penjualan unggas. Ini akan memberi makan ke dua langkah berikutnya, di mana Anda akan menentukan pasar Anda dan menulis rencana bisnis .
Apa yang kami maksud dengan hukum? Banyak negara mengharuskan ayam daging diproses dalam fasilitas yang disetujui USDA agar dijual secara legal ke publik. Namun, di beberapa negara bagian, jika operasi perunggasan Anda cukup kecil, Anda dapat menjual ayam utuh langsung ke restoran. Dan Anda mungkin diizinkan menjual ayam utuh kepada publik selama Anda menjualnya langsung dari peternakan Anda.
Teliti undang-undang yang berlaku untuk Anda, karena mengetahui di mana Anda akan mendapatkan ayam yang diproses dan berapa banyak yang akan mempengaruhi biaya rencana bisnis Anda.
Pelajari Cara Membesarkan Ayam untuk Daging
Jika Anda belum tahu, riset penelitian penelitian. Bagaimana Anda akan memelihara ayam Anda? Di padang rumput atau terbatas? Pelajari cara menjaga anak ayam tetap sehat dan meningkatkannya ke ukuran pasar tanpa kehilangan terlalu banyak penyakit atau predator.
Ketahui Pasar Anda
Mencari tahu pasar Anda adalah langkah berikutnya untuk bisnis ayam baru Anda. Siapa pembeli lokal Anda? Apakah Anda akan menjual kepada konsumen langsung dari peternakan Anda (dan jika ya, bagaimana mereka tahu di mana menemukan Anda)? Apakah Anda akan menjual ke restoran?
Juga pertimbangkan apakah Anda akan menjual Cornish Rocks konvensional, persilangan cepat yang merupakan standar industri unggas berskala besar, atau pergi untuk breed atau hibrida pusaka yang dirancang khusus untuk mencari makan di padang rumput, seperti Freedom Rangers .
Pasar Anda akan menentukan ini; apakah Anda menjual kepada orang-orang yang tahu perbedaan dan peduli? Burung yang dibesarkan di padang rumput mungkin membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai berat pasar, dan akhirnya menghabiskan lebih banyak uang untuk Anda. Akankah pasar mendukung harga per pound yang harus Anda kenakan agar menguntungkan?
Tulis Rencana Bisnis
Mengidentifikasi pasar Anda adalah bagian dari rencana bisnis Anda, tetapi Anda akan membutuhkan lebih banyak informasi daripada hanya itu untuk membuat panduan untuk bisnis Anda ketika Anda bergerak menuju penciptaannya.
Bagian lain dari rencana bisnis adalah membuat tujuan yang spesifik dan terukur. Berapa banyak ayam broiler yang akan Anda angkat untuk lari pertama Anda? Berapa ukuran pasarnya? Peralatan apa yang akan Anda butuhkan untuk mereka: pagar, perumahan, waterers, dan feeder?
Juga, pastikan untuk mempertimbangkan modal. Secara khusus, berapa banyak yang Anda miliki? Anda harus mempertimbangkan biaya peralatan apa pun seperti pembangunan kandang. Biaya lain adalah anak ayam sendiri. Dan Anda harus membayar semua pakan mereka akan melahap pada tingkat yang mengkhawatirkan sampai mereka mencapai ukuran pasar. Anda mungkin memerlukan obat atau suplemen juga.
Angkat Anak Ayam Anda
Setelah Anda memiliki anak ayam, Anda bisa mulai berjalan. Anak - anak ayam membutuhkan perawatan khusus - suhu harus dijaga tetap hangat, seperti jika induk ayam mereka ada di sana untuk menghangatkannya.
Dan Anda harus mencegah masalah awal seperti menempel dan memantau penyakit seperti coccidiosis.
Proses Burung
Tergantung pada hukum, pasar Anda, dan tingkat kenyamanan Anda, Anda dapat memutuskan untuk memotong dan memproses ayam di peternakan. Saya telah melakukan dua cara: diri saya dan membawa mereka ke rumah jagal. Sementara rumah jagal jauh lebih mudah, juga sangat mahal dan menambah banyak biaya untuk setiap burung.
Ada juga rumah pemotongan hewan di beberapa daerah - sebuah trailer atau "unit pemrosesan unggas mobile" datang ke peternakan Anda dan memproses burung-burung di peternakan untuk Anda. Beberapa di antaranya memiliki jumlah burung minimum, jadi pastikan untuk mempertimbangkan bahwa ketika membuat rencana bisnis Anda.
Jual Ayam
Unggas Anda diproses, dikemas, dan di freezer - jadi sekarang saatnya untuk menerapkan rencana pemasaran itu dan menjualnya.
Apakah Anda membawa mereka ke pasar petani , menjual ke restoran, atau langsung ke konsumen, Anda harus merujuk kembali ke rencana bisnis Anda untuk menjual ayam yang telah Anda kumpulkan dengan sangat hati-hati.
Menilai ulang dan mengevaluasi kembali
Seperti halnya bisnis apa pun, Anda harus menilai ulang dan mengevaluasi kembali secara berkala untuk melihat apakah semuanya masih berfungsi. Apakah rencana pemasaran Anda berhasil atau perlu ditata kembali? Apakah Anda ingin meningkatkan lebih banyak burung pada waktu berikutnya atau lebih sedikit? Apakah Anda menemukan proses di pertanian bekerja dengan baik, atau apakah Anda akan menyewa pekerjaan itu di lain waktu?