Gambaran dan Deskripsi Patty Pan Squash
Anda mungkin tidak menebak dengan tampilannya, tetapi patty pan, atau bergigi, labu adalah labu musim panas yang lembut, seperti zucchini atau crookneck kuning. Bentuk piring terbang bergigi membuat mereka sedikit kebaruan dan sedikit sulit untuk mencari tahu cara mengiris, tetapi mereka tumbuh, memasak, dan makan banyak seperti labu musim panas lainnya. Jika Anda memanennya muda, tidak perlu mengupas atau memotong, cukup masak dengan metode apa pun yang Anda suka dan makan semuanya.
Anak-anak terkadang lebih tergoda untuk mencobanya, karena bentuknya yang menyenangkan. Anda bisa mulai memakannya ketika mereka hanya berdiameter beberapa inci, membuatnya sempurna untuk penyajian individu.
Sementara tanaman merambat dan daun terlihat seperti tanaman squash lainnya, buah dari labu patty pan terlihat seperti bola pipih dengan tepian bergerigi. Mereka bisa hampir putih, hijau, kuning atau kombinasi warna-warna tersebut.
Daun : Lobed dan agak kasar, yang khas tanaman labu. Sarung tangan ketika panen, jika tangan Anda sensitif.
Bunga : Bunga berwarna kuning dan dapat dimakan. Mereka sering ditinggalkan pada buah yang lebih kecil dan dimakan.
Nama botani
Cucurbita pepo Kebanyakan labu musim panas termasuk dalam spesies ini.
Nama yang umum
Patty Pan Squash, Scallop Squash
Paparan Matahari
Labu musim panas tumbuh paling baik dan mengatur buah paling banyak di bawah sinar matahari penuh , tetapi mereka dapat menangani warna parsial.
Zona tahan banting
Panci Patty, seperti kebanyakan sayuran yang kita tanam, adalah tanaman tahunan , jadi zona tahan banting tidak berlaku di sini.
Ukuran Tanaman Dewasa
Kebanyakan patty pan memiliki kebiasaan tumbuh semak semak, sehingga tanaman merambat tidak selama yang Anda harapkan dari tanaman squash. Tanaman merambat Patty pan akan tumbuh sekitar 2-3 kaki, dengan penyebaran sekitar 3-5 kaki.
Hari untuk Harvest
Periksa Hari hingga Kedewasaan untuk varietas yang Anda tanam, tetapi sebagian besar siap dipanen dalam 45 - 70 hari.
Buahnya bisa mulai dipetik ketika diameternya sekitar 2 inci dan tetap empuk hingga sekitar diameter 4 inci. Setiap squash beratnya kurang dari 1 pon.
Tips untuk Menumbuhkan Patty Pan Squash
Tanah: Patty pan squash yang terbaik di tanah yang kaya, dikeringkan dengan baik dan banyak sinar matahari. Panci Patty akan tumbuh di tanah yang paling baik, tetapi lebih menyukai pH tanah yang sedikit asam, sekitar 6,1 hingga 6,5.
Menanam: Labu musim panas pada dasarnya tumbuh sendiri. Tunggu sampai tanahnya hangat dan kemudian benih langsung di kebun. Anda bisa mulai menanam benih di dalam ruangan , 4 - 6 minggu sebelum tanggal transplantasi Anda, tetapi benih langsung tanaman akan cepat menyusul.
Bibit tanaman ½ - 1 inci dalam. Squash sering ditanam di perbukitan , atau cluster, dengan 2 -3 biji per bukit berjarak 2 - 3 ft. Terpisah. Setiap bukit dapat ditipiskan menjadi 1 -2 tanaman, setelah bibit tingginya 2 -3 inci.
Jika menanam dalam baris, tanaman ruang 8 - 10 inci terpisah, dengan 3 ft. Di antara baris. Berikan tanaman Anda banyak ruang untuk menjelajah. Meskipun pinus patty pan tidak sepanjang beberapa tanaman merambat, mereka masih bisa menyebar 4-6 ft.
Musim tanam kedua di pertengahan musim panas akan membuat kebun Anda berproduksi menjadi musim gugur. Tanaman awal bisa menjadi lelah karena set buah yang berat.
Tanaman squash memiliki bunga jantan dan betina dan mereka berdua harus hadir pada saat yang sama untuk terjadi penyerbukan.
Memiliki banyak tanaman dengan banyak bunga akan meningkatkan kemungkinan penyerbukan.
Tumbuh dan Merawat Patty Pan Squash
Biarkan tanaman merambat disirami dengan baik, terutama saat berbunga dan berproduksi. Jika mereka mengalami terlalu banyak kekeringan, mereka akan menjatuhkan bunga dan buah mereka.
Mulsa membantu menjaga sistem akar dangkal tetap sejuk dan lembab. Jerami sangat bagus untuk digunakan sebagai mulsa di kebun sayuran, untuk menjaga buah tetap kering dan bersih, tetapi mulsa pun akan melakukannya.
Side dress dengan kompos atau pupuk setiap 4 minggu, sambil menghasilkan labu.
Pemeliharaan terbesar akan memeriksa labu musim panas Anda setiap hari, karena labu musim panas dapat mencapai ukuran panen dalam waktu 4 hari berbunga.
Mempersiapkan Patty Pan Squash
Bentuk yang aneh bisa membingungkan para koki. Anda dapat menghindari seluruh gagasan tentang cara mengiris patty pan squash dan memasaknya utuh. Panci patty utuh dapat dikukus di atas air mendidih hingga lunak, sekitar 4 - 6 menit, tergantung ukurannya.
Anda juga dapat memanggang patty patty, meskipun mereka memasak lebih merata jika Anda mengirisnya menjadi setengah terlebih dahulu. Tempatkan potongan di atas loyang dan panggang di rak atas selama sekitar 10 - 15 menit pada 420 derajat F., sampai lunak. Anda dapat melumuri dengan minyak zaitun atau mentega dan bumbui secukupnya sebelum tangan, jika Anda memilih demikian.
Jika Anda ingin menjadi berani dan mengiris panci patty Anda, jangan ragu untuk mengirisnya seperti yang Anda suka. Anda bisa mengiris diameternya, memotongnya menjadi potongan atau cukup menyendok daging yang dimasak. Tidak ada yang benar atau salah.
Patty pan squash juga membuat mangkuk porsi kecil yang dapat dimakan. Ambil bagian tengahnya, baik sebelum atau sesudah memasak, dan isi dengan isian pilihan Anda.
Disarankan Varietas Patty Pan Squash
- 'Patty Pan / Scallop' - Pilihan tanpa nama, biasanya hijau pucat dan dapat diandalkan.
- 'Piring Terbang' - Pusat hijau dengan lingkaran kuning. Buah-buahan padat dengan rasa pedas.
- 'Pattison Panache' - Pusaka Perancis hijau pucat. Yang terbaik memilih muda.
- 'Sunburst' - A All America Selection. Kuning cerah dan sangat lembut, terutama ketika diambil muda.
Hama & Masalah Patty Pan Squash
Hama:
- Kumbang mentimun memakan bibit dan daun, bunga dan buah yang matang. Mereka juga dapat menyebarkan virus layu bakteri dan mosaik . Mereka akan overwinter di dekatnya dan dapat menghasilkan beberapa generasi per musim. Rotasikan hasil panen!
- Serangga Squash memakan daun. Meskipun mereka lebih suka labu musim dingin, kutu dapat dengan mudah membunuh tanaman merambat muda.
- Squash vine boror larva membebani pangkal batang dan memberi makan mereka sampai matang, memotong sirkulasi anggur.
Penyakit:
- Bubuk Jamur dapat mempengaruhi daun tanaman selama musim panas yang lembab. (Ini adalah squash, setelah semua). Itu tidak akan membunuh tanaman, tetapi itu akan melemahkan mereka dan mengurangi buah. Anda bisa menggunakan semprotan soda kue atau susu .