10 Sayuran Cepat Tumbuh untuk Panen Organik dalam 12 Minggu atau Kurang

01 dari 10

Kacang - Pole atau Bush Beans Tumbuh dengan Cepat

Kacang hijau adalah sayuran kebun klasik untuk alasan yang sangat bagus - rasa kacang hijau segar yang ditanam di rumah terasa luar biasa. Ini adalah satu sayuran di mana saya menyadari melihat perbedaan antara yang dibeli di toko dan rumah yang dibudidayakan dalam rasa. Dan dengan waktu untuk memanen hanya beberapa minggu, menanamnya secara organik itu mudah.

Tanam kacang hijau di tanah kebun setelah tanah dapat dikerjakan setelah tanggal es terakhir Anda dan taruh benih sekitar 1 / 2-1 inci dalam tergantung pada varietas (periksa label pada paket benih Anda untuk arah). Biji semak akan tumbuh pada batang yang lebih pendek dan tidak memerlukan dukungan sementara kacang polong, sering tersedia dalam varietas yang sama, akan menumbuhkan tanaman merambat yang memerlukan dukungan teralis.

Panen polong biji sebelum matang sepenuhnya sehingga tanaman akan terus menghasilkan lebih banyak buah. Setelah kacang polong mulai matang Anda dapat meninggalkan mereka untuk mengeringkan dan mengumpulkan biji kacang dari varietas pusaka.

02 dari 10

Bit - Sayuran Akar Bergizi dan Mudah Tumbuh

Bit ditanam terutama untuk akar lezat dan manis, namun, daun segar juga dapat dimakan saat dipanen muda. Taburkan biji di luar ruangan atau mulai di dalam ruangan jika Anda memiliki musim tanam yang lebih pendek atau tanah liat yang tak kenal ampun. Biji akan berkecambah dengan lebih baik jika Anda merendamnya dalam air semalaman dulu.

Bit tipis sampai 4 inci dan gunakan penjarangan dalam salad jika Anda mau. Ketika bit mencapai 1-2 inci Anda dapat memanennya hanya dengan menggalinya. Gunakan hati-hati saat memanennya karena jika Anda terlalu kasar, warnanya akan berdarah dan akarnya akan memar. Bit segar dapat digunakan dalam berbagai cara untuk makanan organik yang lezat.

03 dari 10

Wortel - Tanaman Akar yang Cepat Tumbuh untuk Taman Rumah

Wortel tumbuh dengan baik, bahkan di tanah yang buruk. Bahkan, menambahkan terlalu banyak nitrogen ke wortel Anda dapat menciptakan dedaunan yang subur, tetapi akar yang kurus. Ini berarti wortel dapat secara alami mengikuti pengumpan yang lebih berat seperti tomat atau brokoli dalam rotasi tanaman Anda.

Seperti tanaman akar lainnya seperti lobak atau lobak, wortel tidak melakukan transplantasi dengan baik tetapi benih dapat ditanam langsung di kebun dengan mudah. Wortel akan siap panen dalam waktu sekitar 9-18 minggu tergantung varietasnya. Wortel Heirloom tersedia dalam berbagai variasi panjang dan warna jadi pastikan untuk mencoba beberapa wortel yang berbeda untuk melihat mana yang paling Anda sukai!

04 dari 10

Kohlrabi - Sayuran Eksotis dan Tidak Biasa Setiap Tukang Kebun Harus Mencoba

Kohlrabi adalah sayuran yang lezat tetapi sangat tidak biasa. Ini terkait dengan kubis tetapi lebih tahan panas dalam pengalaman saya. Kohlrabi bukanlah tanaman dedaunan atau sayuran akar, tetapi bagian dari kohlrabi yang Anda panen adalah batang yang bengkak.

Harvest kohlrabi selagi masih muda sehingga Anda mendapatkannya dengan rasa yang paling manis. Di suatu tempat antara bola golf dan ukuran bola tenis adalah benar. Potong dedaunan dan Anda akan dapat menyimpannya selama beberapa minggu dan ketika Anda siap untuk makan, Anda dapat menyiapkan kohlrabi dengan mengeluarkan kulit luar yang lebih keras.

05 dari 10

Selada - Berbagai Sayuran Cepat Tumbuh Tersedia untuk Taman Rumah

Selada tidak biasa tumbuh cepat seperti beberapa sayuran super cepat kami, tetapi mereka masih siap dalam waktu 12 minggu atau kurang. Anda dapat mulai memanen lettuce lebih cepat jika Anda memanen daun individu, atau menunggu sedikit lebih lama untuk memotong seluruh tanaman. Salah satu hal terbaik tentang menumbuhkan selada Anda sendiri adalah variasi besar yang tersedia bagi Anda.

Tanamlah biji selada segera setelah tanah dapat dikerjakan di musim semi. Panas akan menyebabkan selada melesat, jadi sayuran yang cepat tumbuh ini paling baik di awal musim semi atau musim gugur. Ada empat jenis utama selada, tetapi ratusan varietas untuk dicoba, jadi nikmatilah!

06 dari 10

Kacang polong - Musim Dingin dan Sayuran Cepat Tumbuh

Kacang polong tumbuh terbaik dalam cuaca dingin karena sekali hal memanas bunga-bunga berhenti. Nikmati kacang polong di awal musim semi di zona dengan musim semi yang lebih panjang, atau di kebun musim gugur di zona taman di mana musim panas datang terlalu cepat. Tanaman merambat yang indah ini menghasilkan gantang buah yang lezat dan dapat dengan mudah diawetkan untuk dimakan nanti.

Menabur benih langsung di luar ruangan segera setelah Anda dapat mengerjakan tanah di musim semi, atau menanam di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Anda akan ingin memetik kacang polong saat kacang polong mulai membengkak, tetapi sebelum benar-benar mengisi polong. Semakin besar mereka mendapatkan lebih banyak tepung (kurang manis) mereka menjadi dan semakin banyak tanaman akan menutup produksi buah.

07 dari 10

Kentang - Sayuran Serbaguna dan Cepat untuk Kebun Organik

Kebanyakan orang berpikir Anda perlu banyak ruang untuk menanam kentang, tetapi tidak hanya dapat ditanam di wadah yang lebih besar atau menara kentang, tetapi mereka juga tumbuh dengan cepat. Di taman Zona 7 kami, kami memiliki waktu untuk menanam beberapa bok choy, kemudian menanam kentang, dan kemudian menanam jatuhnya kale atau sayuran lain di tempat yang sama.

Kentang adalah tanaman akar sehingga Anda benar-benar menanam kentang atau potongan kentang dengan tiga atau lebih mata pada mereka sekitar 2 inci ke tanah. Tanaman merambat akan tumbuh di atas tanah dan membentuk tanaman berbunga yang indah dan menarik. Trik untuk tanaman kentang yang melimpah adalah terus menarik kotoran ke tanaman anggur sebagai tanaman tumbuh lebih tinggi, meninggalkan 6-9 inci daun terkena.

Setelah tanaman merambat mulai berubah warna coklat, Anda tahu sudah waktunya memanen kentang - kami biasanya menggali seluruh tanaman, membalikkan kotoran dan memilah-milahnya untuk semua kentang. Namun, jika Anda tidak sabar, Anda bisa mulai memanen kentang dengan cara menggalinya segera setelah tanaman tersebut menghasilkan bunga.

08 dari 10

Daun Bawang - Rasa Bawang Besar dalam Beberapa Minggu Singkat

Daun bawang adalah tanaman favorit saya di kebun rumah karena mereka tumbuh sangat cepat. Bahkan ditabur dari biji, mereka bisa mulai ditarik dalam waktu 10-12 minggu untuk "bawang hijau". Daun bawang biasanya terdiri dari berbagai bawang yang akan memiliki rasa lebih ringan, kurang tajam, cocok untuk salad dan makan segar.

Tabur satu atau dua baris setiap dua minggu hingga seluruh musim panas. Daun bawang akan tumbuh dengan mudah selama bulan-bulan musim panas, tidak seperti beberapa sayuran yang tumbuh paling cepat, yang cenderung menjadi sayuran musim dingin. Karena mereka berakar dangkal, ini akan berkinerja baik dalam wadah juga, dengan hanya sedikit air tambahan. Kebanyakan daun bawang siap dipanen ketika batangnya lebih tebal dari pensil.

09 dari 10

Bayam - Sayuran Hijau Sehat yang Sehat untuk Kebun Rumah Organik

Homegrown bayam memiliki rasa segar yang kaya dan lezat yang malam dan siang lebih baik dari bayam yang dibeli di toko. Saya suka menambahkan bayam ke kebun saya karena cenderung mentoleransi panas lebih baik daripada kebanyakan varietas selada ketika musim panas tiba semalam di daerah kami. Ini dapat dengan mudah ditanam langsung di tanah kebun paling bulan dalam setahun dan penanaman berturut-turut setiap 2 minggu akan memberikan panen yang melimpah.

Kami biasanya memotong daun luar dari tanaman bayam setiap kali kami menginginkan bayam segar dan membiarkan tanaman bagian dalam terus berproduksi. Metode panen ini akan bekerja selama beberapa minggu di musim gugur ketika tanaman tidak akan beranjak ke biji, namun, pada musim semi Anda akan ingin bersiap untuk memanen tanaman penuh lebih cepat. Ada beberapa varietas bernama tergantung pada apakah Anda ingin daun hijau lebih gelap atau lebih terang dan daun melengkung atau halus.

10 dari 10

Swiss Chard - Hijau Cerah Berwarna Yang Berkembang Pesat

Swiss Chard adalah tanaman yang tidak biasa yang merupakan salah satu favorit saya yang mutlak. Tidak hanya mentolerir panas musim panas kami dengan sangat baik, tetapi juga indah dan lezat. Daunnya seperti bayam, tapi lebih besar, sedangkan batang yang tebal seperti seledri seperti tekstur dan asparagus. Kami memasak batang kami terpisah dari daun dan Swiss Chard adalah sayuran dua-untuk-satu! Pemanenan dapat dimulai dalam beberapa minggu, hingga 12 minggu jika Anda berencana untuk memanen seluruh tanaman sekaligus.

Taburkan benih di akhir musim semi musim semi yang lembab dan jangan kaget jika biji terlihat tidak biasa - mereka sangat mirip dengan kelompok biji bit. Menipiskan bibit 6-9 inci secara terpisah dan menyediakan nitrogen dalam jumlah yang bagus untuk pertumbuhan terbaik. Panen daun segera setelah mereka cukup besar, menggunakan pisau tajam sehingga Anda tidak mengganggu sistem akar. Ada banyak cara memasak dengan Swiss chard selain tambahan daun segar untuk salad.