Apa yang terjadi jika Anda memanggang muffin tanpa liner?
Muffin dan cupcake liner adalah kertas yang digunakan untuk menampung adonan yang dituangkan ke dalam loyang muffin. Terbuat dari kertas atau foil, mereka biasanya bergelombang dan sering dekoratif. Kebanyakan muffin storebought dan cupcakes datang dalam liners. Tapi apakah Anda benar-benar membutuhkan liner untuk memanggang muffin atau cupcake yang sukses? Meskipun ada alasan bagus untuk menggunakannya, mereka mutlak opsional.
Jenis Liner Muffin
Kembali di masa lalu, ada lapisan muffin parchment lilin.
Ini masih tersedia, tetapi opsi-opsi telah berkembang secara luar biasa. Pilihan Anda benar-benar dibatasi hanya oleh selera dan anggaran Anda. Beberapa opsi termasuk:
- Liner kertas berwarna yang hadir di setiap warna dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk cupcakes pesta ulang tahun.
- Foil liner perak atau berwarna yang lebih kuat dan lebih dekoratif daripada kertas tetapi juga cenderung lebih mahal.
- Liner Tulip, sering digunakan oleh toko roti profesional, yang merupakan lapisan kertas lilin berat yang naik di atas bagian atas cupcake untuk menciptakan bentuk tulip yang cantik.
Kebanyakan muffin dan liners cupcake terjangkau dan Anda bisa mendapatkan lebih dari satu batch dari paket. Ada juga liners acara khusus jika Anda ingin mendandani cupcake atau muffin Anda. Pastikan Anda membeli ukuran muffin liner yang tepat untuk panci Anda. Liners adalah sama untuk membuat dessert baik tetapi disebut liner muffin atau liners cupcake.
Mengapa Menggunakan Muffin Liner?
Sementara muffin liner tidak diperlukan untuk dipanggang, mereka sering bisa menjadi ide yang bagus.
Berikut adalah beberapa alasan untuk menggunakan liner muffin:
- Muffin dan cupcakes lebih mudah untuk ditangani ketika di liners
- Terkadang panci pengukus tidak memadai dan liner muffin menjamin produk akhir yang indah
- Menggunakan liners lebih higienis (saat menangani).
- Tidak perlu melumasi loyang saat menggunakan liner.
- Liners mengurangi keausan pada akhir antilengket.
- Pengikisan cupcakes halus yang tidak mudah takut.
Mengapa Memilih Tidak Menggunakan Muffin Liner?
Anda dapat memanggang muffin atau cupcakes yang sangat baik dan menghapusnya dengan aman dari panci tanpa menggunakan baking liner, selama Anda melumasi loyang Anda. Jadi jika Anda tidak ingin repot dengan liners, Anda berada di perusahaan yang baik. Berikut adalah beberapa alasan untuk menghindari liner muffin:
- Muffin liners dijual dalam ukuran yang berbeda tetapi itu bisa sulit untuk menemukan beberapa untuk kaleng muffin kecil.
- Tidak semua ukuran biasa (sedang) sama; terkadang mereka berada di sisi yang kecil.
- Merek liner yang lebih murah tidak selalu menghilangkan baik dari muffin atau cupcakes, dan liners menambah biaya pembuatan buatan sendiri.
Cara Aman Menghapus Muffin dan Cupcakes dari Pans untuk Produk Sempurna
Banyak orang menggunakan liner untuk menjamin bahwa muffin dan cupcakes mereka akan terlihat bagus ketika disajikan. Tetapi jika Anda memilih untuk tidak menggunakan (atau tidak kebetulan memiliki) liners, Anda dapat mengikuti tips ini untuk produk akhir yang tampak sempurna.
- Pastikan muffin dan cupcakes Anda benar-benar matang ketika Anda mengeluarkannya dari oven. Masukkan tusuk gigi ke bagian tengah atas cupcake atau muffin. Jika sudah kering dan bersih, muffin atau cupcake Anda sudah selesai dipanggang.
- Biarkan panci Anda mendingin setidaknya selama 10 menit di rak kawat.
- Gunakan pisau mentega untuk melonggarkan setiap cupcake atau muffin dari panci.
- Tutup panci dengan handuk bersih. Balikkan panci terbalik. Muffin atau cupcakes Anda harus keluar dari panci dan jatuh dengan aman ke dalam handuk.