Minyak beraroma untuk memasak banyak tersedia di toko bahan makanan kelas atas dan toko memasak khusus, tetapi harganya sangat mahal. Untungnya, mereka sangat mudah untuk membuat diri Anda dari herbal yang Anda tanam atau beli. Mereka luar biasa untuk memasak bersama dan selalu diterima sebagai hadiah.
Perhatian: Minyak buatan sendiri tidak tetap segar selama minyak olahan, dan mereka akan perlu digunakan dalam beberapa bulan.
Selalu mulai dengan bumbu bersih, kering, dan botol atau botol yang disterilisasi. Dan ingat: Saat melestarikan semua jenis makanan, selalu ikuti instruksi pemrosesan yang ditentukan dalam resep dan patuhi panduan USDA tentang cara mensterilkan produk untuk pengalengan.
Tingkat kesulitan
- Rata-rata
Waktu yang dibutuhkan
- Sekitar 1 hingga 2 jam untuk membuat, 1 minggu ke curam
Bahan yang Anda Butuhkan:
- Botol kaca disterilisasi atau guci (yang lebih menarik, lebih baik)
- Tutup botol atau tutup botol
- Herbal sesuai keinginan
- Minyak goreng (extra virgin olive oil adalah pilihan yang baik, tetapi minyak goreng apa pun akan bekerja)
- Kuali besar untuk botol sterilisasi.
- Panci saus untuk memanaskan minyak
- Label Jar dan pita dekoratif
Bagaimana cara melakukannya
- Bilas herba segar Anda dan biarkan mereka kering secara menyeluruh.
- Sterilkan botol atau guci kaca yang menarik dengan merebusnya dalam air selama beberapa menit.
- Biarkan botol dan guci dikeringkan secara menyeluruh.
- Sedikit memar herbal Anda dengan roller kayu, lalu masukkan ke dalam botol. Anda tidak membutuhkan banyak herba. Satu atau dua tangkai akan cukup menginfuskan minyak.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, hanya sampai hangat, lalu tuangkan minyak ke dalam botol, di atas ramuan. Biarkan isinya menjadi dingin.
- Saring herba segar dengan menuangkan minyak dari botol, melalui saringan atau filter kopi, dan ke dalam botol baru. Herbal kering dapat tetap dalam minyak, tetapi minyak akan tetap segar sedikit lebih lama jika ini juga tegang.
- Tutup botol dengan tutup atau gabus, dan biarkan agar duduk di tempat yang sejuk dari sinar matahari langsung, selama sekitar 1 minggu sebelum digunakan.
- Tandai guci, dan tempelkan pita dekoratif jika Anda ingin memberikannya sebagai hadiah.
Minyak beraroma sebaiknya digunakan dalam waktu dua bulan, paling banyak. Mengeluarkan herbal dan pendingin akan membantu minyak bertahan lebih lama. Banyak penerima hadiah tidak ingin menggunakan sesuatu yang begitu indah, jadi ingatkan mereka bahwa minyak tidak akan tetap segar untuk waktu yang lama, dan berjanji untuk membuat lebih banyak lagi tahun depan.
Tips
- Semakin ringan rasa minyak, semakin jelas rasa ramuannya.
- Pilihan yang baik untuk infus minyak herbal meliputi: basil, teluk, daun bawang, daun ketumbar, dill, mint, marjoram, oregano, rosemary , gurih, tarragon, dan thyme.
- Sertakan resep favorit yang dicetak saat memberi sebagai hadiah.