Kacang kering mudah tumbuh dan dapat disimpan setelah panen untuk makanan yang sehat dan lezat sepanjang musim dingin. Ada banyak kepuasan dalam memproduksi protein berbahan dasar nabati Anda sendiri yang harganya murah di pertanian.
Gabungkan kacang dengan jagung, beras, atau biji-bijian lain untuk membuat protein lengkap. Kacang kaya akan vitamin B dan asam folat, mengandung mineral termasuk zat besi, selenium, kalium, magnesium dan kalsium, dan tinggi serat.
Waktu Tanam
Tanamlah kacang setelah tanggal es terakhir di daerah Anda, dan idealnya, tunggu hingga tanahnya cukup hangat (70-90 derajat F). Kacang harus langsung diunggulkan ke dalam tanah.
Jarak
Biji ruang 1 1/2 inci terpisah. Ruang baris 14 hingga 36 inci terpisah tergantung pada peralatan Anda. Jika Anda menumbuhkan sejumlah kecil kacang untuk panen tangan, barisan lebih dekat. Jika Anda menggunakan traktor, spasi 36 inci terpisah.
Catatan Berkembang
Kacang-kacangan paling baik ditanam di tanah yang cukup subur tetapi mereka akan berkembang bahkan di tanah yang agak kering, karena mereka memiliki kemampuan untuk memperbaiki nitrogen mereka sendiri. Kacang tidak merespon dengan baik terhadap pupuk tambahan.
Jika tanah Anda bersifat asam, tambahkan beberapa jeruk nipis sebelum ditanam.
Jika ini adalah pertama kalinya Anda menanam kacang di tanah ini, pastikan untuk melapisi biji kacang Anda dengan inoculant, spesies spesifik Rhizobium yang dibutuhkan kacang untuk tumbuh (Anda bisa mendapatkannya dari perusahaan benih atau toko pertanian tempat Anda membeli benih Anda).
Setelah berada di tanah, inokulan akan tinggal di sana dan berkembang biak hampir tanpa batas, jadi ini hanya tugas penanaman pertama kali.
Mulsa selama pertumbuhan awal untuk mencegah gulma turun. Setelah tanaman mapan, mereka sangat baik dalam mencabut rumput liar.
Hama dan Masalah
Cacing pipih dan belatung akar kadang menyerang bibit.
Tanaman tipis untuk memungkinkan sirkulasi udara yang baik .
Terlalu banyak hujan dapat menyebabkan karat, jamur, dan hawar. Hindari bekerja di antara tanaman basah. Belok di bawah puing-puing kacang di akhir setiap musim dan latih rotasi tanaman.
Jika cuaca musim gugur sangat basah atau jika embun beku mengancam panen, tarik tanaman lebih awal dan selesaikan pengeringan di bawah penutup, seperti di gudang, gudang atau basement. Kacang akan terus matang di dalam polong bahkan setelah dipetik, jadi jangan terlalu khawatir jika Anda harus memanen kacang yang belum matang.
Sebagai semusim lunak, kacang sangat sensitif terhadap embun beku. Tanam sekali Anda yakin semua bahaya es telah berlalu, dan panen lebih awal jika diperlukan, seperti yang dijelaskan di atas, untuk menghindari kerusakan beku di musim gugur.
Pemeliharaan
Kacang cukup mudah dibandingkan dengan tanaman lain. Hanya gulma, air dan mulsa yang dibutuhkan sepanjang musim tanam.
Kacang cukup toleran kekeringan, tetapi Anda harus memastikan mereka memiliki cukup air saat mereka membentuk polong dan biji untuk panen yang baik.
Panen
Kacang kering dipanen ketika mereka berdesakan di dalam polong. Tarik tanaman dengan tangan dan gantungkan dari akar. Secara tradisional, tanaman kacang dicambuk ke tiang tinggi 5-7 kaki. Anda dapat memanen hingga 5 hektar kacang dengan tangan tetapi lebih dari itu akan membutuhkan peralatan panen khusus untuk traktor Anda.
Kacang kering membutuhkan pengirik - mengambil biji dari polong. Untuk jumlah yang sedikit, Anda dapat melakukannya dengan tangan dengan menekan polong terbuka. Cara tradisional adalah dengan memegang tanaman dengan akar dan membenturkannya ke bagian dalam tong. Selama lebih dari setengah hektar biji, Anda mungkin ingin berinvestasi dalam peralatan pengirik.
Setelah pengirikan, kacang harus dibersihkan dan disortir. Untuk jumlah kecil, lakukan ini dengan tangan, menggunakan layar dan pengering rambut untuk membuang kotoran (atau kompresor udara jika Anda memilikinya). Kacang buncit dapat diumpankan ke hewan ternak. Untuk panen kacang besar, Anda dapat membeli pembersih biji.
Jika buncis lunak (gigit satu dan lihat), lanjutkan mengeringkannya sampai mereka merasa gigih sebelum memindahkannya ke penyimpanan.
Beku kacang sebelum penyimpanan membunuh serangga potensial seperti kumbang kacang sial.
Penyimpanan dan Pelestarian
Simpan kacang kering dalam wadah yang kering, sejuk, dan kedap udara jauh dari sinar matahari. Kacang paling baik digunakan pada musim setelah dipanen, tetapi mereka akan bertahan selama beberapa musim jika diperlukan.
Penghematan Benih
Kacang adalah pupuk sendiri, jadi Anda tidak perlu melebarkan variasi yang berbeda dari satu sama lain. Simpan saja benih Anda yang terbaik dan paling awal untuk tahun depan.