01 08
Memilih Biji Tomat untuk Menyimpan dan Memulai Proses
Monica Rodriguez / Batu / Getty Images Biji dari banyak tanaman dapat disimpan hanya dengan mengumpulkannya saat kering. Tomat mengambil sedikit lebih banyak pekerjaan. Biji tomat tertutup dalam karung seperti gel yang mengandung inhibitor pertumbuhan, yang mencegah benih tumbuh di dalam tomat. Cara terbaik untuk menghilangkan lapisan gel ini adalah dengan membiarkan buah membusuk dan berfermentasi. Di alam, ini terjadi ketika buah jatuh dari tanaman. Untuk penabung benih, kita akan mempercepat prosesnya.
Langkah pertama adalah memilih tomat terbaik Anda. Anda ingin menyimpan benih dari buah terbaik, sehingga tanaman tahun depan akan memiliki gen yang baik. [Ingat Anda hanya harus menyimpan benih dari tomat open-pollinated (OP). Itu termasuk semua pusaka .]
Untuk memulai proses, iris buah menjadi setengah sehingga ujung batang berada di satu sisi dan ujung bunga di sisi yang lain. Ini akan mengekspos rongga biji lebih baik daripada jika Anda memotong ujung batang.
Dalam beberapa pasta dan tomat yang lebih kecil, bijinya sangat terkonsentrasi di dalam rongga sehingga Anda dapat menyendoknya dan masih dapat menggunakan daging tomat untuk memasak. Banyak tomat yang mengiris akan perlu menyendok semua daging dengan bijinya. Apapun kasusnya, masukkan bijinya ke dalam mangkuk atau toples yang bersih.
02 08
Memfermentasikan Benih Meningkatkan Perkecambahan
© Marie Iannotti Jika tidak ada cukup cairan dari bubur tomat agar biji melayang masuk, tambahkan secangkir air untuk membantu memisahkan biji dari ampas. Kemudian, siapkan mangkuk atau tabung biji tomat dan bubur kertas di tempat yang hangat dan tidak terlihat. Anda harus membiarkan 2 - 4 hari agar fermentasi berlangsung. Saat melakukannya, campuran akan mulai berbau mengerikan, jadi simpan mangkuk di mana Anda tidak akan sering melewati itu.
Jika Anda memiliki kaleng pengalengan kaca, mereka membuat wadah yang baik untuk memfermentasi biji tomat. Ruang ekstra di bagian atas guci mengontrol sebagian dari bau dan sisi yang jelas memungkinkan Anda mengawasi apa yang terjadi. Mencakup bagian atas toples dengan kain katun tipis atau handuk kertas akan membuat lalat buah dan juga mengurangi penyebaran bau yang tidak menyenangkan.
Ingatlah untuk memberi label pada setiap varietas!
03 dari 08
Fermentasi Selesai
© Marie Iannotti Apa yang akhirnya ingin Anda lihat adalah lapisan jamur di atas biji & ampas Anda. Proses ini dilakukan ketika gelembung mulai naik dari campuran atau ketika seluruh lapisan pulp tomat ditutupi dengan jamur. Jangan biarkan biji berfermentasi melewati tahap ini atau mereka mungkin mulai berkecambah.
04 dari 08
Memeriksa Benih di Jar
© Marie Iannotti Lebih sulit untuk melihat lapisan jamur melalui tabung kaca, tetapi Anda dapat secara umum mengatakan bahwa proses fermentasi selesai ketika biji-biji tersebut mengendap di dasar tabung dalam cairan berair dan bubur serta cetakan yang tebal berada di atasnya.
05 dari 08
Mendapatkan Benih Tomat Siap Disimpan
© Marie Iannotti Akhirnya, Anda dapat menghapus dan membuang penutup cetakan. Mengangkatnya sebelum membilas biji akan membuat pembilasan lebih mudah, tetapi itu tidak perlu. Anda dapat menambahkan air ke toples atau mangkuk dan aduk atau kocok dengan kuat. Benih yang baik akan mengendap di bagian bawah , memungkinkan Anda untuk mengalirkan kelebihan terlebih dahulu.
06 08
Membersihkan Biji Tomat Fermentasi Anda
© Marie Iannotti Saring campuran biji ke dalam saringan dan bilas bijinya dengan baik di bawah air mengalir. Cobalah untuk menghilangkan sisa potongan dan cetakan pulp, sehingga hanya biji bersih yang tersisa.
07 08
Mengeringkan Biji Tomat
© Marie Iannotti Sebarkan benih ke piring kertas atau piring kaca, hingga kering. Jangan gunakan kertas atau tisu kertas atau biji-bijian akan menempel pada mereka dan sulit dihilangkan. Taruh di tempat yang hangat dan kering dan biarkan kering sepenuhnya . Kocok mereka di piring setiap hari untuk memastikan mereka tidak menggumpal dan mereka mengering secara merata. Jangan mencoba mempercepat proses dengan menggunakan panas atau Anda mungkin menghancurkan benih.
08 08
Menyimpan dan Menyimpan Biji Tomat
© Marie Iannotti Setelah biji benar-benar kering, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering. Amplop yang ditunjukkan di sini akan ditempatkan dalam botol pengalengan. Ingatlah untuk memberi label dan tanggal benih Anda!
Sekarang Anda telah melihat betapa mudahnya menyimpan biji tomat, berikut adalah beberapa varietas tomat pusaka yang sangat baik untuk dipertimbangkan untuk tumbuh dan terus berjalan.