Tumbuh Hijau Memasak

Jika ada sayuran yang mendapat manfaat dari kebangkitan minat berkebun sayur, itu adalah kelompok yang dikenal sebagai "sayuran masak". Sementara sayuran ini tidak selalu berhubungan secara botani, mereka semua memiliki kualitas yang sama di dapur.

Sebagian besar sangat mudah untuk ditanam dan banyak yang menawarkan musim panjang panen yang dipotong-dan-datang-lagi, seperti salad salad yang baru dimakan. Tetapi sayuran hijau memiliki lebih banyak zat daripada tetangga yang mirip selada. Banyak yang dapat disimpan atau dibekukan untuk makan musim dingin dan sebagian besar dapat ditanam suksesi , untuk memperpanjang panen lebih jauh.

• 01 07

  Sayuran Asia

  Banyak sayuran Cina dan Asia yang serbaguna dan dapat ditanam baik untuk dimakan segar atau sebagai sayuran hijau. Mungkin yang paling kita kenal adalah bok choy atau pak choi, tetapi tatsoi , napa kubis dan beberapa lainnya juga membuat lauk yang enak. Bok choy dan napa kubis membutuhkan musim tanam yang lebih panjang daripada daun hijau yang longgar, bersama dengan perlindungan dari hama kubis yang biasa. Saya ingin menumbuhkan varietas kurcaci yang lebih cepat dan matang dari bok choy dan membenihkannya langsung di kebun setiap 2-3 minggu, untuk persediaan yang stabil.

  • Growing Asian Greens

• 02 07

  Kubis

  Kubis bisa menjadi sayuran yang sulit untuk tumbuh. Seperti halnya banyak sayuran dalam genus Brassica, ada beberapa hama yang siap melahap tanaman Anda sebelum siap untuk meja. Menumbuhkannya di bawah penutup baris bukanlah tampilan tercantik untuk sebuah taman, tetapi ia menggagalkan ngengat kubis, mencari tempat untuk bertelur. Kubis dapat bertunas kembali dan menumbuhkan beberapa kepala yang lebih kecil setelah panen awal, tetapi yang terbaik adalah menghentikan penanaman Anda, jika Anda menginginkan suplai berkelanjutan.

  • Tips Tumbuh Kubis
  • Lebih banyak tanaman cole tumbuh .

• 03 07

  Sejenis sawi

  Kale dan chard akhirnya menjalani hari mereka di bawah sinar matahari dan saya berani bertaruh bahwa para kolektor akan pindah dari hidangan Selatan, menjadi hal besar berikutnya dalam memasak sayuran. Setiap bit semudah tumbuh seperti yang lain, ini adalah tanaman menggembung dengan banyak pertumbuhan kembali untuk membuat Anda memasak. Jangan merasa Anda harus merebus mereka agar tunduk. Rasa manis dan mustardy mereka adalah yang terbaik ketika mereka hanya garpu yang lembut.

• 04 07

  kubis

  Kale penuh dengan nutrisi, sedikit kalori dan berton-ton rasa. Ini cepat tumbuh dan untuk memasak dan ada lebih banyak variasi daripada hanya jenis keriting (meskipun lezat) di lorong produk. Kale adalah pilihan yang sangat baik untuk memotong-dan-datang-lagi dan juga untuk penanaman pertengahan hingga akhir musim. Tanaman dapat menangani embun beku awal dan benar-benar mendapatkan sedikit lebih manis dari pengalaman.

  • Tips Kale Tumbuh

• 05 07

  Warna coklat kemerahan

  Sorrel adalah tanaman tahunan yang tumbuh untuk daun beraroma lemon. Anda dapat menggunakan daun sorrel muda yang lembut, segar, dalam salad dan sandwich, tetapi itu adalah suguhan nyata ketika dimasak. Daunnya hampir mencair, memberi kesan yang sangat berbeda, rasa misterius pada hidangan.

  • Cara Menumbuhkan Sorrel

• 06 07

  Swiss chard

  Swiss chad adalah penumbuh kuat yang akan terus mengirim daun tender baru sepanjang musim. Anda dapat memulai menanam di dalam ruangan, beberapa minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda, dan memulai lebih awal pada musim tersebut. Seperti bit, biji chard datang dalam kelompok, jadi harap harus mengencerkan tanaman muda . Untungnya, daun mungil juga bisa dimakan.

  • Menumbuhkan Swiss Chard

• 07 07

  Bonus Hijau

  Ada beberapa tanaman di kebun sayur yang ditanam untuk akar atau buah mereka, yang juga memiliki sayuran yang enak dimakan. Anda dapat memiliki yang terbaik dari kedua dunia jika Anda memanen hanya beberapa daun dari setiap tanaman, sementara mereka masih muda, lalu biarkan mereka tumbuh dan matang. Tiga favorit untuk dicoba:

  • Beet Greens
  • Tunas kacang dan Sulur
  • Lobak Tops

  Memulai Kebun Sayur | Wadah Sayuran Berkebun | Sayuran Musim Semi Awal | Jatuh Sayuran Berkebun | Berkebun Sayur di Iklim Hangat | Sayuran A sampai Z