Chard, atau silverbeet, dikalahkan di kebun oleh sepupunya yang dekat, bayam dan bit . Ini adalah sayuran yang sangat mudah untuk tumbuh dan chard terlihat sebaik rasanya. Daun berkilau dan berkerut datang dalam banyak warna dan terus tumbuh saat Anda memanen daun individu. Dianggap memasak hijau, chard muda juga sangat lezat segar.
Meskipun chard adalah sumber mineral yang sangat baik, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium, dan sumber vitamin A yang sangat baik, juga sangat tinggi kadar natriumnya.
Dasar-Dasar Pabrik Chard Swiss
- Daun : Daun tebal dan rontok memiliki daun rusuk yang kaku dan daun yang berurat banyak. Daun tumbuh dari mahkota, di pangkal tanaman. Varietas yang berbeda dapat datang dalam berbagai warna, termasuk: putih, merah muda, kuning, hijau, merah dan oranye.
- Bunga : Chard adalah dua tahunan dan bunga membentuk musim tumbuh kedua. Kecil, sempurna, bunga kehijauan terbentuk di bagian atas tangkai biji.
- Nama Latin: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Nama Umum: Swiss Chard, Silverbeet, Silver Beet, Leaf Beet, Seakale Beet, Bayam Bayam
- Ukuran Dewasa: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Hari untuk Harvest : Kebanyakan varietas siap dipanen dalam 50 - 60 hari. Panen selagi daun masih mengkilap. Jepret 2-3 daun dari setiap tanaman, tetapi biarkan mahkota tumbuh lebih banyak daun.
Varietas Silverbeet yang disarankan
- 'Lima Warna' - Daun dan batang dalam warna pelangi. Ini sebenarnya adalah perpaduan tanaman berwarna yang berbeda, masing-masing tumbuh secara terpisah sebelum biji digabungkan. Semua tua, pusaka.
- 'Fordhook Giant' - Rasa yang hebat dan penumbuh yang kuat.
- 'Perpetual' - Taste sangat mirip dengan bayam. Regrows daun dengan cepat, saat Anda memanen daun luar.
Gunakan untuk Swiss Chard
Potong dan masak ringan sebagai lauk yang enak. Bumbui dengan bawang putih dan minyak zaitun atau coba dengan bumbu India.
Anda dapat menggunakan chard sebagai pengganti bayam yang bagus dan batangnya dapat dipanggang atau dipanggang, sebagai pengganti asparagus .
Old chard akan matang lebih merata jika Anda memisahkan batang dari bagian yang berdaun.
Chard bisa pucat dan beku, untuk digunakan nanti, sama seperti bayam.
Tumbuh Tips
- Hardiness Zones: Chard dapat over-winter dari sekitar USDA Hardiness Zones 6 ke atas, tetapi hanya dua tahun sekali .
- Expos ure : Matahari penuh untuk Shade Sebagian.
- Tanah: Chard menyukai pH tanah yang sedikit asam sekitar 6,0 hingga 6,4, meskipun akan mentolerir tanah yang lebih netral. Karena Anda menanam chard untuk dedaunannya, Anda akan menginginkan tanah yang subur, dengan banyak bahan organik .
- Menanam: Anda dapat memulai chard dari biji atau tanaman. Mulai biji di luar ruangan, sekitar 2 minggu sebelum tanggal musim semi es terakhir Anda. Anda dapat memulai dengan menabur benih di dalam ruangan, 3-4 minggu sebelumnya dan menanam bibit setelah semua bahaya embun beku. Anda juga bisa menanam tanaman lobak baru di akhir musim panas, untuk taman musim gugur .
- Biji chard sering datang dalam kelompok 2-3 biji, jadi diperlukan beberapa penjarangan. Tanamkan sekitar 1 / 2-3 / 4 "dalam dan 2-4 inci terpisah. Anda akan menebang atau menanam bibit sekitar 4 - 8 inci terpisah, meskipun Anda selalu dapat memanen tanaman muda jika Anda tidak berpikir dan hal-hal ramai. Lebih baik memotong tanaman saat menipis, daripada mengganggu akar tanaman yang tersisa dengan menarik.
- Hari untuk Harvest : Kebanyakan varietas siap dipanen dalam 50 - 60 hari. Panen selagi daun masih mengkilap. Ambil dua hingga tiga daun dari setiap tanaman, tetapi biarkan ubun-ubun tumbuh lebih banyak daun.
Pemeliharaan Tanaman dan Kebun
Jaga tanaman baik disiram dan panen secara teratur, untuk menjaga mereka meremajakan. Dressing tengah musim dengan kompos atau pupuk kandang akan membuat mereka tetap kenyang. Jika Anda memiliki tanah yang buruk, pupuk dengan pupuk sayuran tujuan umum.
Mulsa akan menjaga tanah tetap lembab dan daunnya bersih.
Chard dapat mengambil sedikit embun beku, tetapi Anda akan kehilangan tanaman Anda jika dips di bawah sekitar -15 F. Chard adalah dua tahunan , sehingga tanaman perlu overwintered jika Anda berencana untuk menghemat benih.
Hama dan Masalah Umum
Mungkin hama terbesar chard adalah rusa. Meskipun ini bukan tanaman favorit, mereka akan memakannya ketika tidak banyak lagi yang tersedia, terutama di musim gugur.
Siput juga akan memukul chard; mereka akan menikmat keju Swiss daun dan terowongan ke tulang rusuk.
Cercospora leaf spot dapat menyebabkan bercak coklat pada daun. Aliran udara yang baik akan membuatnya seminimal mungkin. Hapus daun yang terserang. Penyakit virus dapat mendistorsi daun dan pertumbuhan stunt. Tidak ada obatnya, tetapi beberapa tanaman tidak mengatasi penyakit, jadi bersabarlah.