Tumbuh asparagus tidak sesulit yang Anda kira; itu hanya membutuhkan kesabaran. Asparagus adalah salah satu sayuran pertama yang siap dipanen di musim semi dan juga salah satu dari beberapa sayuran abadi yang ditanam di kebun. Karena akan berada di tempat yang sama selama bertahun-tahun, Anda benar-benar perlu menemukan tempat di mana ia akan memiliki semua kondisi pertumbuhan yang dituntutnya. Itu biasanya berarti mengubah tanah terlebih dahulu.
(Lebih lanjut tentang itu di bawah.)
Asparagus tanaman membutuhkan waktu 3 tahun untuk benar-benar mengisi dan matang, tapi itu pantas untuk ditunggu. Begitu mereka mulai memukul langkah mereka, Anda akan memiliki bulan asparagus tombak setiap musim semi. Kemudian di musim ini, dedaunan menjadi matang, seperti kabut awan yang berubah menjadi warna keemasan di musim gugur. Karena asparagus mengambil tempat permanen di kebun tetapi bisa menjadi tanaman yang menarik, banyak orang dengan keterbatasan ruang menggunakan asparagus sebagai pembatas atau tanaman pagar.
Tombak asparagus adalah tunas muda yang lurus dari tanaman, dengan ujung seperti sisik. Meskipun varietas hijau paling sering ditanam, ada juga banyak varietas ungu. Asparagus putih adalah tanaman yang sama dengan asparagus hijau, itu hanya belum diizinkan untuk melihat cahaya dan berfotosintesis. Hal ini dilakukan dengan menutup tombak yang tumbuh dengan tanah atau terowongan plastik dari sesuatu seperti plastik, memungkinkan mereka untuk pucat .
Produk akhir halus, putih dan bebas serat, asalkan tombak yang dipanen segera didinginkan untuk mencegah serat terbentuk.
Asparagus putih pucat rasanya seperti persilangan antara artichoke ringan dan jantung telapak tangan. Karena tenaga kerja yang terlibat dalam menjaga mereka pucat, asparagus putih sangat mahal.
Di Eropa, itu adalah memperlakukan melihat ke depan untuk setiap musim semi.
Ada juga asparagus ungu. Varietas ungu cenderung memiliki lebih sedikit serat daripada sepupu hijau mereka dan juga lebih tinggi dalam kandungan gula. Ungu asparagus tumbuh dengan cara yang sama seperti hijau. Sayangnya, asparagus ungu kehilangan sebagian warna ungu saat memasak.
Nama botani
Asparagus officinalis
Nama yang umum
Asparagus
Zona tahan banting
Asparagus bekerja dengan baik di USDA Hardiness Zones 4 - 9.
Paparan Matahari
Tanaman Asparagus tumbuh terbaik di bawah sinar matahari penuh . Tanpa sinar matahari yang cukup setiap hari, Anda akan berakhir dengan tombak tipis dan tanaman lemah yang rentan terhadap masalah.
Ukuran Tanaman Dewasa
Tombak hanya memiliki panjang 6 - 8 inci, tetapi tanaman dewasa akan tumbuh sekitar 5 kaki tinggi x 3 kaki lebar
Hari untuk Harvest
Anda tidak dapat benar-benar mulai memanen tombak asparagus Anda sampai tahun ke-3 setelah ditanam. Mereka membutuhkan waktu untuk menjadi mapan dan membangun sistem akar mereka. Ini terutama benar pada tahun pertama penanaman ketika tunas mungkin tidak akan sangat besar.
Anda bisa memanen beberapa tombak di tahun kedua pertumbuhan. Tanaman tidak sepenuhnya matang, jadi biarkan tumbuh setelah perawatan awal.
Pada tahun ketiga, mulailah memanen tombak yang berukuran jari dan panjangnya sekitar 8 inci.
Anda bisa mematahkan tombak atau memotongnya dengan pisau, tepat di bawah garis tanah. Jika Anda menggunakan pisau, berhati-hatilah Anda tidak juga memotong tunas-tunas berikutnya yang belum menembusnya.
Panen selama sekitar 4 minggu pada tahun ke-3. Pada tahun-tahun berikutnya tunas terus bermunculan dari tanah sepanjang musim semi. Setelah Anda memanen selama beberapa bulan dan cuaca mulai hangat, tunas akan mulai menjadi kurus. Pada titik ini, biarkan tanaman tumbuh menjadi dedaunan ferny matang mereka, yang akan memberi makan akar untuk tanaman tahun depan. Asparagus tanaman dapat terus berproduksi selama 20 tahun atau lebih.
Tips Tumbuh Asparagus
Karena Anda tidak akan panen untuk tahun pertama atau lebih, asparagus membutuhkan kesabaran dan persiapan. Karena asparagus adalah tanaman tahunan, Anda harus memilih tempat di kebun sayuran , area yang bisa Anda singgahi.
Asparagus juga membutuhkan ruang, sekitar 4 - 5 kaki untuk setiap tanaman. Mereka tidak akan menyebar selama beberapa tahun pertama, tetapi setelah didirikan, mereka akan cepat mengisinya.
Tanah: Untuk umur panjang seperti asparagus, perlu waktu untuk memperbaiki tanah sebelum menanamnya. Bekerjalah di banyak bahan organik dan pastikan pH tanah berada dalam rentang netral 6.0 - 7.0. Juga singkirkan gulma dan batu besar di area tersebut, sebelum menanam.
Penanaman: Tanaman dapat dimulai dari biji sekitar 4 minggu sebelum embun beku yang terakhir terjadi. Namun, benih akan menambahkan beberapa tahun untuk menunggu Anda. Kebanyakan orang merasa lebih mudah untuk tumbuh dari mahkota, yang tersedia di musim semi. Mereka terlihat seperti pel kain bekas, tetapi mereka sangat hidup. Tidak seperti banyak tanaman, akar dari mahkota asparagus dapat menahan paparan udara dan Anda biasanya akan menemukannya untuk dijual lepas. Mereka harus tetap terlihat tegas dan segar, tidak layu atau lembek.
Cara paling umum untuk menanam mahkota asparagus adalah dalam parit. Pada musim semi, gali parit sekitar 8-10 inci dalam dan 18-20 inci lebarnya. Bekerja di kompos Anda atau bahan organik lainnya saat ini.
Untuk menanam mahkota, sebarkan akar mahkota di bagian bawah parit. Ruang tanaman sekitar 12 - 15 inci terpisah, sehingga mereka akan memiliki ruang untuk tumbuh. Tutup dengan beberapa inci tanah dan air dengan baik.
Saat tanaman mulai tumbuh, terus tutupi dengan tanah, sisakan hanya beberapa inci dari tunas yang terbuka di atas tanah. Lakukan ini sampai parit penuh.
Merawat Tanaman Asparagus
Asparagus membutuhkan penyiraman secara teratur , terutama saat masih muda. Ini adalah saat tanaman mendapatkan kekuatan dan menjadi mapan. Beri mereka awal yang baik ketika Anda pertama menanamnya dan Anda akan memiliki lebih sedikit masalah di tahun-tahun mendatang.
Untuk menjaga tanah tetap subur dan membantu memberi makan tanaman asparagus, kenakanlah tanah setiap tahun dengan pupuk kompos atau mulsa. Anda dapat melakukan ini di awal musim semi sebelum tunas muncul, atau di musim gugur setelah daun telah mati dan dipotong ke tanah. Asparagus adalah pengumpan berat dan Anda juga harus memberikan dosis pupuk di pertengahan musim semi ketika mereka aktif tumbuh.
Biarkan patch bebas dari gulma yang bersaing. Sebuah kata peringatan tentang gulma - dapatkan mereka saat tanaman asparagus masih muda. Akar Asparagus membentuk tikar anyaman yang rapat, dari situ tidak ada gulma yang bisa dilepas.
Tanaman harus dipotong ke tanah setiap tahun sebelum pertumbuhan baru dimulai. Anda dapat melakukan ini di musim semi, tetapi saya lebih suka musim gugur. Menghilangkan dedaunan mati di musim gugur mencegah masalah, seperti kumbang asparagus, dari musim dingin. Namun, tukang kebun lain ingin meninggalkan dedaunan sebagai mulsa musim dingin.
Asparagus Hama dan Penyakit
Asparagus tidak memiliki banyak masalah. Layu Fusarium bisa menjadi masalah dengan varietas yang lebih tua, tetapi Anda dapat menghindarinya dengan menanam varietas tahan.
Hama terbesar adalah kumbang asparagus. Tetap awasi mereka dan angkatlah telur ketika hanya ada sedikit. Jika tidak, Mimba harus menjaga mereka tetap terkendali.
Varietas Asparagus Terbaik untuk Tumbuh
Sulit untuk menemukan varietas asparagus yang buruk, tetapi kultivar yang lebih baru dibiakkan untuk menjadi semua laki-laki, yang berarti mereka akan mengerahkan segenap energi mereka ke tombak yang tumbuh, bukan menanam benih. Sebagian besar dibesarkan di New Jersey dan variasi apapun dengan "Jersey" dalam namanya mungkin salah satunya.
Beberapa pilihan populer:
- "Mary Washington " adalah varietas yang paling umum ditemukan. Itu dibesarkan untuk perlawanan karat.
- "Jersey Giant " adalah karat dan tahan layu fusarium dan hasil awal.
- "Brock Imperial" menawarkan hasil yang tinggi.
- "Princeville" melakukannya dengan baik di iklim yang hangat.
- "Purple Passion" adalah varietas ungu yang manis.