Banyak petani kecil yang berhasil baik-baik saja tanpa pernah menjual produk atau produk pertanian kecil lainnya kepada distributor makanan. Tetapi beberapa peternakan menemukan bahwa ini adalah cara yang bagus untuk memasarkan produk mereka dan menjaga pemasukan datang terus di peternakan.
Apa itu Distributor Makanan?
Distributor makanan bertindak sebagai perantara antara petani dan pelanggan, atau pengecer. Mereka membeli produk pertanian langsung dari peternakan, kemudian menjualnya ke berbagai pelanggan: restoran, toko kelontong dan supermarket, sekolah, lembaga seperti rumah sakit dan universitas, pengolah makanan dan produsen makanan.
Jenis Distributor Makanan Apa Saja yang Ada?
Ada beberapa jenis distributor makanan. Beberapa distributor membeli campuran produk konvensional dan organik , sementara yang lain hanya mengkhususkan pada organik. Ini harus disertifikasi organik dan demikian juga produk yang mereka beli.
Distributor makanan sangat bagus jika Anda memiliki volume produksi yang lebih tinggi. Mereka juga membantu mengurangi jumlah tenaga kerja yang harus Anda curahkan untuk pemasaran langsung dan komplikasi lain yang muncul ketika Anda memutuskan untuk menjual produk pertanian Anda secara langsung.
Beberapa distributor makanan akan datang ke peternakan, mengambil makanan, dan menangani yang lainnya: membersihkan, mengolah, dan mengirimkan makanan kepada pembeli. Namun, yang lain mungkin mengharuskan Anda melakukan pembersihan dan pemrosesan. Anda perlu meneliti distributor makanan yang melayani area Anda untuk menemukan satu yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Apa yang Saya Butuhkan untuk Mulai Menjual ke Distributor?
Anda harus memastikan produk dan proses pertanian Anda memenuhi persyaratan distributor.
- Produk hukum. Anda dapat memulai dengan memastikan bahwa produk Anda legal untuk dijual. Hal-hal seperti cuka mentah, misalnya, mungkin tidak sah untuk dijual di negara Anda. Anda harus memeriksa dengan Departemen Pertanian negara Anda dan Departemen Kesehatan dan Layanan Manusia serta Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat untuk memastikan bahwa produk Anda berlisensi, berlabel dan legal untuk dijual di negara Anda. Tidak ada distributor yang dapat membeli produk ilegal.
- Dokumentasi yang tepat. Ini akan bervariasi menurut distributor, tetapi umumnya akan melibatkan rencana keamanan makanan, tes air untuk menunjukkan bahwa Anda memiliki sumber air yang tepat untuk mencuci produk Anda, asuransi kewajiban produk, dan bukti atau sertifikat yang mendukung klaim apa pun yang Anda buat tentang produk Anda (misalnya, sertifikasi organik jika Anda menjual produk organik).
- Standar pengepakan. Bicarakan dengan distributor Anda tentang bagaimana mereka membutuhkan produk yang dikemas. Distributor menangani produk dalam jumlah besar dan perlu untuk melindunginya dan menanganinya secara efisien. Pengemasan harus tahan lama dan terstandardisasi dalam hal berat atau hitungan di setiap kotak.
- Pelabelan. Produk Anda harus diberi label dengan nama peternakan Anda dan nomor lot sehingga produk dapat dilacak kembali ke lapangan dan tanggal panen, dalam hal keselamatan atau masalah kualitas.
Tips Menjual ke Distributor
Petunjuk bermanfaat ini dapat membuat hubungan distributor pertama Anda berjalan lebih lancar dan menjaga hubungan Anda tetap kuat dan sehat.
- Investasikan dalam hubungan jangka panjang. Berkomunikasi dengan jelas dengan distributor. Hubungi mereka di luar musim untuk memulai hubungan Anda dan merencanakan ke depan untuk memasok mereka dengan produk. Anda harus menyediakan distributor Anda dengan informasi ketersediaan yang andal dan jangan berharap dapat membuang produk berlebih pada mereka.
- Bersikaplah profesional. Berikan distributor Anda dengan produk berkualitas yang mereka harapkan. Patuhi standar keamanan dan dokumentasi mereka serta pengemasan dan peraturan lainnya. Jelaskan dengan jelas apa yang Anda tawarkan untuk menghindari kejutan di kedua ujungnya.
- Tentukan harga yang jelas. Ketahui berapa harga yang Anda butuhkan untuk mendapatkan dan bekerja dengan distributor jika memungkinkan; beberapa bersedia untuk mengakomodasi kebutuhan harga Anda. Sadarilah bahwa Anda akan menjual kepada distributor dengan harga lebih rendah daripada saat Anda mengarahkan pasar. Perjelas tentang persyaratan pembayaran.
- Kerjakan pekerjaan rumahmu. Itu berarti menyiapkan rencana bisnis dan mengatur bisnis Anda secara profesional dan benar. Ini berarti meneliti apa yang diinginkan distributor dan menyesuaikan rencana Anda untuk dijual kepada distributor ke dalam rencana bisnis Anda secara keseluruhan.