Mungkin Anda telah membesarkan ayam petelur untuk keluarga Anda dan ingin memperluas, atau mungkin Anda mulai segar dengan kawanan baru dan sudah tahu Anda ingin masuk ke bisnis penjualan telur. Either way, beternak ayam yang menghasilkan telur segar-pertanian dapat menjadi usaha yang menyenangkan dan menguntungkan. Hanya ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika memulai bisnis telur Anda sendiri yang akan memastikan kesuksesan Anda.
Ketahui Pasar Anda
Anda harus memastikan bahwa pasar untuk telur homegrown ada di wilayah Anda.
Dan Anda akan ingin melihat berapa harga yang dilakukan orang lain per lusin. Ketika melihat penawaran telur lokal lainnya, pertimbangkan: apakah ayam diberi pakan organik? Apakah mereka "menggembalakan," di mana mereka menghabiskan sepanjang hari di rumput, memakan serangga dan ujung tumbuh tanaman serta pakan ayam ?
Anda akan ingin menentukan di mana Anda akan menjual telur Anda. Banyak negara memiliki pengecualian bagi petani yang menjual telur dalam skala kecil. Tetapi jika Anda ingin melampaui itu, Anda mungkin perlu mengatur fasilitas cuci telur yang diperiksa USDA. Jika mencari secara lokal, berapa banyak omset yang dimiliki oleh toko makanan lokal atau toko kelontong untuk telur? Banyak tempat tidak dapat menyimpan persediaan telur lokal yang baik, tetapi di beberapa kota atau daerah pedesaan, mungkin ada kelebihan pasokan.
Ketahui Hukumnya
Seperti disebutkan di atas, tergantung pada undang-undang negara bagian dan lokal Anda, Anda mungkin perlu menyiapkan fasilitas khusus untuk membersihkan telur Anda. Anda mungkin diperbolehkan, atau dilarang, daur ulang karton telur dari perusahaan lain untuk mengemas telur Anda.
Jika Anda memasukkan kata "organik" pada telur Anda, Anda mungkin harus memenuhi standar organik, yang bisa menghabiskan waktu dan mahal.
Agen ekstensi daerah Anda adalah tempat yang baik untuk mulai mencari tahu hukum lokal dan federal apa yang berlaku untuk bisnis penjualan telur Anda.
Tulis Rencana Bisnis
Langkah kedua setelah mengetahui pasar Anda adalah memformalkan rencana pemasaran Anda dengan menulis rencana bisnis .
Sebuah rencana bisnis pertanian kecil tidak hanya akan mengidentifikasi target pasar Anda, tetapi juga akan melihat bagaimana Anda dapat mengembangkan bisnis Anda di jalan, berapa harga untuk menyetel telur Anda, biaya apa yang berkontribusi untuk menghasilkan telur, dan keuntungan apa yang Anda dapat berharap untuk menghasilkan.
Putuskan Berapa Banyak Anak Ayam yang Anda Inginkan
Dengan rencana bisnis Anda di tempat, Anda dapat bekerja mundur dari jumlah telur yang Anda rencanakan untuk dijual setiap minggu, hingga berapa banyak anak ayam yang Anda butuhkan untuk mencapai tujuan itu. Gambar bahwa selama masa jayanya, ayam petelur rata-rata akan menghasilkan tiga hingga lima telur seminggu. Jika Anda berencana untuk menjual 10 lusin telur seminggu, atau 120 telur, Anda dapat melakukan matematika untuk menentukan bahwa 25 atau 30 anak ayam akan menjadi angka yang bagus untuk memulai.
Pastikan Anda telah melakukan kerja keras dan bahwa Anda memiliki pasar yang dapat mendukung jumlah anak ayam yang Anda dapatkan untuk kawanan Anda.
Di sini, Anda juga dapat menentukan harga. Berapa biaya Anda setiap bulan untuk makanan dan biaya lainnya? Bagilah dengan jumlah puluhan telur yang Anda rencanakan untuk dijual, dan pastikan Anda mengisi daya jauh di atas titik impas Anda. Anda mungkin harus menyebarkan investasi membangun kandang ayam atau memasang pagar selama beberapa tahun untuk menghasilkan laba, jadi jangan menghitung investasi awal ketika menetapkan harga Anda.
Angkat Anak Ayam Anda
Pastikan ketika Anda memilih anak ayam Anda, Anda memilih jenis yang sangat produktif di departemen bertelur, dan itu juga cukup kuat untuk bertahan hidup di iklim Anda. Jika Anda berada di utara, Anda akan ingin mempertimbangkan menambah cahaya di musim dingin , sehingga ayam betina Anda menghasilkan telur sepanjang tahun.
Memelihara ayam petelur di padang rumput dapat menghasilkan telur yang lebih baik, dan pelanggan yang cerdas sekarang tahu perbedaannya. Jeruk oranye tua yang kaya dengan rasa adalah apa yang banyak orang harapkan - dan apa yang mudah didapat dari ayam dengan akses ke tempayak, rumput, dan kemampuan untuk menjelajah beberapa hektar untuk menemukan makanan paling lezat. Di atas padang rumput, Anda akan ingin menyediakan pakan berkualitas tinggi dan mungkin tambahan kalsium untuk cangkang yang kuat. Anda juga dapat melengkapi dengan sisa makanan dan taman.
Kumpulkan dan Bersihkan Telur
Cara Anda mengumpulkan dan membersihkan telur sangat penting ketika Anda menjualnya kepada orang lain. Pastikan Anda tahu cara membersihkan telur dengan benar sehingga Anda meminimalkan risiko keracunan salmonella.
Paket dan Jual Telur
Setelah dikumpulkan, saatnya untuk mengemas dan menjual telur Anda . Pertimbangkan rencana bisnis Anda ketika memikirkan tentang bagaimana mengemas telur Anda. Label yang bagus dengan logo grafis dapat membantu Anda menjual telur ke merek lokal lainnya. Pastikan untuk mengikuti semua persyaratan hukum lokal dan negara bagian Anda saat mengemas dan menjual telur.
Menilai ulang dan mengevaluasi kembali
Dengan bisnis apa pun, penilaian berkelanjutan dan evaluasi keberhasilan bisnis adalah kunci. Jika segala sesuatunya tidak berjalan lancar dengan bisnis telur Anda, mungkin sudah waktunya untuk menilai kembali - pasar, infrastruktur Anda (kandang dan pagar), dan bahkan apakah terus menjual telur adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Jangan takut untuk mengevaluasi kembali bisnis telur Anda dari waktu ke waktu untuk memastikannya bekerja dengan baik untuk pertanian kecil Anda.