Dan Cara Meningkatkannya
Ini tukang kebun langka yang belum pernah mengalami mentimun yang pahit. Beberapa hal sama frustrasinya dengan merawat sayuran sepanjang musim, tetapi akhirnya memanennya dan menemukan bahwa rasanya tidak enak, ketika Anda membawanya ke meja. Ketimun dikenal subur, terkadang ekstrim. Tapi apa gunanya mentimun kalau mereka tidak bisa dimakan?
Sayangnya, Anda tidak bisa mengetahui apakah mentimun menjadi pahit saat masih tumbuh dan Anda punya waktu untuk melakukan sesuatu yang dapat Anda lakukan.
Biasanya, kepahitan disebabkan oleh beberapa kondisi iklim atau tanah yang dapat dengan mudah dipecahkan. Itulah mengapa sangat penting untuk mengambil langkah-langkah preemptif agar mereka tidak menjadi int lebih dulu.
Apa yang Membuat Ketimun Bitter?
Mentimun yang dibudidayakan semuanya mengandung cucurbitacin B dan cucurbitacin C, senyawa yang seharusnya membuat daunnya pahit dan kurang enak untuk mengunyah hewan. Senyawa-senyawa ini biasanya terbatas pada daun, batang, dan akar tanaman, bagian tanaman manusia tidak makan, jadi kita tidak sadar mereka ada di sana. Hanya ketika mereka pindah ke buah-buahan, kita mulai mendeteksi rasa pahit. Biasanya, bukan seluruh buah yang berubah pahit. Lebih umum, kepahitan akan terkonsentrasi di ujung batang dan daerah tepat di bawah kulit.
Mencegah Ketimun Bitter
Masih ada beberapa ketidaksepakatan tentang apa yang menyebabkan kepahitan menyebar ke dalam buah-buahan, tetapi tampaknya mengarah ke beberapa jenis stres sementara mentimun tumbuh.
Jadi meskipun kami tidak dapat memperbaiki masalah setelah fakta, kami dapat mencoba dan menghindari 3 kondisi pertumbuhan berikut ini yang merupakan penyebab potensial dari ketimun pahit.
- Kondisi Kering: Suhu cuaca panas dan kering yang lama dapat menyebabkan ketimun pahit. Tidak banyak yang dapat Anda lakukan untuk mengendalikan panas, tetapi menjaga ketimun Anda dengan baik disiram akan membantu mengimbangi kecenderungan bagi mereka untuk berubah menjadi pahit. Beri mereka perendaman yang dalam setidaknya satu inci air per minggu, lebih banyak selama musim kering yang ekstrem, dan mulsa daerah di sekitar akar, pada saat tanam.
- Lean Soil: Faktor lain dalam mentimun pahit adalah tanah yang ramping dan kurangnya nutrisi secara umum. Ketimun adalah pengumpan berat dan tanah yang kaya bahan organik akan sangat membantu untuk menghasilkan mentimun yang kurang stres dan lebih enak. Jika tanah Anda kurang ideal, beri mentimun beberapa pupuk seimbang setiap 4 - 6 minggu.
- Kekurangan Matahari: Daerah yang terlalu panas, seperti Pacific Northwest, telah melaporkan ketimun pahit karena kurangnya sinar matahari. Sekali lagi, Anda tidak dapat mengontrol jam matahari akan bersinar, tetapi Anda dapat menanam di tempat yang mendapat sinar matahari sebanyak yang dimungkinkan oleh alam. Jika dingin dan lembab, serta mendung, menumbuhkan mentimun Anda, seperti polytunnel, akan memperkuat panas dan cahaya yang tersedia.
Jadi meskipun tanaman mentimun tumbuh lebih mudah dan Anda bisa mendapatkan panen luar biasa dari beberapa tanaman, untuk mendapatkan kualitas serta kuantitas, Anda masih perlu memberi mereka kondisi pertumbuhan yang baik: banyak sinar matahari, air biasa, dan tanah yang subur. .
Akhirnya, carilah varietas yang cocok dengan area Anda dan diberi label "tidak pahit". Beberapa varietas yang dapat diandalkan adalah "Armenia", "Diva", "Eversweet" (berbagai dengan "manis" dalam nama), "Peningkatan Hijau Panjang" dan pusaka "Lemon" .
Seperti halnya semua tanaman, dapat dimakan atau sebaliknya, trik nyata untuk tanaman yang sehat dan produktif adalah untuk meneliti kondisi pertumbuhan apa yang disukai tanaman dan melakukan yang terbaik untuk menyediakannya. Bahkan beberapa hari stres dapat menyebabkan efek riak kerusakan. Tanaman hias mungkin akan pulih, tetapi Anda hanya mendapatkan satu kesempatan untuk melakukannya dengan benar dengan sayuran dan tanaman yang dapat dimakan lainnya. Itulah mengapa sangat penting untuk memikirkan tentang memilih situs tumbuh dan varietas sayuran Anda. Berikut adalah beberapa tips untuk menanam tanaman mentimun yang sehat di kebun rumah Anda.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Bitter Cucumber
Jika Anda menemukan diri Anda dengan mentimun pahit, jangan secara otomatis meraih ember kompos. Mengupas buah seharusnya meningkatkan rasa. Kemudian cobalah irisan ke bagian tengah mentimun dan lihat apakah itu lebih manis.
Anda harus bisa menyelamatkan lebih dari cukup untuk salad.
Dan segera setelah Anda melihat mentimun yang pahit, lakukan tindakan pencegahan di atas untuk memastikan sisa panen Anda tidak mengalami nasib yang sama.