Budidaya daging kambing bisa menjadi usaha pertanian kecil yang menguntungkan. Saat ini, di Amerika Serikat, ada permintaan daging kambing yang lebih tinggi, juga disebut chevon, daripada ada pasokan. Banyak kelompok etnis yang tinggal di Amerika Serikat - dari Hispanik ke Eropa Timur hingga Asia Tenggara - bergantung pada daging yang ramping dan lezat sebagai protein pokok.
Membesarkan kambing untuk daging melibatkan berbagai keputusan: memilih keturunan, memutuskan rumah dan pagar, dan mencari pasar untuk daging kambing Anda, untuk beberapa nama.
Ini juga berarti menyediakan kambing Anda dengan makanan, makanan ternak, dan perawatan kesehatan yang tepat.
Pilih Breed Daging Kambing
Saat memelihara kambing hanya untuk produksi daging, Anda harus mempertimbangkan breed campuran dan breed penuh. Atau, sewa uang sehingga Anda tidak perlu mempertahankannya di pertanian Anda. Jika Anda ingin menunjukkan kambing Anda atau jika Anda ingin menghasilkan stok terdaftar untuk dijual, Anda akan ingin mempertimbangkan mempertahankan uang Anda sendiri. Tetapi jika Anda baru memulai, pertimbangkan untuk memulai dengan semua hal atau wethers.
Keturunan tertentu, terutama Boer, telah dikembangkan dengan tujuan untuk produksi daging. Keturunan kambing ini menambah berat badan dengan cepat, daripada menghasilkan banyak susu. Beberapa breed memiliki tujuan ganda, yang berarti mereka menghasilkan banyak susu serta menambah berat badan dengan baik. Banyak peternak kambing telah melewati keturunan daging seperti Boer dengan breed sapi seperti Nubia untuk meningkatkan kualitas tertentu dalam kawanan mereka.
Perumahan dan Pemagaran Daging Kambing
Kambing daging membutuhkan tempat penampungan yang bersih, kering, dan bebas draf.
Ini bisa menjadi struktur tiga sisi yang sederhana atau dapat berupa gudang yang sepenuhnya terisolasi. Jika Anda akan membesarkan anak-anak di musim dingin, Anda akan ingin memiliki gedung yang bersih dan hangat untuk tujuan ini.
Anggar perlu kokoh dan kuat untuk kambing, yang akan membuat sebagian besar pelanggaran di garis depan. Kambing membutuhkan akses ke banyak lahan yang ideal untuk mencari makan dan padang rumput.
Anda mungkin ingin menggabungkan pagar perimeter, yang mengelilingi bagian luar properti Anda untuk menjaga pemangsa keluar dan hewan ternak di dalamnya, dengan pagar sementara dan interior untuk petak kecil agar tetap terpisah dari dolar dan, jika diperlukan, anak-anak terpisah dari itu.
Cara Memberi Makan Daging Kambing
Daging kambing terbaik akan dibangkitkan terutama pada hijauan : semak, rumput, dan pohon kecil yang ada di hutan dan di ladang yang ditumbuhi banyak. Tidak seperti sapi atau domba , kambing tidak dapat hidup di rumput saja. Dan jika Anda meletakkan daging pada kambing dalam pengaturan produksi, Anda akan ingin memastikan bahwa makanan mereka padat dan berkualitas tinggi untuk memastikan bahwa mereka menambah berat badan secara efisien. Anda mungkin perlu suplemen dengan pakan jerami atau pellet dalam beberapa kasus.
Bagaimana Menjaga Kambing Anda Sehat
Menjaga daging kambing mulai sehat dengan fondasi yang baik: perumahan yang layak, pagar, dan pakan, seperti yang dijelaskan di atas. Tetapi biasanya ada masalah lain yang perlu dipertimbangkan juga, dan tidak ada yang memiliki hewan yang sangat sehat sepanjang waktu meskipun kondisi terbaik. Pelajari cara merawat kesehatan kambing Anda sehingga Anda dapat menanggulangi masalah apa pun sejak awal dan mencegah penyakit menular menerobos kawanan Anda.
Pasarkan Kambing Anda
Menemukan pembeli, lebih disukai sebagai distributor , untuk daging kambing Anda adalah kunci keberhasilan Anda dalam menghasilkan laba dan melangkah maju dengan rencana bisnis Anda.
Pelajari pasar apa yang tersedia untuk produk Anda, dan rencanakan sesuai dengan itu.