Selama bertahun-tahun, satu-satunya pertemuan kami dengan peterseli adalah tangkai yang keriting dan pahit di sisi piring kami di restoran. Meskipun peterseli adalah tanaman yang sangat menarik, tanaman ini umumnya ditanam sebagai ramuan kuliner dan sering disia-siakan sebagai hiasan hiasan atau piring. Ini adalah ramuan rimbun yang menambah kesegaran lebih dari rasa ke piring. Dengan demikian, paling baik digunakan segar dan ditambahkan pada akhir memasak - semua alasan untuk tumbuh sendiri.
Peterseli berdaun keriting sedikit pahit untuk beberapa palet dan daun bawang berdaun datar, atau peterseli Italia lebih mendukung koki zaman sekarang. Keduanya mudah tumbuh di kebun.
Nama Botani Untuk Peterseli
- Curly-berdaun: Petroselinum (var. Crispum)
- Berdaun datar: Petroselinum (var. Filicinum)
Paparan Matahari
Tanaman peterseli cukup mudah beradaptasi. Mereka akan tumbuh baik di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial .
Ukuran Tanaman Dewasa
Peterseli ukuran dewasa tergantung pada varietas yang Anda tanam dan seberapa banyak Anda memotongnya untuk dipanen. Secara umum mengharapkan tanaman Anda mencapai puncak di:
- Tinggi: 12 -18 inci (30 - 45cm).
- Lebar: 9 - 12 inci (22 - 30cm)
Hari untuk Harvest
Biji peterseli bisa sangat lambat untuk berkecambah. Ada pepatah lama bahwa benih harus masuk neraka dan kembali lagi 9 kali sebelum tumbuh. Harapkan germinasi dalam 21 - 28 hari. Tumbuhan berbiji siap panen dalam 12 - 14 minggu. Bibit dapat siap panen hanya dalam 3 minggu.
Zona Tahan banting USDA
Semua jenis peterseli adalah biennale , tetapi kecuali Anda menyimpan benih, mereka tumbuh sebagai semusim. Meskipun mereka cenderung bertahan di musim dingin, bahkan di iklim dingin, mereka hampir segera pergi ke benih dan menjadi terlalu pahit untuk dimakan.
Pemanenan Peterseli
Anda bisa mulai memanen peterseli ketika tingginya sekitar 6 inci dan relatif lebat.
Panen seluruh batang, dari pangkal tanaman, untuk mendorong pertumbuhan lebih banyak. Potong sesuai kebutuhan, tetapi cobalah untuk tidak memindahkan lebih dari 1/3 daun pada satu waktu.
Anda dapat memotong dan mengeringkan daun yang tersisa di akhir musim atau meninggalkan tanaman di tanah dan mencoba untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dari tanaman pada musim semi berikutnya. Meskipun peterseli adalah dua tahunan, kebanyakan orang menganggap daunnya terlalu pahit pada tahun kedua dan tangkai bunganya akan tumbuh dan menjadi sangat cepat. Namun, mereka mungkin menahan Anda sampai tanaman baru Anda cukup matang untuk dipanen.
Varietas peterseli Tumbuh di Kebun Anda
Peterseli umumnya ditetapkan sebagai daun datar (kadang-kadang disebut Italia) atau Curly (kadang-kadang disebut lumut). Kebanyakan koki berpikir jenis daun datar lebih beraroma dan peterseli keriting diturunkan ke sisi piring. Coba keduanya. Jika Anda memiliki gigi yang gurih, Anda mungkin bisa menemukan peterseli keriting yang lebih baik.
Tips Tumbuh Parsley
Tanah: Karena peterseli ditanam untuk daunnya, ia menyukai tanah yang kaya bahan organik . Itu yang terbaik dalam pH tanah di suatu tempat di kisaran netral 6,0 - 7,0.
Menanam: Memulai peterseli dari biji adalah usaha yang lambat. Diperlukan waktu beberapa minggu agar benihnya berkecambah. Mengikat benih dengan cara mendinginkannya di dalam lemari es dan kemudian merendam benih semalaman dalam air hangat, sebelum penanaman, membantu mempercepat proses dan menghasilkan hasil perkecambahan yang lebih baik.
Meskipun sulit untuk memulai dari benih, bibit yang sudah mapan adalah penanam cepat.
Biji dapat dimulai di dalam ruangan sekitar 6 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir atau langsung ditanam di luar ruangan, setelah tanah dapat dikerjakan. Tanam di tanah yang kaya dan liat dengan drainase yang baik.
Sow baris sekitar 10 - 12 inci terpisah, hampir tidak menutupi benih. Tanaman tipis untuk setiap 6 inci, sekali mereka sekitar 1 - 3 ft.tall.
Wadah: Peterseli dapat ditanam cukup baik dalam pot, namun, peterseli memiliki akar tunggang yang bisa cukup panjang dan tanaman dewasa dapat dengan mudah mencapai 2 - 3 kaki tingginya dan 1 - 2 kaki lebarnya, sehingga pot besar adalah dibutuhkan.
Sebagai n Tanaman Hias: Peterseli kadang-kadang direkomendasikan sebagai tanaman tepi atau tanaman aksen dedaunan. Sementara peterseli sangat menarik, perhatikan bahwa peterseli juga populer dengan beberapa hewan kecil, seperti kelinci dan groundhog.
Merawat Tanaman Peterseli
Tidak perlu banyak perawatan, untuk menanam parsley. Sedikit air, tanah yang bagus atau pupuk bulanan dan Anda harus baik-baik saja. Terus panen dan tanaman akan terus mengirim daun baru.
Hama dan Masalah Tanaman Peterseli
Peterseli dapat rentan terhadap beberapa penyakit jamur, termasuk daun daun Septoria, beberapa helai daun, embun tepung, dan redaman . Mulailah dengan benih berkualitas baik, bebas penyakit dan biarkan tanaman memiliki akses ke sirkulasi udara yang baik , untuk membatasi penyebaran.
Masalah hama peterseli terbesar adalah ulat kupu-kupu Swallowtail Black. Ini adalah tanaman inang untuk kupu-kupu ini dan ulat akan menetas dan mengunyah daun, membuat kerusakan besar. Namun karena kupu-kupu ini sangat diterima di kebun, disarankan Anda tidak melakukan apa pun untuk membunuh ulat. Mereka akan segera dewasa dan meninggalkan tanaman Anda sendiri.