Salad burnet adalah tanaman tahunan yang menarik yang ditanam untuk kedua daunnya yang dapat dimakan dan sifat obatnya. Secara medis, itu pernah digunakan melawan Wabah dan untuk mengendalikan pendarahan, tetapi hari ini kebanyakan dikenal karena sifat astringennya. Salad burnet adalah anggota keluarga mawar (Rosaceae). Catatan: Penggunaan medis tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis profesional. Silakan temui dokter Anda, jika Anda memiliki masalah kesehatan.
Sebagai herbal, salad burnet menawarkan rasa yang bersih, seperti mentimun. Ini adalah tanaman yang mudah tumbuh yang muncul di awal musim dan bertahan dengan baik di panas. Ini membentuk rumpun dan tetap terkandung dan dikendalikan dengan cukup baik, tumbuh dengan roset longgar. Namun, salad burnet dapat disebarkan oleh rimpang dan itu akan menjadi benih sendiri. Bibit muda mudah dicabut, jadi seharusnya tidak menjadi gangguan.
- Daun: Dibulatkan, dengan tepi bergigi. 4 - 12 pasang daun per lembar.
- Bunga: Kecil, padat, bunga ungu terbentuk di paku
Nama botani
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba
Nama Umum
Burnet, Salad Burnet, Burnet Kecil, Taman Burnet
Zona tahan banting
Salad burnet adalah abadi pendek di USDA Hardiness Zones 4 - 8. Ini juga dapat diperlakukan sebagai tahunan .
Paparan Matahari
Salad burnet tidak baik di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial. Bayangan sebagian lebih baik jika Anda menanamnya dalam kondisi kering.
Tinggi Tanaman Dewasa
Jika Anda terus-menerus memanen, tanaman Anda mungkin tidak akan pernah mencapai ukuran dewasa, tetapi salad burnet dapat tumbuh hingga 12 - 18 inci (h) x 12 - 24 inci (w).
Periode Bloom / Hari untuk Harvest
Dibutuhkan 70 - 100 hari, untuk salad burnet untuk mencapai kedewasaan. Namun, daun muda yang lembut memiliki rasa terbaik dan Anda dapat mulai memanennya ketika tanaman mencapai sekitar 4 inci. Tanaman dapat mekar kapan saja dari musim semi ke musim gugur, dan mungkin tidak berbunga sama sekali jika Anda terus memotongnya untuk memanen.
Varietas yang disarankan
Saat ini tidak ada kultivar bernama salad burnet, tetapi Sanguisorba minor memiliki sepupu yang lebih besar, Sanguisorba officinalis , yang dikenal sebagai Burnet Lebih Besar atau Luka Bakar Resmi, yang memiliki rasa yang sama, dengan bunga bulat dan merah.
Harvesting Salad Burnet
Panen daun saat Anda membutuhkannya, tetapi jangan menghapus lebih dari 1/3 tanaman pada satu waktu jika Anda ingin terus tumbuh kembali. Daun muda yang lembut memiliki rasa terbaik. Memanen daun terluar dari tanaman yang ditanam akan mendorong pertumbuhan baru. Strip daun dan buang batang yang keras.
Menggunakan Salad Burnet
Gunakan salad burnet kapan pun Anda ingin menambahkan rasa mentimun yang dingin. Seperti namanya, daun dapat dilemparkan ke dalam salad. Mereka juga baik pada sandwich, baik di tempat atau bersama dengan selada. Mereka membuat tambahan yang bagus untuk minuman dingin, seperti limun dan anggur spritzers. Gunakan salad burnet untuk rasa dips dan botol cuka. Aduk daun menjadi sup, telur, dan hidangan panas lainnya di menit terakhir.
Rasa salad burnet tidak bertahan dengan baik ketika daun dikeringkan, tetapi Anda dapat membekukan daun dan menggunakannya dalam hidangan panas.
Tips Membakar Salad Burnet
Tanah : Burnet salad memaafkan tanah yang buruk, tetapi tumbuh paling baik dalam kondisi lembab yang cukup.
Menanam : Anda dapat mulai menanam benih di dalam ruangan , sekitar 4 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda, tetapi benih akan tumbuh dengan baik ketika benih langsung di kebun, 2 minggu sebelum embun beku terakhir. Tutupi dengan ringan, dengan 1/8 inci tanah dan tetap lembab, sampai germinat.
Transplantasi bibit di dalam ruangan, setelah semua bahaya embun beku. Anda dapat menipiskan tanaman langsung hingga 1 kaki secara terpisah dan menggunakan penjarangan pada salad.
Tanaman tahun pertama akan tumbuh sekitar 8 - 10 inci tinggi. Tahun-tahun berikutnya akan menghasilkan tanaman yang lebih besar yang berbunga.
Salad burnet juga bisa dibagi , di musim semi atau musim gugur, untuk membuat tanaman baru.
Merawat Tanaman Salad Burnet
Menjepit dan memanen salad Anda akan menjadi tugas pemeliharaan utama. Tanaman yang dibiarkan matang akan memiliki daun yang lebih keras.
Air biasa, setidaknya 1 inci per minggu, akan membantu menjaga tanaman tetap sejuk dan produktif, hingga musim panas.
Menghapus bunga dan tangkai bunga akan mendorong lebih banyak daun dan akan mengurangi pembenihan diri.
Growing Salad Burnet in Containers
Salad burnet adalah pilihan yang bagus untuk wadah dan untuk ditanam di antara tanaman lain. Karena tangguh ke USDA Zone 4, maka harus over-winter dalam kontainer turun ke USDA Zone 6. Dengan perlindungan , ia dapat bertahan di iklim yang lebih dingin.
Hama & Masalah
Beberapa masalah wabah salad burnet. Dapat rentan terhadap penyakit bercak daun, dalam cuaca basah atau basah. Anda dapat membantu mencegahnya dengan menyediakan sirkulasi udara yang baik dan membuang daun yang terkena sebelum masalah memiliki kesempatan untuk menyebar.
Sumber:
- AZ Encyclopedia of Garden Plants, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, Pemimpin Redaksi; Diterbitkan 2004 - Covent Garden Books.
- Herbal Kuliner untuk Illinois Gardens, University of Illinois Extension
- Kisaran Tanaman Utah, Ekstensi Koperasi Universitas Negeri Utah.