Bagaimana Memilih Kentang

Mengetahui bagaimana dan kapan memanen kentang dari kebun Anda bisa menjadi proposisi yang rumit. Lagi pula, bagian dari tanaman yang Anda antisipasi memanggang, mendidih atau menumbuk adalah tanah, tertutup kemungkinan besar dengan tanah dan mungkin jerami (atau apa pun yang Anda gunakan untuk menumbuk kentang Anda) juga. Apakah Anda tahu kapan dan bagaimana memetik kentang untuk panen terbaik mungkin?

Untungnya, ada beberapa cara yang sangat sederhana untuk mengetahui kapan waktu yang ideal untuk memanen kentang Anda.

Tergantung pada apakah Anda ingin kentang "baru" atau kentang yang bagus untuk disimpan, ada beberapa hal yang ingin Anda cari.

Bagaimana Memilih Kentang

Jika Anda ingin memanen kentang baru yang empuk untuk dikonsumsi segera (bukan untuk disimpan) maka Anda ingin mengawasi untuk mekar. Setelah tanaman mulai mekar, Anda dapat mulai menggali kentang baru dengan lembut. Ini harus dicuci dan dimasak segera, karena mereka tidak menyimpan dengan baik sama sekali.

Jika Anda berencana memanen kentang dan menyimpannya untuk sementara waktu, tunggulah hingga bagian atas tanaman mulai menguning dan mati. Lalu dengan lembut gosokkan sekeliling tanaman dan gali umbinya. Jika Anda berencana menyimpannya, jangan mencucinya! Biarkan mereka duduk di tempat yang dingin selama beberapa hari untuk disembuhkan, kemudian dengan lembut gosok kotoran dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Lebih Banyak Tips untuk Memetik Kentang

Berikut ini beberapa tips untuk memilih dan menyimpan kentang:

• Jika tanah umumnya basah selama sebagian besar musim, gali seluruh tanaman dan panen semua kentang bayi. Masukkan tanaman kembali ke tanah. Mereka akan bertahan dari gangguan dan terus menghasilkan lebih banyak kentang. Gali saja dan kembalikan tanaman ke tanah dengan cepat; mereka seharusnya tidak tinggal lama di bawah sinar matahari.

• Untuk menggali kentang, gunakan garpu lima atau enam cabang. Pertama, gali di bawah bukit lalu angkat.
• Kentang matang dapat disimpan dengan baik selama beberapa bulan. Bersihkan permukaan dengan menyeka kotoran, tetapi jangan mencuci kentang. Biarkan selama dua minggu di lokasi gelap di antara 45 ° F dan 60 ° F. Setelah dua minggu, periksa kentangnya. Apakah mereka tampak layu? Jika demikian, buanglah. Sisa dari kentang dapat disimpan di area gelap yang tetap 35 ° F hingga 40 ° F.
• Jika Anda menyimpan kentang di lemari es lebih rendah dari 50 ° F, itu dapat memicu pati untuk diubah menjadi gula. Itu memberi kentang rasa manis dan mereka bisa menghitamkan saat memasak. Keluarkan kentang dari kulkas sebelum memasak untuk menurunkan perubahan warna.
• Jauhkan apel dari kentang yang disimpan - mereka dapat menyebabkan kentang bertunas.