Tidak ada yang lebih baik dari kentang baru yang direbus secara sempurna, dengan sedikit mentega dan asin. Meskipun russet yang dipanggang sempurna berjalan sedetik. Jika Anda sudah terbiasa membeli kentang dari toko kelontong, kemungkinan besar Anda hanya mencicipi beberapa varietas umum. Ketika Anda tumbuh sendiri, ada seluruh dunia rasa, warna, bentuk, dan ukuran yang terbuka untuk Anda. Anda dapat menanam semua kentang baru yang mungkin bisa Anda minta, atau menanam kentang dengan baik untuk disimpan selama musim dingin.
Dan kabar baiknya adalah kentang benar-benar tidak berfungsi bagi tukang kebun.
Situs dan Tanah
Kentang harus ditanam di daerah yang mendapat setidaknya enam jam matahari, di tanah yang rata-rata kesuburannya dan dikeringkan dengan baik. Tanah liat yang berat menyulitkan umbi ukuran penuh untuk terbentuk. Ini juga harus menjadi tempat di mana Anda tidak menanam kentang, tomat , cabai , atau terong selama dua tahun terakhir, untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui tanah.
Menanam
Anda akan menanam varietas awal musim segera setelah tanah dapat dikerjakan dan kapan suhu tanah mencapai 40 derajat Fahrenheit. Varietas tengah dan akhir musim dapat ditanam satu hingga empat minggu sebelum musim semi es terakhir Anda.
Anda hanya boleh menanam benih kentang bersertifikat bebas penyakit, yang tersedia di pusat kebun, pembibitan, dan katalog.
Untuk memulai lebih awal pada kentang awal Anda, Anda harus "mengunyah" mereka. Ini berarti meletakkan umbi Anda, mata yang menghadap ke atas, dalam kotak di tempat sejuk dan kering selama satu sampai dua minggu, sampai mata bertunas.
Anda tidak perlu mengunyah kentang pertengahan dan akhir musim; cukup tanam umbinya kapan pun Anda siap.
Kentang bibit kecil bisa ditanam utuh. Yang lebih besar dari telur ayam dapat dipotong sehingga ada satu hingga tiga mata per potong (meskipun Anda tidak perlu melakukan ini jika Anda tidak mau.) Pastikan saja Anda membiarkan kentang biji yang dipotong berada di luar. setidaknya selama 24 jam sebelum tanam sehingga bagian yang dipotong mengeras dan tidak membusuk.
Ada beberapa metode untuk menanam kentang di kebun Anda:
- Tanam di parit: Gali parit setinggi enam hingga delapan inci dan letakkan kentang dengan jarak 12 inci. Tutup dengan empat inci tanah.
- Menanam di lubang tanam individu: Gali lubang dengan kedalaman enam hingga delapan inci, letakkan kentang di dalam lubang dan tutup dengan tanah setinggi empat inci.
- Dalam wadah seperti barel, tempat sampah, atau selungkup kawat. Tempatkan enam inci tanah atau campuran pot di bagian bawah, letakkan kentang di atas tanah, dan tutup dengan tambahan empat inci tanah.
Kentang Tumbuh
Tumbuh kentang sangat sederhana. Mereka membutuhkan satu inci air per minggu, dan jika Anda telah mengubah aoil Anda dengan kompos, tidak akan membutuhkan pupuk. Jika Anda belum mengubah tanah dengan kompos atau bahan organik lainnya, Anda dapat mencampurkan pupuk organik yang seimbang ke dalam tanah pada saat tanam, mengikuti instruksi pada produk yang Anda pilih untuk digunakan.
Selain menjaga area tersebut disirami dan gulma bebas, Anda harus menaiki kentang Anda secara teratur. Hilling memastikan bahwa umbi yang terbentuk tetap di bawah tanah dan tidak berubah menjadi hijau (kentang hijau beracun). Ketika dedaunan kentang Anda adalah 12 inci tinggi, tambahkan tanah atau jerami ke bagian atas parit atau lubang, biarkan tiga hingga empat inci daun terekspos.
Anda akan ingin melakukan hal ini setiap beberapa minggu, pastikan untuk meninggalkan beberapa inci daun teratas yang terbuka setiap kali.
Hama dan Penyakit
Hama dan penyakit umum untuk kentang meliputi:
- Colorado Potato Beetle: kumbang tangan, larva, dan telur dari tanaman
- Kumbang kumbang: jaga area bebas gulma agar Anda tidak menyediakan penutup untuk kutu kutu, semprot dengan sabun insektisida
- Leafhoppers: ledakkan dengan air dari selang
- Kutu daun: ledakkan dengan air dari selang
- Scab: rotasi tanaman, varietas tahan tanaman ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
- Late Blight: rotasi tanaman, membersihkan dedaunan dan umbi musim sebelumnya, varietas tahan tanaman ('Sebago,' 'Elba,' 'Allegheny')
Jika Anda memiliki hama yang disebutkan di atas di kebun Anda, sebaiknya tutupi kuas kentang Anda dengan penutup baris mengambang untuk menghindari masalah.
Panen
Kentang baru dapat digali kapan saja selama musim, segera setelah Anda melihat mekar di tanaman. Jika Anda menanam kentang untuk disimpan, Anda akan ingin membiarkan dedaunan berubah menjadi cokelat. Potong kembali, lalu tinggalkan kentang di tanah selama beberapa minggu lagi, pastikan untuk panen sebelum Anda mendapatkan es yang keras.
Cara terbaik memanen kentang adalah dengan menggunakan garpu penggali, dan mulai dari tepi luar bukit atau parit. Cobalah untuk memasukkan garpu ke tanah sedalam mungkin, dan angkat untuk memanen kentang.
Anda dapat menyimpan bibit kentang dari kebun Anda dari tahun ke tahun. Cukup simpan umbi sehat di tempat yang sejuk dan kering. Hal yang baik tentang ini adalah bahwa seiring waktu, Anda berakhir dengan strain kentang yang sangat cocok untuk kondisi di kebun Anda.
Untuk menyimpan kentang, simpan di tempat dingin namun tidak beku, gelap dengan kelembapan. Jangan mencucinya sebelum disimpan, tetapi biarkan selama beberapa hari setelah panen agar tanah yang menempel di umbinya mengering secara menyeluruh.
Satu tanaman biasanya akan menghasilkan antara dua dan sepuluh pon kentang.
Varietas
Musim Awal (65 hari sampai panen):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- Rose Awal
Midseason (80 hari hingga panen):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Semua Biru
- Ungu Viking
- Crescent Austria
- Emas Merah
- Rose Finn Apple
- French Fingerling
- Finn Kuning
Late Season (90+ hari hingga panen):
- German Butterball
- Tanduk sapi
- Carola
- Sebago
- Ungu Peru
- Katahdin
- Elba
- Gunung hijau
- Red Thumb