Mache adalah salad green yang lembut yang tumbuh terbaik dalam cuaca dingin. Ini adalah salah satu sayuran pertama yang tumbuh di musim semi dan membuat pemandangan yang sangat indah. Meskipun tumbuh liar di banyak daerah dan memiliki bagian dari nama-nama umum, ada beberapa varietas mache yang telah dibesarkan untuk berkebun halaman belakang, dengan daun yang lebih besar dan rasa manis. Benih menjadi jauh lebih mudah tersedia, bahkan untuk varietas yang sudah disebutkan.
Nama umum "salad jagung" muncul karena memiliki kecenderungan tumbuh liar di ladang jagung.
- Bunga: Kecil 0,05 - 0,08 inci lebar, biru pucat, bunga berbentuk corong mekar di bulan Mei atau Juni. 5 lobus, 3 benang sari.
- Daun: Daun hijau sedang adalah dayung memanjang, juga dikenal sebagai spatulate, berasal dari roset yang tumbuh rendah. Mereka tumbuh berlawanan di batang dan kadang-kadang bisa bergigi.
Nama botani
Valerianella locusta
Nama Umum (s
Mache, Corn Salad, Lamb's Lettuce, Field Lettuce
Eksposur
Full Sun to Partial Shade. Pada awal musim semi, sinar matahari penuh akan membantu menghangatkan tanah dan membuat tanaman tumbuh dan tumbuh. Ketika hari semakin hangat, tanaman akan menghargai teduh parsial, terutama di sore hari.
Ketahanan
Mache biasanya tumbuh seperti tahunan . Di USDA Hardiness Zones 5 dan lebih tinggi, Anda dapat menaburinya di musim gugur dan akan terus tumbuh di musim semi. Either way, itu akan melesat menjadi biji ketika suhu naik.
Ukuran Tanaman Dewasa
6 - 8 inci menyebar x 2 - 8 inci, saat berbunga
Hari hingga Kedewasaan
40 - 60 hari, untuk benih yang ditanam di musim semi.
Tumbuh Tips
Ada mache liar, yang sangat lezat. Seringkali satu-satunya benih yang Anda temukan adalah mache atau jagung yang diberi label umum, tetapi ada varietas berbeda yang tersedia.
Ada 2 jenis mache umum, biji besar dan biji kecil. Benih kecil hanya tumbuh dengan baik di cuaca dingin, tetapi mereka adalah salah satu hal pertama yang matang di musim semi dan pemandangan yang sangat menyenangkan ketika tidak ada yang segar untuk dimakan. Varietas benih yang lebih besar dapat bertahan dari panas awal musim panas dan dapat menahan diri dari perbautan sampai bulan Juni. Tanah : Mache akan tumbuh di mana saja. Ia membutuhkan drainase yang baik dan cenderung menumbuhkan lebih banyak daun di tanah yang kaya kompos atau bahan organik lainnya, dengan pH tanah yang netral. Menabur : Mache langsung ditanam di kebun, baik di awal musim semi atau di musim gugur. Suhu tanah harus paling sedikit 50 F. (10 C) dan bersabar, itu bisa lambat untuk berkecambah. Jangan khawatir tentang jarak. Siarkan benih dan tutupi dengan ringan 1/8 - 1/4 in. Anda dapat memperpanjang musim dengan penanaman berturut-turut setiap 2 minggu sepanjang musim semi. Jaga tanah tetap lembab, sampai germinasi, dan kemudian air setiap minggu sesuai kebutuhan. Tanaman harus berkecambah dalam waktu satu minggu hingga 12 hari.
Untuk menanam tanaman gugur, mendinginkan tanah sedikit, dengan menyiramnya dengan baik dan kemudian menutupinya dengan papan selama beberapa hari, sebelum disemai. Tukang kebun di Zona USDA 7 dan di atasnya akan lebih beruntung menanam tanaman musim gugur ke musim dingin.
Di iklim yang dingin, Anda bisa menjaga mache jatuh Anda tumbuh di bawah penutup rumah hoop.
Pemeliharaan
Mache tidak cukup panjang untuk membutuhkan banyak perawatan. Jika Anda menanam di musim gugur, Anda mungkin ingin mulsa tanaman, setelah tanah beku. Jika tidak, biarkan tanaman disiram dan gulma bebas.
Hama dan Masalah
Hama terbesar adalah siput, yang mencintai daun tender hampir sama seperti kita. Daun tumbuh rendah dan tanah lembab di musim semi, yang membuat pengecualian taktik siput terbaik. Lingkari daerah tersebut dengan tembaga, ampas kopi, tanah diatom (DE), atau beberapa pengusir siput lainnya.
Pemanenan dan Penggunaan
Panen seperti selada cut-dan-datang-lagi. Gunakan daun luar terlebih dahulu, saat panjangnya sekitar 3 inci. Biarkan roset di tempatnya, untuk memungkinkan lebih banyak daun mengikuti. Anda bisa memotong seluruh kepala, tetapi tidak mungkin menumbuhkan kembali.
Mache sering digambarkan memiliki rasa pedas. Daunnya sangat lembut dan lembut daunnya, seperti selada butterhead, tapi kurang manis dan lebih herbal. Biasanya dimakan segar, dengan saus yang sangat ringan. Namun, Anda dapat menghangatkan dan melayu daun, sebagai salad atau lauk. Pasangan dengan kenari, teri,
Varietas yang disarankan
Sangat sering Anda hanya akan menemukan benih berlabel sebagai "Mache" atau "Jagung Salad", namun perusahaan benih mulai keluar dengan varietas bernama dan itu menyenangkan (dan lezat) untuk bereksperimen.
- 'Bistro' dan 'Piedmont' - adalah varietas unggul yang tidak cepat pudar karena panas.
- 'Verte d'Etampes' - adalah varietas kecil dengan daun tebal yang membantu memberikan musim yang lebih panjang.
- 'Verte De Cambrai' - pensiunan diri yang harus kembali dari tahun ke tahun.