Gambaran dan Deskripsi:
Horseradish adalah sayuran / ramuan abadi yang ditanam untuk akar pedasnya, yang digunakan untuk membumbui berbagai hidangan dari daging sapi panggang hingga saus koktil hingga Passover Seder Plate. Daunnya juga bisa dimakan, ketika muda dan empuk, tetapi sebaiknya tidak dimakan oleh hewan. Ada banyak penggunaan obat untuk lobak.
Horseradish adalah tanaman tahunan yang berbentuk rumpun, dalam famili Brassicaceae.
Ia tumbuh dari divisi akar dan bisa sangat agresif. Banyak tukang kebun lebih suka menanam lobak baik dalam wadah atau di dalam penghalang yang ditempatkan di tanah.
- Daun : Daun hijau gelap panjang, bulat telur dan agak mengerut dan kasar. Mereka tumbuh di roset basal.
- Bunga : Kecil, putih bunga 4-petal diproduksi pada batang panjang. Anda dapat melihat kemiripan dengan Brassicas lainnya, seperti kubis dan brokoli .
Nama botani:
Armoracia rusticana
Nama yang umum:
Horseradish, Red Cole, German Mustard
Ukuran Dewasa:
Tinggi: 12-18 inci (30-45 cm) Lebar: 15-18 inci (38-45 cm)
Hari untuk Harvest:
Pegas yang ditanam akar lobak akan siap panen pada bulan Oktober / November. Dalam iklim bebas es, panen musim dingin dianjurkan.
Panen berakar di musim gugur, idealnya setelah embun beku pertama. Gali di sekitar pangkal tanaman dan angkat akar besar, dan sebanyak mungkin akar yang lebih kecil. Jika Anda menanam lobak Anda sebagai tanaman tahunan, Anda dapat meninggalkan beberapa di tanah dan panen sesuai kebutuhan.
Ingatlah bahwa semakin banyak pecahan yang tersisa di tanah, semakin banyak tanaman yang akan Anda miliki. Jika Anda menanamnya dalam pot atau setiap tahun, angkat semuanya.
Varietas yang disarankan:
Lobak biasa mungkin satu-satunya varietas yang akan Anda temukan. Ada juga Armoracia 'Variegata', yang lebih hias, dengan daun-daun bergelembung.
Zona tahan banting:
Tanaman lobak abadi di Zona Tahan banting USDA 3-9, namun karena Anda akan memanen akarnya, ini mungkin tidak masalah. Jika Anda ingin lobak Anda kembali pada tahun berikutnya, Anda harus meninggalkan akar di tanah atau menyimpannya untuk ditanam tahun depan. Menyimpannya sering merupakan metode yang disukai karena lobak dapat menjadi agresif.
Eksposur:
Untuk tanaman sehat, tumbuh lobak Anda di bawah sinar matahari penuh untuk teduh parsial.
Hama & Masalah:
Sedikit hama akan mengganggu akar lobak, tetapi ada beberapa yang akan memakan daun, termasuk kutu daun, wereng bit, ngengat bongkahan, kumbang kumbang, dan kumbang silangan impor. Kutu daun dapat dibersihkan. Jika hama lain menjadi gangguan, pertimbangkan untuk meningkatkan penyamaran lobak Anda.
Tumbuh Tips untuk Tanaman Lobak:
Tanah: Horseradish menyukai pH tanah yang agak asam hingga netral sekitar 6,0 hingga 7,5. Tanah yang gembur dan kaya bahan organik akan menghasilkan akar terbaik.
Menanam: Anda memiliki 3 pilihan untuk menumbuhkan lobak:
- Tumbuh di tanah sebagai abadi dan biarkan menyebar.
- Tumbuhkan dalam wadah, di mana Anda dapat mengendalikannya.
- Tumbuhkan sebagai tahunan, untuk mendapatkan akar yang lebih besar, tetapi lebih sedikit.
Growing Horseradish sebagai Perennial
Lobak memiliki akar tunggang yang panjang, jadi tanah yang disiapkan dengan baik adalah penting.
Siapkan tempat tidur taman dengan menyerahkan beberapa inci bahan organik . Tempat tidur yang disiapkan sangat penting ketika menanam tanaman sebagai tanaman keras, karena Anda tidak akan bisa memperbaiki kesalahan Anda nantinya.
Lobak tumbuh dari potongan-potongan akar yang sekitar diameter jari dan 12-18 inci panjang. Horseradish akan menyebar, jadi Anda tidak akan membutuhkan lebih dari 1 atau 2 tanaman untuk memberi makan seluruh keluarga.
Gali lubang dengan kedalaman 6–8 inci dan 1 kaki terpisah. Pegang akar pada sudut 45 derajat dengan kenop , atau ujung besar, ke arah atas, di garis tanah, dan ujung kecil di dasar lubang. Isi kembali lubang, menutupi akar akar dengan 2-4 inci tanah, dan air dengan baik .
Lobak bukan tanaman yang menuntut, tetapi Anda akan mendapatkan akar berkualitas lebih baik jika Anda menjaga tanahnya tetap disiram dengan baik, sehingga akarnya tidak menjadi berkayu, dan memberi makan atau memihak tanaman Anda setiap 3-4 minggu.
Menumbuhkan Lobak dalam Wadah
Jika Anda khawatir tentang lobak mengambil alih taman Anda, menumbuhkannya dalam wadah mungkin pilihan bagi Anda. Anda akan membutuhkan wadah yang cukup besar, dengan kedalaman setidaknya 30 inci agar akar tumbuh. Tanam akarnya sama seperti jika Anda menanamnya di tanah. Wadah lobak akan membutuhkan penyiraman lebih sering dan pemupukan bulanan.
Menumbuhkan Horseradish sebagai Tahunan
Untuk mendapatkan akar yang besar seperti yang Anda beli di toko, Anda mungkin ingin bereksperimen dengan menanam lobak sebagai tahunan, dengan fokus untuk mendapatkan 1 akar besar, daripada akar yang lebih kecil. Akar tahun pertama cenderung paling tajam.
Anda masih harus mulai dengan tempat tidur yang disiapkan dengan banyak bahan organik dan menanam akar seperti yang diarahkan di atas. Ketika tanaman mulai tumbuh, ia akan mengirim beberapa tunas. Setiap tunas membentuk akar kecil dan mengambil energi dari tanaman. Untuk mendapatkan 1 akar besar, keluarkan semua kecuali satu atau dua tunas dan biarkan tumbuh lebih besar.