Panduan Lengkap
Ini memalukan bahwa begitu banyak orang secara otomatis mengasosiasikan 'Iceberg' tua tanpa rasa, membosankan dengan kata “selada.” Dunia selada penuh warna, tekstur, dan rasa. Jika Anda tumbuh sendiri, Anda memiliki dunia itu di ujung jari Anda. Atau ujung sekop Anda, seperti yang mungkin terjadi. Selada organik buatan sendiri sangat menyenangkan. Anda dapat memanennya setiap kali Anda memiliki keinginan untuk salad yang dingin dan renyah, dan kombinasi warna dan rasa yang dapat Anda nikmati hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.
Jenis Selada
- Crisphead
Ini adalah jenis selada yang paling sulit untuk tumbuh, terutama karena mereka membutuhkan musim yang panjang dan sejuk untuk dewasa, dan kebanyakan dari kita tidak memiliki kondisi tersebut di kebun kami. Varietas Crisphead siap dipanen sekitar 95 hari setelah benih disemai. Di sebagian besar AS, untuk berhasil mengembangkan crispheads, Anda perlu memulai benih di dalam ruangan di akhir musim dingin.
- Cos (Romaine)
Selada Romaine juga membutuhkan musim sejuk yang cukup panjang; 70 hingga 75 hari sampai panen. Tukang kebun di daerah dengan musim sejuk yang sangat pendek harus memulai benih di dalam ruangan. Namun, romaines memiliki keunggulan berbeda dibandingkan crispheads di mana Anda dapat memanen daun luar kepala karena terus tumbuh di kebun.
- Butterhead
Selada butterhead yang paling terkenal adalah 'Boston Bibb.' Kupu-kupu dikenal karena teksturnya yang sangat halus (mentega). Mereka membentuk kepala yang lepas, yang matang 55 hingga 75 hari setelah disemai. Jika Anda tidak mungkin menunggu selama itu, Anda bisa memanen daun terluar dari mentega, dan daun-daun baru akan tumbuh dari bagian tengah roset.
- Batavia
Orang Bata mungkin adalah jenis selada yang paling tidak terkenal. Mereka dapat ditanam dan dipanen seperti looseleaf lettuces, tetapi matang menjadi kepala bulat garing cukup cepat, membuat mereka ideal untuk para tukang kebun yang menikmati lettuces crisphead tetapi memiliki musim dingin yang singkat. Batavia siap dipanen (sebagai kepala) 55 hingga 60 hari setelah disemai.
- Looseleaf
Looseleaf lettuces adalah yang paling mudah untuk tumbuh. Mereka dapat dengan mudah ditanam dan dipanen dalam beberapa minggu sebagai selada bayi yang lezat. Looseleaf lettuces dipanen dengan memetik atau memotong daun dari tanaman. Daun baru akan terbentuk, dan, selama Anda menabur benih segar setiap beberapa minggu, mereka akan memberi Anda selada untuk banyak salad.
Memilih Situs untuk Menumbuhkan Selada
Lettuces mudah tumbuh, dan terlebih lagi jika Anda memberi mereka kondisi yang membuat mereka berkembang. Selada membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari per hari. Jika Anda tinggal di iklim yang sangat hangat atau musim panas di mana suhu sering mencapai pertengahan tahun delapanpuluhan, coba berikan selada Anda ke situs yang terlindung dari matahari sore. Ini dapat menahan perbautan yang disebabkan oleh cuaca panas. Jika Anda tidak dapat melindungi mereka dari matahari, pertimbangkan untuk memasang layar warna di atasnya.
Selada juga membutuhkan tanah yang baik, gembur, dan subur untuk tumbuh dengan baik. Tanah yang telah diubah dengan baik dengan pupuk kompos atau membusuk sangat ideal. Tanah dengan banyak bahan organik mempertahankan kelembaban yang lebih baik, yang sangat penting dalam menjaga sayuran berakar dangkal ini bahagia.
Jika Anda memiliki tanah yang buruk di kebun Anda dan ingin diyakinkan akan tanaman selada yang layak, pertimbangkan untuk membangun tempat tidur yang ditinggikan dan mengisinya dengan campuran humus, pupuk kandang, dan kompos, atau tanam selada Anda dalam sebuah wadah.
Setiap pot atau wadah yang setidaknya memiliki kedalaman empat inci.
Menanam
Selada dapat dimulai dari biji , baik di dalam ruangan atau langsung ke kebun. Anda juga dapat membeli transplantasi di kamar bayi. Jika memungkinkan, cobalah untuk membeli benih organik atau memulai. Ada beberapa katalog bagus yang membawa benih organik, dan banyak pusat-pusat kebun mulai membawa tanaman yang tumbuh secara organik.
Untuk Memulai Benih Di Dalam Ruangan:
Benih selada harus dimulai delapan minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda. Taburkan mereka dalam campuran awal benih steril, atau campuran yang Anda buat sendiri. Tanah harus tetap dingin, di bawah 70 derajat Fahrenheit. Pastikan untuk memberi mereka banyak cahaya, baik dengan menempatkannya di jendela yang cerah atau dengan menyalakannya di bawah lampu. Mereka dapat ditanam setelah tanggal es terakhir Anda. Pastikan untuk mengeraskan tanaman selama tiga hingga empat hari sebelum menanamnya di kebun.
Untuk Menanam Benih di Luar Ruangan:
Selada dapat dengan mudah ditanam di kebun selama tanggal es terakhir Anda telah berlalu dan tanahnya cukup dingin. Selada biasanya tidak akan berkecambah jika suhu tanah lebih dari 80 derajat. Cukup tanam benih dalam baris atau blok, mengikuti petunjuk pada paket benih. Anda mungkin harus menipiskan bibit yang muncul; Anda bisa menggunakan penjarangan dalam salad. Untuk panen terus-menerus, taburkan lebih banyak benih setiap dua minggu sepanjang musim.
Untuk Menanam Transplantasi:
Jika Anda membeli tanaman atau telah memulai sendiri di dalam ruangan, Anda dapat menanamnya setelah bahaya es telah berlalu. Untuk menanam, cukup gali lubang sedalam rootball dan dua kali lebih lebar, letakkan tanaman ke dalam lubang dengan mahkota tanaman di tingkat tanah dan tegakkan dengan lembut tanah di sekitar bola akar. Sirami mereka dengan baik untuk mengendapkan tanah dan menghilangkan kantong udara. Secara umum, selada kepala harus berjarak sekitar satu kaki terpisah, dan looseleaf lettuces berjarak enam inci terpisah.
Menumbuhkan Selada Anda
air
Faktor yang paling penting dalam berhasil dengan selada adalah memenuhi persyaratan kelembabannya. Karena selada itu berakar dangkal dan terutama terdiri dari air (hampir 95% air, sebenarnya) itu tidak akan tumbuh jika Anda membiarkan tanah mengering. Akar selada berada di atas tiga hingga empat inci tanah. Jika Anda memasukkan jari ke tanah dan bagian atasnya kering, Anda perlu air.
Ini mungkin memerlukan penyiraman beberapa kali per minggu dalam cuaca panas dan kering.
Pemupukan
Fertilisasi juga penting. Jika Anda tumbuh di tanah yang penuh dengan bahan organik, Anda mungkin tidak perlu membuahi. Namun, menyediakan selada Anda dengan pupuk kaya nitrogen akan membuat tanaman Anda tumbuh dengan baik dan menghasilkan secara teratur. Emulsi ikan adalah pupuk organik yang ideal untuk selada. Oleskan emulsi ikan setengah dari dosis yang direkomendasikan setiap dua minggu. Sebaiknya aplikasikan emulsi ikan yang dilarutkan langsung ke tanah. Anda dapat menggunakannya sebagai pakan daun juga, tetapi pastikan untuk mencuci selada Anda benar-benar baik sebelum memakannya.
Mulsa
Seperti apa pun di kebun, selada menguntungkan dari lapisan mulsa yang baik. Pasang dua hingga tiga inci lapisan mulsa organik, seperti serpihan kayu, jerami, daun, atau potongan rumput di sekitar selada, pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di sekitar tanaman untuk mencegah pembusukan.
Lapisan mulsa ini akan membantu mempertahankan kelembapan, menjaga tanah tetap sejuk, mengurangi jumlah penyiangan yang harus Anda lakukan, dan menjaga selada bersih dengan mencegah tanah dari percikan pada daun saat Anda air.
Hama
Selada terganggu oleh sangat sedikit hama dan penyakit. Siput adalah musuh terbesarnya, dan mereka dapat digagalkan dengan memasang cawan bir untuk menjebak mereka, atau dengan menaburkan tanah diatom atau kulit telur yang hancur di sekitar tanaman Anda.
Zat-zat tajam ini memotong serpihan-serpihan siput ketika mereka meluncur melewatinya, dan membunuh mereka.
Kutu daun juga bisa menjadi masalah. Jika demikian, cobalah menjatuhkannya dengan semburan air dari selang atau coba semprotan buatan sendiri untuk menyingkirkannya. Cutworms juga bisa menjadi masalah, dan cara terbaik untuk melindungi mereka adalah dengan memasang kerah yang terbuat dari kertas tebal atau kardus di sekitar pangkal bibit lettuce yang baru ditanam.
Jika hama Anda memiliki varietas berkaki empat yang panjang, pertahanan terbaik adalah memasang pagar logam di sekitar kebun, atau di sekitar tempat tidur tempat Anda menanam selada. Anda juga dapat mencoba taburan cabe rawit pada tanaman untuk mencegah kelinci.
Selada mudah tumbuh, asalkan Anda memenuhi persyaratan dasarnya. Dan manfaat dari melakukannya sangat berharga: dapat memanen salad yang penuh selada organik yang homegrown, lezat, hanya beberapa menit sebelum waktu makan adalah kemewahan yang akan Anda hargai sepanjang musim tanam.