Ukuran dapur rata-rata telah meningkat selama 50 tahun terakhir. Sementara cerita bersirkulasi tentang dapur dengan ukuran rata-rata setengah abad terakhir, peningkatannya lebih sederhana: dari sekitar 70 hingga 150 kaki persegi.
Bagaimana ini bisa terjadi, dan dapatkah kita menyempurnakan angka-angka ini?
Pembengkakan Dapur Amerika
Melihat gambar-gambar dapur dari awal hingga pertengahan abad ke-20, jelas bahwa orang-orang tidak berkeliaran di dapur seperti yang kita lakukan hari ini.
Makanan dimasak, piring dicuci, tetapi tidak ada yang duduk-duduk dan mengerjakan PR atau menonton TV di dapur.
Ukuran Rata-Rata Adalah Yang Anda Inginkan
Beberapa sumber berusaha mendefinisikan ukuran rata-rata dapur saat ini. Satu masalah di balik kebingungan dalam jumlah ini adalah bahwa setiap orang memiliki kepentingan dalam menentukan angka yang lebih tinggi atau lebih rendah.
Media ingin mempromosikan kisah-kisah dapur 5.000 kaki persegi dengan
... lantai kapur dan batu kapur putih, lampu kristal yang diukir tangan, dua televisi layar datar, meja makan yang dapat menampung 16 dan sofa besar menghadap ke perapian gas yang licin.
Namun gerakan rumah mungil itu, dapur-dapur besar tampak bagus dalam reality show di rumah. Mereka menyediakan kanvas yang lebih besar untuk melakukan kehidupan kita (serta sesekali memasak juga).
Kemudian Anda membalik halaman untuk menemukan bahwa, pada kenyataannya, dapur menurunkan ukuran karena pemilik rumah, terpikat dengan budaya makanan, makan lebih sering.
Perancang dapur dan kelompok industri selalu ingin Anda memiliki dapur yang lebih besar karena itu berarti meningkatkan bisnis untuk mereka.
Berikut adalah kisaran ukuran "rata-rata", bersama dengan sumber dan mengapa mereka didefinisikan dengan cara ini:
| Kaki | Komentar |
| 70+ | Pada tahun 2009, Asosiasi Dapur dan Kamar Mandi Nasional (NKBA) mendefinisikan dapur kecil sebagai lebih kecil dari 70 kaki persegi dan dapur besar sebagai lebih besar dari ini. Ini jelas di ujung paling rendah dari spektrum ukuran dapur rata-rata. |
| 100 | Untuk industri lemari dapur, dapur 10 'x 10' adalah patokan standar untuk memperkirakan biaya renovasi dapur . |
| 175 hingga 200 | Tampilan yang lebih realistis di dapur 10 'x 10' termasuk ruang makan, tetapi ini juga menimbulkan pertanyaan: apakah ruang makan adalah bagian dari dapur atau tidak? Di mana tepatnya dapur berakhir? |
| 225 | Nomor ini berasal dari studi oleh Pi Consulting, sebuah kelompok riset pasar. Pi Consulting menyebutkan bagaimana ukuran dapur rata-rata pada pertengahan abad ke-20 adalah sekitar 80 kaki persegi. |
| 180 hingga 440 | Tunjangan ukuran dapur rata-rata dari pembangun rumah Toll Brothers. Perhatikan bahwa ini berkaitan dengan rumah konstruksi baru, bukan remodels. |
| 720 | Ukuran dapur rata-rata pada tahun 2012 seperti yang dilaporkan oleh The Home Company untuk rumah "biasa" seluas 4.800 kaki persegi. Pada tahun 2005, ukuran dapur rata-rata adalah 480 sq. Ft., Menurut perusahaan. |
Rata-rata Rata-rata
Giant, selebriti bidang sepak bola dapur berukuran menarik semua perhatian di majalah tempat penampungan dan merombak menunjukkan, tetapi ini condong ke angka dan masih jarang.
Banyak dari mereka di industri rumah tangga - dan jurnalis - lupakan bahwa kebanyakan orang tidak tinggal di rumah jutaan dolar, sebagaimana dibuktikan oleh artikel Wall Street Journal "The Kitchen That Ate the House" yang mencantumkan "harga sedang" rumah sebagai "harga antara $ 600.000 dan $ 1 juta."
Dari sensus AS terakhir (2010), harga rumah rata-rata adalah $ 272.900. Menurut National Association of Realtors, harga rata-rata sebuah rumah di Q1 2016 adalah $ 217.600.
Menurut sensus AS yang sama, rumah AS berukuran di rata-rata 2.392 kaki persegi (naik dari 1.660 pada tahun 1973). Jika dapur terdiri dari 10% hingga 15% dari total ruang hidup, ini akan menempatkan ukuran dapur rata-rata sekitar 240 hingga 360 kaki persegi.
Mempertimbangkan ruang hidup yang lebih kecil seperti kondominium dan apartemen, ukuran rata-rata dapur masih di ujung bawah : 100 hingga 200 kaki persegi, tergantung pada apakah Anda termasuk ruang makan. Jarak menengah antara dua angka itu membawa Anda ke 150 kaki persegi.
Pada dasarnya, ini adalah dapur 10 'x 10' patokan dengan ruang luapan 50 sq.
ft. untuk ruang makan.
Intinya
Ukuran dapur rata-rata benar-benar subjektif, dan itu terus-menerus didefinisikan ulang - biasanya dalam arah ke atas. Seratus kaki persegi bisa disebut "rata-rata", dengan 175 hingga 200 kaki persegi menjadi angka yang lebih realistis.