Di antara sayuran taman yang paling lezat dan paling berharga adalah asparagus ( Asparagus officinalis ). Bagian dari daya tarik asparagus adalah bahwa sayuran abadi ini adalah sayuran pertama yang dipanen di musim semi. Asparagus segar adalah permintaan premium, dan tukang kebun dengan sepetak asparagus yang baik dapat menghemat sejumlah besar uang di toko kelontong.
Berbeda dengan sayuran lainnya, asparagus membutuhkan kesabaran yang besar, karena tidak akan sampai tahun ketiga setelah penanaman, Anda dapat memanennya.
Ini membutuhkan beberapa disiplin, karena tombak akan muncul di tahun pertama dan kedua, tetapi jika Anda memanennya sekarang, Anda kemungkinan besar akan membunuh tanaman atau setidaknya secara serius menghambat produksi mereka untuk tahun-tahun mendatang.
Tetapi jika Anda telah menanam mahkota dengan benar, dibuahi dengan tepat dan merawat asparagus Anda dengan benar selama dua tahun, pada musim semi tahun ketiga Anda, Anda sekarang memulai panen berkelanjutan yang akan memberi Anda asparagus segar setiap tahun dari awal musim semi hingga 1 Juli untuk sekitar lima belas tahun atau lebih.
Tips untuk Pemanenan
- Ketika tombak muncul di musim semi, panen mereka ketika mereka enam sampai sepuluh inci di atas garis tanah, tetapi sebelum kuncup bunga terbuka.
- Cukup potong atau singkirkan tombak di permukaan tanah.
- Lanjutkan panen selama enam hingga delapan minggu, tetapi selambat-lambatnya 1 Juli.
- Jika Anda melihat penurunan produksi dan kekuatan di pabrik asparagus Anda, hentikan panen dan biarkan tanaman menyimpan energi untuk musim depan.
- Tombak apa pun yang mencapai ketinggian lebih dari sepuluh inci harus dibiarkan terus tumbuh untuk membangun sistem akar dan energi untuk tahun depan. Pertumbuhan ferny adalah tambahan yang menarik untuk taman.
Menanam Asparagus untuk Pertama Kalinya?
Asparagus menyukai tanah yang dalam, liat, dan dikeringkan dengan baik, dan tumbuh paling baik di area yang mendapat setidaknya delapan jam matahari langsung setiap hari.
Asparagus membutuhkan periode dormansi setiap tahun; ini bukan sayuran untuk iklim selatan yang hangat yang tidak melihat musim tidak aktif. Tanaman Asparagus adalah pengumpan berat, jadi bersiaplah untuk memperbaiki tanah Anda dan pupuk secara teratur . Karena bagian yang dapat dimakan dari tanaman adalah batang daripada daun, nutrisi yang paling dibutuhkan adalah fosfor, bukan nitrogen.
- Gali parit untuk asparagus Anda yang tingginya sekitar delapan hingga sepuluh inci, dan berjarak sekitar empat kaki.
- Sebarkan pupuk fosfor di dasar parit. Pupuk 0-20-0 sangat ideal. Pilihan pupuk organik di sini adalah lapisan tepung tulang yang tebal.
- Tempatkan mahkota asparagus yang dibeli di parit, tepat di atas lapisan pupuk. Beri jarak 12 inci hingga 18 inci
- Tutup dengan sekitar dua inci tanah, dan sirami area tersebut dengan ringan.
- Segera setelah dua inci pertumbuhan baru muncul, gali parit dengan lebih banyak tanah. Lakukan ini beberapa kali karena pertumbuhan baru muncul sampai parit terisi.
- Jagalah area rumput bebas, dan pupuk setiap tahun dengan pupuk 10-10-10 seimbang setiap musim semi.
- Di tahun ketiga, buat panen pertama Anda yang ringan. Setelah tanaman menjadi lebih kuat di tahun-tahun berikutnya, Anda bisa panen lebih banyak.