Microgreens mungkin kecil, tetapi mereka telah menjadi tren besar yang ditemukan di mana-mana mulai dari bistro sudut hingga plastik yang dibungkus di toko kelontong. Dan jika Anda sudah melihat harganya, harganya tidak murah! Kabar baiknya adalah mudah untuk menanam microgreens Anda sendiri, di dalam ruangan atau di luar.
Apa itu Microgreens?
Microgreens hanyalah sayuran, selada, dan herba yang dipanen ketika mereka cukup muda - umumnya ketika tingginya sekitar satu inci.
Apa yang Dapat Anda Tumbuh sebagai Microgreen?
Pada dasarnya, Anda bisa menanam selada, salad hijau, atau herba sebagai mikroba. Sangat mudah untuk memulai dengan campuran benih pra-paket, dan Anda dapat mencari campuran mikroba khusus, atau hanya memilih campuran mesclun untuk tumbuh sebagai mikroba. Berikut ini beberapa varietas populer untuk tumbuh sebagai microgreens:
- Moster
- kubis
- Andewi
- Arugula
- Bit hijau
- bayam
- Tatsoi
- Lobak hijau
- Selada air
- Mizuna
- Kacang polong
- Kubis
- Kemangi
- Selada (apa saja)
Cara Menanam Microgreens
Mikroba sangat mudah tumbuh. Anda dapat menanamnya di luar, di tempat tidur kebun atau dalam wadah, atau di dalam di jendela yang cerah.
Jika Anda menanam microgreens di taman, kendurkan tanah dan ratakan dengan lembut. Sebarkan campuran benih Anda sehingga bijinya sekitar 1/8 hingga 1/4 inci - ingat, kami memanennya sangat muda, jadi mereka tidak membutuhkan banyak ruang. Setelah benih tersebar di area tersebut, tutupi dengan sekitar 1/8 inci tanah dan air dengan lembut tetapi menyeluruh.
Jika Anda menanam dalam wadah, langkah pertama adalah memilih wadah yang memiliki kedalaman setidaknya dua inci dan berdiameter besar seperti yang Anda inginkan. Isi dengan campuran pot organik berkualitas baik, dan kelancaran tanah. Sebarkan benihnya hingga sekitar 1/8 hingga 1/4 inci, dan tutup dengan 1/8 inci tanah.
Air dengan lembut tetapi menyeluruh, dan tempatkan wadah Anda di tempat yang akan mendapatkan setidaknya empat jam sinar matahari. Jika Anda menanamnya di dalam ruangan, jendela yang menghadap ke selatan adalah yang terbaik, tetapi yang menghadap timur atau barat juga akan berfungsi.
Dalam kedua kasus, jangan biarkan tanah mengering, dan pastikan untuk menghilangkan gulma apapun sehingga sayuran hijau tidak harus bersaing dengan mereka untuk air dan nutrisi. Karena Anda akan memanen hijau begitu muda, Anda tidak perlu memupuknya saat mereka tumbuh. Jika Anda punya banyak bahan organik di kebun Anda, itu akan sempurna. Untuk wadah, pencampuran sedikit pupuk organik granular ke tanah sebelum Anda menanam akan bekerja dengan baik, terutama jika Anda berencana menggunakan tanah yang sama untuk beberapa penanaman hijau (lebih lanjut di bawah ini.) Microgreens tumbuh untuk periode singkat seperti ini. saat itu mereka jarang terganggu oleh hama dan penyakit. Namun, jika Anda menanam brassica dalam campuran (mustard, kale, dll.) Dan cacing kubis adalah masalah, Anda mungkin ingin menutupi microgreens Anda dengan penutup baris mengambang untuk melindunginya.
Panen Microgreens
Waktu terbaik untuk memanen microgreens adalah ketika mereka telah mengembangkan set daun pertama mereka yang sebenarnya (yang pertama adalah daun biji, dan tidak terlihat seperti daun sebenarnya dari tanaman), yang umumnya sekitar sepuluh hari hingga dua minggu. setelah tanam.
Untuk memanen, cukup snip microgreens tepat di atas permukaan tanah.
Tidak seperti mesclun atau baby green, Anda tidak akan bisa mendapatkan panen tambahan dari satu penanaman sayuran mikro . Karena tanaman tidak memiliki banyak waktu untuk berkembang, dan Anda memotong semua kecuali bagian paling bawah dari batang, tanaman tidak memiliki cara untuk menghasilkan pertumbuhan baru. Anda dapat menanam tanaman lain setelah panen hanya dengan mengeluarkan benih segar dan menutupinya dengan tanah. Anda tidak perlu menghapus akar lama; mereka adalah sumber bahan organik yang baik.
Seperti yang Anda lihat, microgreens mudah tumbuh dan memberi Anda panen cepat karena tidak banyak pekerjaan. Anda dapat menambahkannya ke salad, sandwich, atau tumis, dan jauh lebih murah untuk menanamnya sendiri daripada membelinya. Bereksperimenlah dengan berbagai campuran, tambahkan varietas yang Anda sukai.
Mereka pasti layak mendapat tempat di taman Anda.